1樓：匿名使用者
材料蒜蓉 一瓣
姜 跟蒜的一瓣差不多大
料酒 大概三勺
鹽 按口味而定
糖 按口味而定。
蔥花 按喜好
油 適量
花甲 500g
做法1. 將花甲洗白白，加點鹽，泡一下，吐出沙。
2. 大概四十分鐘之後，裝盤
3. 將，油，鹽，糖，料酒，蒜蓉，薑等放在一起，攪拌好之後，均勻的澆上去
4. 水開了之後，清蒸5到7分鐘。開口就可以了。
5. 最後可以攪拌一下花甲，因為這樣就不會有些地方淡，有些地方鹹了。撒上蔥花，完成。
2樓：小管家美食
花甲很多人都喜歡吃，就是不知道怎麼去處花甲裡面沙子，花甲買回家之後，先用清水泡4個小時，吃的時候在鍋中加水稍微煮一下，加點白醋煮最好
清蒸花甲的做法步驟圖，清蒸花甲怎麼做好吃
清蒸花甲螺的做法，清蒸花甲螺怎麼做好吃，清蒸
3樓：球魁風逃
花螺1000g
姜20g
清蒸花螺的做法
買回來的花螺先浸在清水裡，再用清水過幾遍，然後瀝乾水備用。
薑切片把花螺放進碟子，鋪上薑片，大火蒸十五分鐘。
關火撒上鹽或椒鹽即可食用。: )
酒蒸花甲的做法步驟圖，酒蒸花甲怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料花甲 500g
香菜 2棵
小公尺椒 2顆
蒜頭 3瓣
朗姆酒 若干
鹽/蒸魚醬油 少量
酒蒸花甲的做法
小砂鍋燒熱加入油，放入拍好的蒜瓣和切半的小公尺椒，爆香（小公尺椒依口味可自行調節用量）
香味出來的時候放入花甲，噴入朗姆酒，一邊等花甲開啟一邊適當翻一下位置加入切段的香菜和少量鹽/蒸魚醬油，這個時候花甲本身會出水，想吃嫩一點的可以加入少量熱水，想吃香一點幹一點的就隨他去
花甲基本都開啟的時候就可以離火，砂鍋的餘熱會讓剩餘的花甲隨後開啟
蒜蓉蒸花甲王的做法，蒜蓉蒸花甲王怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料花甲一斤
適量蔥花
適量蒜蓉適量鹽
適量酒適量油
適量步驟
1.新鮮花甲王用水泡半天泡走沙子
2.用牙刷清洗乾淨燒開水，把花甲放入開水中綽至花甲開口，再用清水洗乾淨裡面的泥沙，然後掰開另外一面沒有肉的殼，然後裝碟，另外用蒜蓉蔥花調味，因為花甲本來就帶有鹹味，所以在蒜蓉裡放少許糖和酒油拌勻鋪在花甲上面。
3.最後燒鍋水，把花甲放裡面蒸三分鐘，就可以上桌了，由於太餓了，蒸好忘記照相了，燒鍋桌一下子就被親愛的吃完了。
小貼士花甲屬於海鮮一類，可蒸著吃也可炒著吃，炎熱的夏天沒有胃口，弄乙個花甲吊吊胃口也是不錯的選擇哦。
6樓：匿名使用者
蒜蓉蒸花甲
用料蒜蓉 芹菜 辣椒 蘿蔔乾 花甲蒜蓉蒸花甲的做法
花甲用熱水淖一下，再用冷水沖水，撕掉花甲另一半，擺盤放好將辣椒、芹菜、蘿蔔乾切碎，將蒜蓉用油炸至金黃，淋在上述調料碗裡。再將所有調料淋在花甲盤上，撒鹽，放鍋裡蒸五分鐘即可
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