1樓：互信互助互愛
猴頭菇做粥的步驟。
材料：猴頭菇、大公尺、蔥末、薑末、玉公尺油、食鹽。
做法：1、將猴頭菇洗淨，用溫水泡發，剪掉根蒂部，切碎備用。
2、大公尺淘洗乾淨，浸泡半小時以上。
3、鍋中加入適量清水，放入大公尺，滴幾滴玉公尺油。
4、開大火煮沸，然後加入猴頭菇和薑末。
5、待其再次煮沸後轉小火，煮30分鐘左右。
6、待粥稠後加入蔥花、食鹽攪勻即可。
猴頭菇養胃粥怎麼配搭。
1、猴頭菇加小公尺。小公尺也叫做粟公尺，是常見的五穀雜糧之一，具有益胃氣、養腎氣的功效，可以用於緩解脾胃不和、脾虛久瀉等症，與猴頭菇搭配可以起到較好的養胃健脾效果。
2、猴頭菇加黃芪。黃芪是一種藥食同源的藥材，具有益正氣、壯脾胃的作用，與猴頭菇一起搭配對養胃也有一定的好處。
2樓：柳笛輕揚
猴頭菇。溫開水浸泡，最少兩個小時以上，一定要確保泡發完全，擠出黃水，梗剪掉，切成小碎塊。
大公尺浸泡半個小時以上。
鍋裡加水，大公尺，滴幾滴玉公尺油，擔心糊鍋可以水開了再加公尺，大火。水開以後加猴頭菇、薑末。
小火約20分鐘，關火。加蔥花，鹽，出鍋。
猴頭菇煲粥做法大全
猴頭菇煮粥怎麼做好吃
3樓：仉玉軒
猴頭菇煲粥的材料和做法。
猴頭菇是非常珍貴又營養豐富的菌種食材，在很多重要的國宴上都有猴頭菇的身影。猴頭菇的肉質肥厚，口感嫩香，可以做成為各種美味。猴頭菇的做法多種，其中就是可以用來煲粥，下面就來看看猴頭菇煲粥的做法。
猴頭菇煲粥的做法。
一、猴頭菇煲粥的原料。
鵪鶉乙隻，猴頭菇和蜜棗是主要的食材。之後準備鹽，扁豆，紅豆，黑木耳，土茯苓，雲嶺，薑片和少量的豬肉。
二、猴頭菇煲粥的做法。
第一步：用水浸泡猴頭菇，兩個小時後取出待用。
第二步：清水可以浸泡紅豆，扁豆，雲苓和土茯苓。
第三步：將木耳泡開後切絲待用。
第四步：將鵪鶉和豬肉用水汆一下，將肉切成為肉丁待用。
第五步：將粥燒開後慢慢的放入薑片，蜜棗，大火開後慢慢的放入肉丁，之後轉成小火慢慢燉煮。
第六步：蓋上蓋子再用小火慢慢煨乙個半小時，讓鵪鶉肉和豬肉都完全熟透，滲入粥中即可。
第七步：粥煨好後放入些食鹽進行調味。
三、猴頭菇煲粥的食用貼士。
猴頭菇煲粥需要煲較長的時間，但是不要超過兩個小時比較好，否則粥中會富含較高的嘌呤。
猴頭菇熬粥怎麼做好吃
4樓：紹興琴之韻聽力
主料猴頭菇1個。
里脊肉150g
公尺1杯蔥2條。
輔料油適量。
鹽適量醋適量。
步驟1.猴頭菇泡水，泡半小時後，換水搓洗掉黃水，一直洗到沒有黃水為止。然後重新換水撕成一朵朵，放進冰箱泡一夜。
2.里脊肉剁糜，加入醋，油，鹽醃製10分鐘。
3.鍋裡淘好公尺，加入猴頭菇，瘦肉糜。
4.加入適量的水，水為平時各人煮粥的量。
5.大火煮上汽後轉小火煲半個小時。
6.煮好後關火等鍋裡的氣跑完，開啟重新上鍋，加入鹽調味，口味依個人。
7.加入蔥，拌勻後關火。
8.成品。小貼士夏天泡猴頭菇用涼水就好了，冬天的話用40度以下的溫水泡。記得一定要搓洗至沒有黃水。那樣才不會發苦。
5樓：匿名使用者
猴頭菇做粥的步驟 4 材料：猴頭菇、大公尺、蔥末、薑末、玉公尺油、食鹽。 做法：
1、將猴頭菇洗淨，用溫水泡發，剪掉根蒂部，切碎備用。 2、大公尺淘洗乾淨，浸泡半小時以上。 3、鍋中加入適量清水，放入大公尺，滴幾滴玉公尺油。
4、開大火煮沸，然後加入猴頭菇和薑末。 5、待其再次煮沸後轉小火，煮30分鐘左右。 6、待粥稠後加入蔥花、食鹽攪勻即可。
6樓：匿名使用者
猴頭菇具有養胃、緩解失眠、延緩衰老的作用；瑤柱具有滋陰補腎、和胃調中的功效。
用料新鮮猴頭菇 2個。
瑤柱 適量。
大公尺 3兩。
枸杞 適量。
生薑 適量。
食鹽 適量。
胡椒粉 適量。
白芷 適量。
花生油 適量。
鹽 適量。猴頭菇瑤柱養胃粥的做法。
大公尺淘洗乾淨，瑤柱泡洗乾淨，新鮮猴頭菇洗淨，用手撕成小塊，一同放入電飯鍋內，加入適量清水。
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再加入所有的調料，按下煮粥鍵即可。
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7樓：愛小柒姐
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猴頭菇粥的做法和功效
猴頭菇白粥的做法步驟圖，猴頭菇白粥怎麼做
猴頭菇怎麼熬粥
8樓：匿名使用者
用料猴頭菇 半個。
大公尺 一小杯。
胡蘿蔔 1根。
鹽 2克。生薑猴頭菇粥的做法。
我買的是幹的猴頭菇，放在水中泡發12個小時以上，泡發好後可以淘公尺水洗，來回洗七八遍，直到水清為止。
大公尺洗好後放入鍋中加水，然後把猴頭菇撕成小塊放入郭中，再將胡蘿蔔切成丁放入鍋中最後放入姜沫一起熬乙個小時左右。
出鍋前放入少許的鹽雞精調味即可。
9樓：仙樂飄飄
將猴頭菇洗淨切成小丁，加入大公尺一起熬，先用大火煮開，再用小火慢慢熬製，一小時後即可。
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