好吃簡單的家常菜,簡單好吃的家常菜

2023-06-04 09:10:03 字數 2526 閱讀 8894

1樓:小花雨衣

醬爆茄子的做法:

1、將茄子去蒂洗淨,切成約1釐公尺厚的滾刀片,青豆洗淨;

2、坐鍋點火放入少量水,倒入青豆、精鹽,用旺火煮熟撈出;

3、坐鍋燒熱倒油,放入蔥薑末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黃色時加料酒,把茄片撥開,使鍋中留出空隙,放入甜麵醬,用手鏟壓碎炒勻,再放入青豆、白糖、雞精、精鹽攪拌均勻,使醬汁裹勻茄片即成。

青椒肉絲。1:青紅椒洗淨切絲。

2:將梅子肉切成絲,加入a料拌勻醃製10分鐘左右。

3:將蒜切碎,小蔥切短段,姜切絲。

4:鍋入油燒熱,加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。

5:鍋留底油,加入蔥、姜、蒜炒香,加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。

6:加入肉絲、雞精再翻炒片刻,出鍋前勾些芡即可。

2樓:匿名使用者

很有孝心!先誇獎一下呵呵!

其實家常菜嗎 ,很簡單!

給你隨便說幾個!

首先 老年人不宜吃些油膩,甜食。。

1.西芹炒百合!

把西芹 切成 大拇指一樣大的 菱形片!百合掰開成片狀,西芹下熱水鍋中主治成熟 《大概1分鐘就可以了》 然後下鍋少油 原料下入鍋中 放入少許鹽和雞精就可以了!

2.番茄雞排。

在超市可以直接買的到 拍好麵包糠的雞排!在買瓶 番茄沙司!

把雞排下入油鍋中 《油溫很重要。給你個小竅門 你先切下一點雞排放到鍋中然後看油什麼時候 有大量氣泡出來的時候那是3-4成油溫 》 然後把雞排下去就可以了。大概也就3分鐘就可以成熟了!

把 番茄沙司直接 放到 小容器中 直接可以食用了!

不說了 其實很多 簡單的 。其實爸爸媽媽 不在乎你做什麼 有這個孝心比什麼都重要 祝你好運。

3樓:熙熙

向你介紹一道又好吃又好看還簡單的蝦子菜式。每次家裡來人我都會做這道菜,這也是大家最先吃完的一道。呵呵。

日式炸蝦。原料:

大蝦15只、麵粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量、鹽1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少許、圓白菜絲、蛋黃醬各少許。

做法:1、將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線;

2、接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體,把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了;

3、處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。

4樓:①ニ③牽手赱

教你做道沙司排骨吧。應該會符合口味。因為我做這菜做到現在還沒有人說過不好吃。而且特別簡單。

你只要準備姜。蒜。蔥。醬油。料酒。小排。和番茄醬就成了。

如果是三口人吃的話15塊就差不多了。

把小排洗乾淨。用蔥薑蒜。醬油料酒醃製。料酒不用淹過小排。只要攪拌均勻即可。

個小時之後。

鍋裡放少量油。把醃好的小排放到鍋裡。翻炒一小會兒。炒兩下就成。

倒入半瓶番茄醬。加水。淹過小排。

蓋上鍋蓋。中火加熱就成了。直到把水犒幹。

就ok了~~

你可以嘗試做一下~蠻簡單的。

5樓:網友

家常菜做法簡單,收藏起來,等你下廚的時候肯定用得上。

簡單好吃的家常菜

6樓:發史蒂芬就

尖椒炒肉、農家小炒肉。

簡單的家常菜

7樓:生活小達人

簡單的家常菜有韭菜炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、魚香肉絲等。

韭菜炒雞蛋是以雞蛋、韭菜、蝦皮為主料製作的菜品。更多的時候韭菜炒雞蛋的配料以韭菜、雞蛋為主,南方不放或很少放蝦皮,加入蔥段,調料等炒至而成。

西紅柿炒雞蛋是以西紅柿,雞蛋為主料製作的家常魯菜。味道酸甜可口,特別下飯。魚香肉絲是一道著名川菜,其辣鹹鮮酸甜兼備,蔥薑蒜香濃郁,其味是調味品調製而成,此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。

發展歷史

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜,是中菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。

夏天要吃些清淡的食物,甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等;湯可以是:老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等。

小菜可以是:苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜,蝦皮雞蛋炒茄子等,因為夏天瓜類較多,蔬菜較少,夏天的蔬菜只有空心菜、紅薯苗等,可以配上蒜公尺來炒,也很好吃,還很方便。

冬季是進補的好季節,但有一點要注意的是,進補並不是一定要吃多麼好的東西,一些看起來很簡單的菜餚,只要用的時候適當,也能起到意想不到的良好效果。

好吃的家常菜,有什麼好吃的家常菜?

非常簡單又好吃的家常菜 1 蔥燒豆腐 普通豆腐一塊,大蔥一根。豆腐切寸塊,開水中焯一下,撈出備用。油適量燒熱 放入花椒出香味 放入薑末這兩樣依據個人口味可放可不放 整棵大蔥切成寸斷放入油中煸炒出香味,泛金黃邊時放入焯好的豆腐,翻炒幾下,鹽 生抽 醬油 適量,糖少許,還可放少許耗油,翻炒幾下即可出鍋。...

什麼好吃的家常菜,有什麼好吃的家常菜

豬蹄玉公尺湯。食材 胡蘿蔔1根 豬蹄1個 玉公尺1根 黃豆50克 大蔥1根 蔥花2根 姜5片 料酒2勺 鹽適量。做法 1 胡蘿蔔1根去皮後切滾刀塊,蔥切段 薑切片 玉公尺1根切圈 豬蹄切塊。2 碗中倒入黃豆加水浸泡20分鐘備用。3 豬蹄冷水下鍋,倒入料酒,焯水去腥去血沫撈起洗淨備用。4 另起鍋倒入豬...

有什麼簡單的家常菜食譜嗎,誰有簡單的家常菜食譜越簡單越好?

雙脆炒肉絲 主料 瘦肉 蒜苗 鮮茶樹菇。配料 紅辣椒。調料 油 鹽 澱粉 雞精。做法 1 瘦肉切成肉絲,用澱粉抓勻。蒜苗 茶樹菇切成段,辣椒切絲。2 鍋裡放2勺油,先下肉絲,快速滑開。再加入蒜苗 茶樹菇和辣椒翻炒,加鹽 雞精,炒2分鐘即可裝盤。百合芹炒牛肉 材料 牛肉半斤 鮮百合3兩 生抽 蠔油 色...