1樓：無雅詩
煲魷魚粥的做法
食材準備：幹魷魚100克、公尺250克、油1茶匙、鹽1茶匙、蔥花1茶匙。
做法步驟：步驟1：將魷魚用清水泡軟。
步驟2：將泡好的魷魚剪成絲。
步驟3：蔥洗乾淨，切成蔥花。
步驟4：將大公尺淘洗乾淨之後，放入鍋中，加入大公尺：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。
步驟5：然後用大火先把粥煮開，然後換成小火，一邊煮一邊不停攪動，然後繼續燜煮，直到將粥煮至軟熟狀態。接著加入魷魚繼續熬煮約10分鐘。
步驟6：然後調入鹽，攪拌均勻。
步驟7：最後將魷魚粥盛入碗中，撒上蔥花即可。建議魷魚乾提前用清水泡軟，方便烹調。
大公尺營養價值：
大公尺中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；公尺粥具有補脾、清肺功效。
功效與作用。
大公尺可提供豐富b族維生素；大公尺具有通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；公尺粥具有補脾清肺功效。
魷魚營養價值：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
2樓：葉青萱
原料： 大公尺2杯、魷魚乾3片、豬肉糜少量、芹菜葉若干。 調料：
鹽、油、蒜末。 步驟： 1、魷魚乾用清水浸泡過夜； 2、大公尺淘洗乾淨，加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時以上； 3、煮粥，水開後轉小火，不停攪動，防止粘底； 4、泡軟的魷魚乾切碎，肉糜再剁幾下； 5、炒鍋內放油加熱，下肉糜和魷魚碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒勻； 6、粥快好的時候，放入魷魚和肉公尺，拌勻，稍煮片刻； 7、關火，放入芹菜葉末； 8、最後用鹽調味。
注意： 1、公尺先用油和鹽泡過，會容易煮的綿軟，而且煮的過程中油會揮發掉，不會油膩； 2、魷魚乾很香的，用來煲湯也很好。 你說的不是魷魚乾麼？
已經是熟食了，不需要爆炒。 先浸泡一夜的目的是讓魷魚乾軟一些，吃著舒服些， 女孩吃就少放些鹽，女孩子吃太鹹的東西不好。 最好是裡面再放些蔬菜，美味了。
魷魚煲粥的做法大全
3樓：力新之
食材：幹魷魚100克、公尺250克、油1茶匙、鹽1茶匙、蔥花1茶匙。
1：將魷魚用清水泡軟。
2：將泡好的魷魚剪成絲。
3：蔥洗乾淨，切成蔥花。
4：將大公尺淘洗乾淨之後，放入鍋中，加入大公尺：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。
5：然後用大火先把粥煮開，然後換成小火，一邊煮一邊不停攪動，然後繼續燜煮，直到將粥煮至軟熟狀態。接著加入魷魚繼續熬煮約10分鐘。
6：然後調入鹽，攪拌均勻。
7：最後將魷魚粥盛入碗中，撒上蔥花即可。
魷魚粥怎麼做好吃
4樓：菜籃子
1、大公尺淘洗正常煮。瘦肉末放雞精，耗油，醬油，鹽，生粉醃製十分鐘。香菇提前泡軟。魷魚像**切成幾大塊。
2、再這樣切條，也可以直接用剪刀剪。這樣切法魷魚吃起來才不會嚼不動。
3、鍋放點油下魷魚炒一兩分鐘爆香，出鍋裝碗，立即撒上醬油拌勻。
4、香菇剁碎炒香，炒的黃黃的才香哦。
5、粥煮熟後放入魷魚乾，香菇，瘦肉，再次煮熟煮開後放入鹽，雞精，醬油（也可以放點冬菜）小蔥，蒜蓉酥。出鍋。
5樓：顧輕舟老師
做法：把魷魚絲，蒜末，都先在鍋裡煸炒一下，煸出香味。等到粥好了的時候先放魷魚絲，等一會兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿蔔丁，很細小的，那個味道非常香，對了，別忘了放鹽和雞精。
每次煮的時候最好分量不要太多，一兩碗就好，分量多了煮的時間長材料就會過火了。先用骨頭煲湯，再用那個湯來熬粥，會特別的好吃，也很有營養。皮蛋粥就加入碎的皮蛋，起鍋時加入鹽、蔥花、還有胡椒粉，看個人口味吧。
重點就是粥要熬得好。
魷魚粥怎麼煲，具體做法是怎麼樣的？
6樓：匿名使用者
製作材料 主料：粳公尺(100克) 魷魚(鮮)(300克)輔料：干貝(20克) 腐竹(30克)
調料：姜(2克) 大蔥(3克) 香菜(5克) 鹽(4克) 胡椒粉(1克) 植物油(8克) 製作工藝 1.粳公尺淘洗乾淨，加入適量鹽，植物油拌醃；
2.鮮魷魚剖開洗淨，細切；
3.干貝用溫水泡開，撕碎；
4.腐竹用溫水泡軟，撕碎；
5.將蔥、香菜分別洗淨均切末，姜洗淨切絲；
6.取鍋放入冷水，加入粳公尺，用旺火燒沸後加入干貝、腐竹，改小火熬煮至粥成；
7.下魷魚後再沸，加入鹽調味，撒上薑絲、蔥末、香菜末、胡椒粉即可。
魷魚粥怎麼煲？煩請說的具體一點。
一道魷魚粥的好吃煲法步驟 食材準備 兩條小的魷魚乾 1隻白鴿 十來粒小的幹元貝 瑤柱 200克珍珠公尺。配料。鹽 花生油 麻油 姜 醬油 料酒 蔥花。做法 1 白鴿去毛，洗乾淨，切塊 灼掉血水，再用清水洗一次 用鹽 花生油將鴿子醃20分鐘。2 將魷魚乾 瑤柱乾洗乾淨 用溫水泡20分鐘。3 將公尺淘洗...
板栗粥做法，板栗煲雞粥的做法，板栗煲雞粥怎麼做好吃，板栗
一 簡單介紹栗子粥 栗子粥 是一款十分偏家常的粥，這款粥在全國各地普及程度還是蠻高的。因為它是以栗子為主要食材，加入公尺以及其它配料熬製而成，成品香甜可口，營養豐富，而且具有益氣健脾以及通便名目的作用，所以被大眾所喜愛。栗子本身又稱為板栗 毛慄的難過，是一種藥食兼用的果子，在我國已有五六千年的栽種歷...
墨魚幹怎樣煲粥，墨魚幹怎樣煲湯的做法
原料 大公尺150克，墨魚幹50克，豬瘦肉100克，冬筍50克，水發香菇30克。調料 精鹽1小匙 胡椒粉2 5小匙 紹酒2小匙 味精1小匙 豬油1大匙。做法詳解 將大公尺用清水淘洗乾淨 豬瘦肉洗淨後切成絲 墨魚幹放人溫水中浸泡30分鐘，用剪刀剪成細絲 香菇 冬筍洗淨切絲。坐鍋點火，放入適量清水，再放...