1樓：葬身北海道
1.準備龍蝦、刷淨，指睜備用 2.鍋中放油、油熱後放入花椒粒、蔥薑蒜、炒香 3.
放入乾紅辣椒、爆香 4.放入啤唯鬧歲酒、放入鹽、糖、味精、胡椒粉，調味、大火煮開 5.放入龍蝦 6.
大蒜切碎備用 7.把蒜彎搭末放入鍋中炒香 8.把炒香後的蒜末放入龍蝦中、大火收汁。
2樓：時間帶給我們的快樂
蒜香小液頌龍蝦在製作的時候，首先要把小龍蝦清洗乾淨，然後加入料酒，鹹鹽進行醃製，然後這衝埋好樣做出來的小龍蝦特別散鉛入味。
3樓：黎昕科普知識小屋
一般先把蒜給炒香，然後往裡面放有辣椒油和雞蛋，等到香了之後再放上小龍蝦加上一些水。
蒜香小龍蝦的製作與要點
4樓：
您好，蒜香小龍蝦製作方法和要點如下：1.準備小龍蝦二斤左右，放入盆中，清洗乾淨。
2.用手捏住小龍蝦尾部的中間部分，扭動45度，拉出蝦線，去掉蝦腳，剪去頭部，挑出黑囊，放入盆中備用。3.
準備蒜子一把，先切成小塊，再剁成蒜蓉，裝入盆中，再分成兩份備用，小公尺椒幾個切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生薑一小塊切成薑片，放入盆中。等食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作。4.
炒鍋燒熱，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小公尺椒，用勺子連續攪動。5.炒出蒜香味以後，加入食鹽1克，雞粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，攪拌化開調料，倒入小盆中備用。
6.另起鍋添入食用油，提前把小龍蝦倒入漏勺中，控去水分。7.
等油溫至五成熱時，倒入小龍蝦，用勺子連續攪動，使小龍蝦受熱均勻。8.滑油30秒左右，即可倒出控油。
9.另起鍋添入半勺食用油，倒入薑片爆香，倒入小龍蝦和炒好的蒜蓉。10.
再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮開以後，加入生抽10克調味，蠔油3克提鮮，味極鮮醬油10克，改中小火煮3分鐘左右。分鐘過後，倒入一部分生蒜蓉，繼續煮一分鐘左右。12.
勾入少許水澱粉，使湯汁濃郁黏稠，再淋入少許芝麻油增香，即可關火起鍋裝入盆中。13.好了，這道蒜香濃郁的蒜蓉小龍蝦就做好了。
蒜香小龍蝦怎麼做好吃？蒜香小龍蝦的家常做法
5樓：劍經業
小龍蝦的做法很多，有油燜小龍蝦、清蒸小龍蝦，還要蒜香味的小龍蝦，蒜香小龍蝦既不像油燜大蝦那麼辣，也不像蒸蝦那麼清淡。那麼，蒜香小龍蝦怎麼做好吃？
蒜香小龍蝦怎麼做好吃。
原料：龍蝦1500克、蒜50克、姜10克、蔥10克。
調料：醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、鹽2湯匙(30克)。
蒜香小龍蝦。
做法：1、先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質；
2、將乙個個的龍蝦用刷子刷洗乾淨；
3、如果有漏網的怎麼捉呢；
4、用手把龍蝦的背部抓住，這樣它再張牙舞爪，也沒用；
5、鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末(10克);
6、倒入小龍蝦，趕緊蓋蓋，不然會跑出來；
7、依次放入料酒，醋，白糖，鹽，煮一會兒即可。起鍋前撒入蒜末增香。
烹飪技巧 1、小龍蝦要吃活的。
2、蝦煮熟後，成彎曲的死前一定是活的。
3、放入少許蒜可以調味，去腥。
4、也可以將油燒熱，關火，倒入蒜末，再淋在龍蝦身上會更香。
5、食用時，可以沾醋吃，也非常好吃。
6、因為龍蝦不怎麼吸鹽，所以在製作的過程中鹽量要加大。
7、我這個蝦裡面有青皮的，也有紅皮的，青皮的更好吃。肉多。
食材食譜熱量：1431(大卡)
蒜香小龍蝦的簡單做法。
主料小龍蝦1500克。
方法/步驟。
1、將蒜瓣切成蒜末。
2、鍋邊放油，倒入蔥，姜，蒜末（10克）。
3、倒入小龍蝦蓋好鍋蓋。
4、依次放入料酒，醋，白糖，鹽，煮一會即可。
5、起鍋前放入切好的蒜末增香。
在家怎樣就可以自己動手製作蒜香小龍蝦？
6樓：解落三秋葉
首先，準備好小龍蝦，並將小龍蝦清洗乾淨，去除蝦線。其次，起鍋放油羨簡，油熱加入蔥，蒜蓉，翻炒至首頃金黃。最後，放入紅辣椒，小龍蝦，還有兄芹褲一瓶啤酒，炒熟即可出鍋。
7樓：happy薛醜醜
首先要將小龍蝦洗乾淨，起鍋燒油，蔥薑蒜進行爆香，蒜尤其要多一點，然後把小龍蝦放入鍋中進行翻炒。
如何製作小龍蝦，盱眙龍蝦製作方法
用料主料 小龍蝦1000克 輔料郫縣豆瓣醬 1湯匙麻椒 10克花椒 5克冰糖 5塊八角2瓣蒜 6瓣細香蔥 2根食鹽 1 2茶匙 水300毫公升 植物油2湯匙 乾辣椒3個 香芹1 2根 麻辣小龍蝦的做法 1.把買來的小龍蝦，放到水池中，徹底沖洗乾淨，這需要一些時間，但是要認真做 2.準備好材料備用 3...
香蒜小龍蝦的做法步驟圖，香蒜小龍蝦怎麼做
用料小龍蝦 1斤 大蒜 8瓣 生薑 些許 老酒 些許 蠔油 些許 十三香 些許 白糖 些許 鹽 些許 蔥花 些許 植物油 些許 黃油 些許 黑芝麻 少許 香蒜小龍蝦的做法 龍蝦洗淨，倒入植物油，放入蒜 姜爆炒，後倒入龍蝦爆炒加老酒炒十秒，加蠔油 鹽 糖 黃油 十三香炒5秒，加水煮開，後撒上蔥花 黑芝...
小龍蝦的營養價值豐富，蒜香小龍蝦該怎麼做？
需要將小龍蝦用水浸泡，將裡面的雜質去除，用刷子刷洗乾淨，然後將小龍蝦放入到油鍋當中，放入蔥薑蒜，然後蓋緊蓋子，一段時間以後可以放一些白糖，醋，料酒，可以根據自己的口味新增一些鹽。要準備好所有的食材，把小龍蝦洗乾淨，提前用料酒醃製，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜，把小龍蝦倒進去翻炒均勻之後，再倒入豆瓣醬，然...