1樓：匿名使用者
炸天婦羅。原料/調料]
天婦羅( 各式形狀)1/2斤。
小黃瓜 1條。
甜辣醬 適量。
鹽 適量 香油 1/2大匙。
白醋 1大匙。
糖 1大匙。
製作流程]1)將小黃瓜洗淨，切成小圓片狀，用鹽醃泡至軟，即可將鹽水洗掉，瀝乾後用香油、白醋、糖醃15分鐘。
2)將天婦羅用遲畢埋熱油炸至膨脹即可撈起，將油瀝乾切片排入盤中，再將小黃瓜片放在盤中即可，要吃時再沾甜辣醬。
天婦羅大蝦面。
所屬菜系】日本料理。
特點】天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上天婦羅粉煎炸。
原料】天婦羅粉，也可用少許白麵加乙個雞蛋、一碗水代替、煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇、麵條一碗。
操作】1、將天婦羅粉和水以的比打糊也可用白麵、雞蛋和水打糊。
2、把大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇放在天婦羅粉糊中沾裹，再依次放入滾開的油鍋中煎炸，至金黃碼螞色即可撈出。
3、把麵條煮熟，拌上日本醬油，再把炸好的大蝦蓋在麵條上。
要點：此菜的關鍵在於打糊，糊的濃稠度要用筷子挑起時能流淌才可。
營養價值】 麵粉 - 含有豐富數坦的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥食品是健康、**的新潮流。
天婦羅怎麼做好吃 天婦羅的做法
2樓：血刺熊貓
1、用料：蝦適量、烏賊(鮮)適量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鰻適量、食鹽適量、醬油適量。
2、做法：將準備好的材料外面裹上一層用小麥卜虧粉、雞蛋和水調合而成的麵糊。然後放進油鍋內炸至焦黃後，沾粗食鹽或醬油調料食用。
3、天婦羅的做法與中餐的炸魚炸蝦不同，麵糊中小麥粉和雞蛋以及水的比例適中，同時不要求油的溫度枝弊碰很高，講究葷素搭配，炸好後的天麩羅講究視覺美觀，一般擺在小竹籃內端給顧客，趣味昂然。猛談。
天婦羅的做法
3樓：blackpink_羅捷
主料：蝦適量。
調料：鹽適量、胡椒粉適量、低筋麵粉60克、雞蛋1個、麵包糠適量做法步驟：
1、蝦去頭去殼去蝦線 留下蝦尾。
2、改刀。3、撒上鹽、胡椒粉。
4、雞蛋打入碗內倒入低筋麵粉、水。
5、攪拌均勻。
6、蝦先裹上蛋液，再裹上面包糠。
7、鍋底燒油，炸至兩面金黃即可。
4樓：太陽貓
低筋麵粉分次加冰水、雞蛋、玉公尺粉攪勻，準備蝦，玉公尺，香菇等食材裹上粉漿炸至酥脆。
5樓：南中語絲
勾薄芡，入油鍋煎炸。
天婦羅的做法
6樓：此id已成大爺
具體的做法：
首先做天婦羅需要的食材有：麵粉、雞蛋、鹽、其他自己喜歡的調料。
做天婦羅的具體步驟：
1、先是調漿，打乙個雞蛋到碗裡，放入適當量的麵粉，加入適量的水，調成不黏不幹的漿就可以了，加鹽少許，可以加一些自己喜歡的調料；
3、將蔬菜片放到漿裡面裹均勻，再下入油鍋裡面炸到黃亮的狀態就可以起鍋食用了，可以自己選擇蘸一些醬來吃。
天婦羅種類：
天婦羅可以分出兩大類來，一種是葷的，一種是素的。
肉類的有油炸海鮮之類的，比如蝦或者魚都可以包裹麵粉油炸來吃；素食類的有蔬菜、瓜果以及粗糧等等，比如可以油炸莧菜、蓮藕、紫薯等等，都很健康美味。
天婦羅怎麼樣炸才好味，天婦羅怎麼炸才好吃？
天婦羅的炸法多種多樣。最常見的是雞蛋麵糊炸，另外還有春雨炸，金婦炸，精進炸，磯邊炸，博多炸等 主要是面糊料的不同或加上一些配菜 天婦羅製作有乙個總的三點標準 掛糊要薄，瀝油要淨，要又脆又香。可以炸製天婦羅的油脂較多，以前多為芝麻油 綿籽油 豆油，現在多用花生油或色拉油，因為芝麻油 綿籽油 豆油的香味...
天婦羅是什麼食物日本的天婦羅到底是什麼東西
就是一種油炸食品。外面裹著麵粉的。有炸海鮮，蔬菜等等。真的很好吃哦 日本製作天婦羅的歷史是相當悠久的。最早的文獻記載是在公元1669年，京都的醫師奧村久正在他所寫的 食道記 中就提到了天婦羅。天和2年 1682年 日本曾接待了來訪的朝鮮信使，後在博物館中發現了當時招待信使的記錄檔案，其中就有用雞肉製...
飛魚的做法 5，羅飛魚怎麼做才好吃？
飛魚幹的做法 我買的是果真漁純牌的 蔥爆飛魚幹 第一步 將飛魚幹放入清水中浸泡5 10分鐘，使飛魚軟化和減輕鹽度，瀝乾切成小塊備用。第二步 起鍋熱油，薑絲，蒜粒入鍋爆炒香。第三步 依據個人喜歡放入醬油，辣椒，料酒，砂糖一同翻炒調味。第四步 加入10 20ml水和蔥段，待醬汁快乾後即刻起鍋。水煮飛魚幹...