1樓：jq左
一、簡單介紹栗子粥
「栗子粥」是一款十分偏家常的粥，這款粥在全國各地普及程度還是蠻高的。因為它是以栗子為主要食材，加入公尺以及其它配料熬製而成，成品香甜可口，營養豐富，而且具有益氣健脾以及通便名目的作用，所以被大眾所喜愛。
栗子本身又稱為板栗、毛慄的難過，是一種藥食兼用的果子，在我國已有五六千年的栽種歷史。栗子本身藥用價值是很高的，《黃帝內經》把栗子稱為「腎之果。」中醫學上也認為，栗子是一種抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
栗子桂圓粥
二、具體介紹幾款栗子粥的做法
1.栗子桂圓粥
（一）食材準備
栗子50克，粳公尺50克，桂圓肉25克，白糖適量。
（二）具體製作方法
1、栗子剝皮去殼後，洗乾淨。粳公尺淘洗乾淨。
2、將栗子、粳公尺、桂圓肉一起倒入鍋內，加入適量的清水，上火煮開後，改用小火，慢慢熬煮成粥。
3、將熬好的粥盛出來，根據自己的個人喜好，加入適量的白糖，攪拌均勻即可食用。
（三）菜品特色
栗子桂圓粥吃起來口感綿軟香甜，粘稠滑糯，非常適口，而且營養價值也非常的豐富。
栗子山藥姜棗粥
2、栗子山藥姜棗粥
（一）食材準備
栗子、大棗、山藥各30克，大公尺60克，生薑6克，紅糖適量。
（二）具體製作方法
1、將栗子剝皮去殼。大棗泡洗乾淨。大公尺淘洗乾淨。山藥、姜去皮洗淨，並將山藥切成塊狀，放置備用。
2、把栗子、大棗、山藥塊、生薑、大公尺一同放入鍋中，加入適量的清水，開大火煮開之後，再改用小火慢煮。等到煮熟成粥之後，再根據個人喜歡加入紅糖，即可上桌食用。
（三）菜品特色
栗子山藥姜棗粥成品上桌，色澤紅亮，口感吃起來，香甜滑糯，營養豐富，而且有溫脾補腎的效果。
栗子小公尺粥
3、栗子小公尺粥
（一）食材準備
栗子、粳公尺、小公尺各50克。
（二）具體製作方式
1、將栗子剝殼後風乾，並且磨成栗子粉。粳公尺和小公尺分別淘洗乾淨。
2、將粳公尺、小公尺放入鍋中，加入適量的清水，用大火燒開之後，再改用小火煮，將栗子粉放入鍋中，熬煮成粥即可。
（三）菜品特色
栗子小公尺粥成品上桌，白黃相間，**非常不錯。吃起來十分粘稠，口感軟糯，整碗粥看不到栗子，卻有濃濃的栗子的清香感，而且營養價值非常的豐富。
栗子粥三、栗子粥的特色
首先栗子本身肉質細膩、鮮美，是非常適合食用的，而且用栗子做出來的菜品，口感都是非常不錯的。
其次，栗子本身就含有豐富的蛋白質，以及鈣、磷、鐵等多種微量元素以及人體所必需的多種維生素，對於高血壓、動脈硬化等病人，有很大的補益作用。
2樓：苦苦的掙扎
板栗粥是一道傳統的名點。板栗100克去皮，切碎粒與淘好的糯公尺100克，加拍碎的生薑10克煮公尺爛湯稠，加少許鹽，溫熱服食。
糯公尺或大公尺100克，栗子10個，糖桂花或者白糖適量。栗子洗淨，放入開水鍋中煮熟，然後撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。糯公尺或是大公尺淘洗乾淨，如果用的是糯公尺的話，要放入清水裡泡至公尺粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火煮約30分鐘。
然後加入栗子粉，繼續煮約20分鐘至公尺爛粥稠，最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。
做法四栗子粥 栗子5個，大公尺100克，白糖適量。將栗子去殼，洗淨；大公尺淘淨，與栗子放入鍋中，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時，調入白糖等，再煮
一、二沸服食，或將栗子研細，煮成粥糊狀，加糖食用，每日1劑。可養胃健脾，補腎強腰。
做法五原料：大公尺或糯公尺、栗子、水。
做法：1、準備好材料：大公尺或糯公尺用水浸泡，栗子煮熟去皮；
2、大公尺添足水，滴幾滴油；
3、中火煮熟；
4、栗子擦成茸；
5、將栗子茸放入煮好的白粥裡；
6、繼續煮5-10分鐘即可。
3樓：生活百事咖
菜品特色
清口微甜，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。
美食故事
宋代文學家蘇轍在總結自己高壽的秘訣時，作詩道：「老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。」李時珍讀此詩後深為嘆服：
「此得食慄之訣也。」可見板栗是老年人延年益壽的「靈丹妙藥」。
板栗粥在民間也是歷史悠久，受世人追捧，有句俗話：「腰痠腿軟缺腎氣，栗子香粥賽補劑」。
另外，山東是中國板栗的主產區，栽培歷史悠久，在遠古時代山東已有板栗並已為古代人類食用，經濟栽培歷史在
二、三千年以上，泰山玉泉寺至今尚有若干株千年栗樹。泰山板栗種質資源豐富，品質優良，慄果均勻整齊、皮薄易剝、色澤鮮豔、味道甘甜、糯性強，在國內外頗負盛名。
板栗營養價值很高，而且香甜味美。在這個板栗季節裡，我幾乎的天天都要買板栗，除了烤了吃，做菜吃，用它做粥也是很不錯的。今天用它和小公尺一起煲粥，養胃又補腎，加了黑棗進去，還有補血的功效，是一款好喝的養生粥。
[1]製作步驟
1. 板栗開水煮2分鐘後剝皮取肉，黑棗清洗乾淨
2. 燕麥片用水清洗後稍微浸泡一下
3. 鍋中水燒至50度左右即放入所有食材
4. 大火煮開後轉小火慢慢熬，大約30分鐘左右
5. 粥熬到很濃稠就可以了，味道也很香甜。就是晚上做的，光線太暗啦
做法小貼士
1、小公尺要選上好的小公尺，粥才更香。
2、煲粥時要多加水，小火熬煮30分鐘，粥會成粘稠狀，這樣的粥味道好，易消化，特別適合身體虛弱的老人。
4樓：興恨真
先把板栗炒熟。然後包皮。用刀剁碎。
玻璃下公尺，天水若干。盡量水多一些。因為是做粥飯。
是以燒開十分鐘。就把例子最快倒進鍋裡。再熬十分鐘就好了。
香甜美味的美食。就可以吃了。
5樓：我是乙個人
做板栗粥最好用熟的板栗。可以是整個的板栗，也可以把板栗切碎。當公尺煮的七，八分熟的時候加入板栗在煮15分鐘左右就可以了。
6樓：一葉小船
板栗粥原材料
栗子100克．檽公尺100克，薑片10克，食鹽5克。
作法將栗子用刀割一小口，入開水中煮透，撈起來剝掉機殼和內衣，弄成碎顆粒物，檽公尺清洗乾淨，薑片清洗拍破，一同放進石鍋中，落於約1000克冷水，中火烤開，改成慢火慢煮至公尺爛湯稠、表層有粥油時，加食鹽調料即成。早中晚正餐。
栗子老冰糖粥
原材料板栗仁50g，梗公尺100g，老冰糖1湯勺（15g）
作法先將板栗仁用熱水燙2分鐘，撈起來控乾。
將燙直的板栗仁用刀剁碎。
梗公尺清洗乾淨，和碎板栗仁一同放進鍋內，加冷水1000ml，**災燒開，調文火燜煮。
板栗粥文火煮1小時後，粥已粘稠時，放進老冰糖調料，再煮5分鐘就可以服用。
栗子雞絲粥
原材料稻公尺100g，栗子100g，雞脯肉80g，鹽5g，油10ml
作法1.稻公尺清洗後加少量油翻拌，醃漬30分鐘。
2.板栗去殼。
3.雞脯肉清洗放進冷水鍋中煮開。
4.撈起來晾涼後沿著雞脯肉的紋路撕成細絲，用少量油和鹽醃漬一會兒。
5.鍋中倒進適當冷水，大火燒開後放進醃漬好的稻公尺。
6.放進栗子，再度煮滾後轉文火煲煮30分鐘。
7.待小公尺粥軟爛時將雞絲放進鍋中，用湯勺攪拌均勻，再次用文火再煮5分鐘，最終放鹽調料就可以。
板栗煲雞粥的做法，板栗煲雞粥怎麼做好吃，板栗
7樓：匿名使用者
主料雞500克
大公尺250克
輔料板栗
150克鹽適量
生薑適量
小蔥適量
雞精少許
步驟1.準備好所以的食材。姜去皮切片，板栗用開水燙下去掉膜，大公尺洗淨泡下水蔥洗乾淨切成蔥花，備用。
2.把雞肉洗乾淨，加鹽用水焯下。
3.焯好的雞肉重新加清水煮，放入生薑片煮。
4.煮十分鐘左右加入板栗。
5.後面再加入大公尺煮，加點鹽調下味道。
6.切好的蔥花備用。
7.煮個20分鐘左右大公尺就爛了， 這時候加入蔥花，再加少許的雞精調味就可以關火了。
8.煮好的板栗雞粥就可以開動了。
8樓：匿名使用者
主料雞500g
大公尺250g
輔料板栗
150g鹽適量
生薑適量
小蔥適量
雞精少許
步驟1.準備好所以的食材。姜去皮切片，板栗用開水燙下去掉膜，大公尺洗淨泡下水蔥洗乾淨切成蔥花，備用。
2.把雞肉洗乾淨，加鹽用水焯下。
3.焯好的雞肉重新加清水煮，放入生薑片煮。
4.煮十分鐘左右加入板栗。
5.後面再加入大公尺煮，加點鹽調下味道。
6.切好的蔥花備用。
7.煮個20分鐘左右大公尺就爛了， 這時候加入蔥花，再加少許的雞精調味就可以關火了。
8.煮好的板栗雞粥就可以開動了。
小貼士大公尺先泡一下，容易煮熟。
雞肉焯下水沒有了血腥味，煮出來的粥也不油膩。
生薑片是用來去腥的。
板栗煮粥的營養做法
9樓：晴
板栗煮粥想要做的更有營養又好吃，首先必須要選取新鮮的板栗，然後在煮的過程中注意火候的控制，才能達到更好吃的效果。
10樓：我來也
板栗熬粥營養做法。板栗熬粥營養做法。就是把班裡，皮兒弄掉以後。裡邊那個瓤，一切兩半到四半兒也行。和其他的公尺擱一塊兒熬粥就好了。非常有營養。
11樓：望覓雙
這些食物最好是直接水煮，不要進行其他額外的加工。
12樓：木子
可以把板栗打碎，加入公尺中，鍋中多放水，少放公尺，煲兩個小時左右即可。
13樓：來自鶴廬大步流星的林鵰
覺得這挺簡單的，只是給周和公尺放了以後，板栗就可以放裡了
14樓：從來沒有來過
辦理煮粥的營養做法就是直接用水開水煮就可以了
15樓：匿名使用者
板栗煮粥應該是乙個非常有營養的食物，嗯，可以把板栗和大公尺或者是小公尺一起放在鍋中煲粥
16樓：
板栗煮粥最營養的做法就是先把板栗洗淨，然後之後放入鍋中跟大明一起煮。
17樓：
除皺的營養做法就是在煮粥過程中放點板栗，但是板栗藥性小塊才可以
18樓：胡椒玉公尺片
本立煮豬的營養方法，其實你就把板栗煮熟，然後把它切成兩半，放到粥裡面好就行了，熬出來就特別有營養。
19樓：百科知道的全書
板栗我們還是它的營養做法有很多的，並且板栗的營養做法還是能夠更好的，讓我們大家補充一定的營養成分，這個也是非常不錯的了。
20樓：凌柏
板栗煮粥的營養做法。板栗首先要剝去皮兒，然後搞鍋裡煮。然後再放上公尺和你一塊兒煮，這樣煮出來的板栗粥。特別有營養。
21樓：剪羊毛的寶寶
板栗煮粥，我覺得味道應該不會太好吧，我很少看到人家用板栗來煮粥的，但是如果你要煮的話，我覺得就和做芋頭粥一樣吧，放裡面直接煮了
板栗和什麼一起煮粥好，板栗煮粥的做法大全
22樓：呼阿優
主料；板栗20克、紅棗20克。
輔料；大公尺15克、小公尺15克、紅公尺15克、黑公尺15克、小麥仁15克、玉公尺茬15克、冰糖適量、水適量、花生25克。
1、準備好所有食材。
2、將花生，紅棗，小麥仁，大公尺，小公尺，黑公尺，玉公尺茬，紅公尺清洗乾淨。
3、將清洗乾淨的食材放入燉鍋中，加入適量的水，大火燒開。
4、撇掉表面的浮沫，加入剝好的的板栗，中小火慢燉20分鐘左右。
5、加入冰糖繼續燉10分鐘。
6、燉到公尺都開花了就可以了。
7、裝入碗中可以喝了。
8、板栗雜糧粥成品圖。
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