1樓：苦苦的掙扎
材料鮑魚四顆淬釀醬油露1大匙味霖一小匙薑末，蒜末適量糖少許做法1處理鮑魚了 ，先把殼刷洗乾淨 ，用刀子把肉挖起來 ，處理好 ，下滾水燙30秒，一顆切四小塊備用
2處理好鮑魚 ，調醬汁，用淬釀醬油露
3醬汁拌勻備用
4把醬汁淋著鮑魚上
5醬汁淋鮑魚上，電鍋蒸8分鐘
6起鍋後，灑上蔥花，新鮮上桌
2樓：社會觀察員果果
回答親，您好，很高興為您解答，清蒸鮑魚
過年了、還是要吃點好的這鮑魚就不錯、做法簡單還美味、小白也能做好的！
原料：鮑魚、蒜蓉、料酒、蒸魚豉油、蔥花
做法步驟：
第1步、鮑魚刷洗乾淨
第2步、切十字花刀
第3步、準備蒜蓉
第4步、鍋中倒入適量油、下入一半的蒜蓉、炒至變黃關火第5步、到入剩下的蒜蓉拌勻
第6步、鮑魚淋上料酒
第7步、淋上蒸魚豉油
第8步、舀入蒜蓉
第9步、上鍋蒸十分鐘、我這個殼有些厚、殼薄的蒸5分鐘左右就可以了！
第10步、撒上蔥花、太香了
5、最後把鮑魚放到鮑魚殼上，上蒸鍋蒸8-10分鐘，澆上蒜和蠔油炒的醬汁，點綴香蔥即可上桌啦！
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正宗清蒸鮑魚的做法，清蒸鮑魚怎麼做好吃又簡單
3樓：薄綺晴弭畫
清蒸鮑魚的做法步驟
1.降買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿著鮑魚尖的那面殼往裡鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的你髒。
2.用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面。將其洗淨。同時將鮑魚殼也洗淨。
3.將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面。注意不要劃透。
4.改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼。
5.將蔥和姜，切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。
6.蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可。
7.取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入適量蔥花爆香。然後用勺子，給每個鮑魚淋油即可
8.淋好油的鮑魚，確保美觀，可以再撒點嫩蔥裝飾下。
清蒸鮑魚要幾分鐘，最正宗的清蒸鮑魚做法
4樓：小女人小丫頭
清蒸鮑魚根據鮑魚的大小可以蒸4-8分鐘，下面我來分享一下做法
5樓：格調
清蒸鮑魚：準備用料：鮑魚5只、姜蒜蓉適量、蔥花適量、胡椒粉適量、鹽適量、油適量1、將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裡。
2、鍋裡放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋。
3、大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。
4、緊接著燒熱油鍋，放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香。
5、馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上。
6、最後撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用。
清蒸鮑魚，清蒸鮑魚蒸多久，蒜蓉蒸鮑魚的做法
6樓：半夏半暖
1.用小刀把鮑魚肉和殼分離，去掉肉與殼相連處的黑色部分及小腸。
2.把鮑魚殼刷洗乾淨。
3.用鹽水洗掉鮑魚的粘膜。
4.給鮑魚肉打花刀，豎二橫三。
5.打好花刀後碼盤。
6.大蒜拍扁剁成蒜粒。
7.香蔥取蔥葉，切小段。
8.炒鍋置於火上，燒熱植物油，下蒜粒炒至金黃。倒入蒸魚豉油，料酒、蠔油以及一小勺白糖。
9.用小勺把煮好的蒜汁淋在鮑魚上。
10.把鮑魚放入上汽的蒸鍋中蒸七分鐘。
11.七分鐘後，關火出鍋，灑入香蔥段。
12.燒一勺熱油，用小勺依次淋在灑好香蔥段的鮑魚上即可。
怎樣做新鮮的清蒸鮑魚
7樓：安雅灬傑
今天還發現其實清蒸鮑魚也很簡單很好吃，也不是很貴（10元兩頭據說這個時侯是鮑魚最便宜的時候）
做法跟大家分享。
首先把鮑魚肉從殼裡弄出來,用鹽挫洗,去除表面的髒東西,再用清水洗乾淨,
調料：鹽、 料酒、小蔥、味精、姜、 醋、 花椒、醬油、 香油、
再一步一步地來做
1. 蔥薑洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
2. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫公升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；
3.蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
4. 碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁；
5.食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃
最後跟大家講一種最最簡單的懶人做法。
把活鮑魚與殼分離，去掉內帳，洗把乾淨，在鮑魚殼裡放入蒜末，上籠蒸15分鐘，這時調汁，海鮮醬油一勺，醋少許，芥末汁2~3滴，薑末少許還有香油。鮑魚出鍋後澆汁即可食。
好吃極了。
8樓：匿名使用者
主料：鮑魚200克
調料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克
清蒸鮑魚的特色：
此菜色潔白，清鮮而嫩，與薑汁同食口味尤佳。
清蒸鮑魚的做法：
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
2. 蔥薑洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫公升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5. 碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁；
6. 食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。
清蒸鮑魚的製作要訣：
加工薑末時，要細小均勻，案板要乾淨。
健康提示
鮑魚的軟體部分肉肥、細嫩，含有豐富的蛋白質，而且有養心明目的食療作用，營養價值高，是名貴的海八珍之一。
食物相剋
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
清蒸鮑魚的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：匿名使用者
1.將鮑魚用勺摳出，用清水沖洗乾淨，殼用刷子刷淨2.用刀將洗淨的鮑魚斜切幾刀
3.放到盤中
4.蔥薑切絲
5.加適量料酒
6.加少許鹽
7.加適量花椒麵
8.加少許味精調勻
9.將調好的汁分別澆在鮑魚上，煨十分鐘
10.現在調蘸料汁，薑切末，加適量海鮮醬油。
11.加適量醋
12.加少許香油調勻
13.蒸鍋內加水，水快開時放入鮑魚蒸十分鐘即可14.將鮑魚上的蔥薑挑出，蘸調好的汁就可以吃了
清蒸鮑魚怎麼做好吃又簡單，做法**分享
10樓：隨心所馭
主料du
鮑魚 ：7只
輔料姜蔥蒜zhi
小公尺辣 ：適量粒
具體步dao驟內
第一步第一步
1.鮑魚洗淨
容第二步
第二步2.鮑魚肉表面切出紋路，便於吸收味道第三步第三步
3.蔥蒜切成末，薑切細絲，小公尺辣切成顆粒
第四步第四步
4.蘸料酒和鹽，蒜泥和薑絲放入鮑魚上面
第五步第五步
5.上蒸鍋蒸蒸10分鐘
第六步第六步
6.熱鍋放油，蒜末與小公尺辣炒熟
第七步第七步
7.把熱油淋到鮑魚上，就完成啦
第八步第八步
8.ok了，上菜
清蒸鮮鮑魚的做法
11樓：oo檸檬姑娘
清蒸清蒸鮑魚的製作材料：主料：鮑魚200克 調料：
鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克 1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開； 2. 蔥薑洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片； 3.
將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫公升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸； 4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒； 5. 碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁； 6.
食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。 清蒸鮑魚的製作要訣：加工薑末時，要細小均勻，案板要乾淨。
12樓：
1、 鮮鮑魚的清洗：先用乾淨的牙刷刷去黑色。刷過和沒刷過的區別還挺製作** (4張)
大；2、 鮮鮑魚的處理：用小刀從扁平一邊（9孔的對面）切入，將鮑魚肉和殼完全分開，就可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸，把肚腸去除即可；
3、 鮑魚沒有腥味，不需用太多的配料。我只用了一點薑蔥和一粒枸杞點綴；
4、 鍋中將水煮開；
5、 放入鮑魚，蒸3分鐘，虛蒸1分鐘即可；
13樓：高達
1鮑魚4只。
2用刷子清洗乾淨。
3把鮑魚肉挖出，表票面切花刀備用。
4放上蒜末。
5澆上料酒。
6澆上蒸魚豉油。
7蒸8-10分鐘。
8放上蔥花。
9澆上熱油即可。
14樓：我只為你
主料主料：
鮑魚200克
調料：鹽5克
料酒10克
小蔥10克
味精2克
姜30克
醋20克
花椒5克
醬油15克
香油5克
清蒸鮮鮑魚的做法步驟
1. 洗刷刷，洗刷刷，先把鮑魚洗乾淨
2. 蒜末，小辣椒加點鹽，糖，澆熱油。然後加香油、香醋、醬油、料酒調好味。淋在小鮑魚上，蒸15-20分鐘。
3. 最後撒蔥花，就可以咯~
15樓：爾東有
1把小鮑魚裡面的黑色肚腸挖除並洗乾淨
2.在小鮑魚上劃幾個十字道口
3.澆入適量的料酒和鮑魚汁、糖，放進鍋裡蒸七、八分鐘
4.把大蒜和生薑、蔥花切成細顆，放在鮑魚上面5.放點香菜，然後澆入熱油即可食用
鮮活鮑魚的做法，鮮活鮑魚怎麼做好吃，鮮活鮑魚的吃法
材料鮑魚6只，大蒜1頭，紅椒半個，蔥花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量 做法1.用刀將沿著鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裡面黑色的沙包，再將鮑魚殼內外刷洗乾淨 2.將鮑魚肉衝洗淨，用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中 3.紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末，取...
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清蒸剁椒魚的做法，清蒸剁椒魚怎麼做好吃，清蒸
食材主料 扁魚500g 輔料料酒適量鹽 適量姜適量蔥 適量豆豉 適量剁椒 適量步驟 1.蔥切段，姜切絲。2.魚洗淨擦乾 一定要去除肚皮內的黑膜 在兩邊魚身各斜劃幾刀。3.大蔥與姜切成絲，用蔥薑絲塗抹魚身魚頭後，取少量鹽塗抹魚身魚腹，淋些料酒醃製約10分鐘 注意此時只能撒很少量的鹽，因為豆豉帶鹹味 4...