1樓：匿名使用者
1.食材：花生公尺100克 豬蹄500克 姜2克 大蔥20克 八角2克 白糖 乾紅辣椒2克 花椒粒2克 桂皮2克 料酒2克。
2.把豬蹄洗淨，剁去爪尖劈成兩半，切小塊。
3.用開水煮透後，撈起。
4.把大蔥薑洗淨切段和片，花生用水泡泡。
5.熱鍋涼油，油熱5 成，加白糖炒到咖啡色。
6.加豬蹄。
7.翻炒均勻，使每塊豬蹄都上色。
8.加料酒蔥薑翻炒均勻。
9.加水沒過豬蹄，放八角、乾辣椒，花椒粒桂皮。
10.花生公尺鹽。
11.大火煮開。
12.加蓋，轉小火燒約1小時。
13.待豬蹄軟爛後，開蓋，嚐味後，轉大火收汁。
14.直到湯汁粘稠出鍋，撒上青辣椒絲裝飾就好了。
2樓：匿名使用者
1、豬蹄剁成塊，洗淨焯水。
2、鍋中放少許油，煸出香味，入豬蹄煸炒，加入黃酒，老抽，八角翻炒，加入清水沒過豬蹄，煮沸後改小火燉約90分鐘，中間要翻幾次，以免粘鍋。
3、豬蹄燉爛後加入冰糖，再煮約15分鐘，待湯汁濃稠後出鍋(其間要多次翻動)
簡單的豬蹄燉花生怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：半夏半暖
步驟1：花生公尺洗乾淨用冷水浸泡。
步驟2：豬蹄洗乾淨。
步驟3：豬蹄入鍋焯水後瀝乾水。
步驟4：備好蔥薑、大料、檸檬片。
步驟5：碗中加鹽。
步驟6：加料酒。
步驟7：加醬油勾兌成汁備用。
步驟8：焯過水的豬蹄放入壓力鍋內鍋。
步驟9：浸泡好的花生公尺放入壓力鍋內鍋。
步驟10：蔥薑、大料、檸檬片放入壓力鍋內鍋。
步驟11：加幾粒冰糖。
步驟12：倒入料汁。
步驟13：將壓力鍋內鍋放入壓力鍋通電。
步驟14：選擇營養燉，適中檔，壓力鍋開始工作。程式結束，有提示音，解壓後即可盛出享用。
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花生豬蹄做法
4樓：晴天l雨雪
製作材料。
帶紅衣花生200克，豬蹄2個。 輔料： 蔥段15克，薑片10克，大蒜4瓣，鹽4克，醬油15克，料酒15克，冰糖25克。
本段製作方法。
準備： 花生洗淨，泡在鹽水中，浸泡2～3小時；豬蹄洗淨後，斬成塊。 步驟：
1. 鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝乾。 2.
淨鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖融化成金黃色糖漿時，倒入豬蹄，翻炒均勻，使之裹滿糖色。 3. 將花生、蔥段、薑片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中，再倒入適量溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開後，改小火燉1小時，開啟鍋蓋翻動一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，待鍋中湯汁濃厚，豬蹄呈亮紅色時即可。
1. 豬蹄在購買時可以讓銷售人員代為斬塊，如果自己弄的話，先從豬蹄的中間縱向劈開，再橫向切成均勻的塊，注意要從骨節縫隙間處下刀。 2.
如果希望成菜顏色紅潤，可以加些番茄醬。
本段特色。花生性平，味甘，善補肺氣，又能潤沸，有潤燥降火的作用，秋季食花生符合季節養生原則，而且此時也是花生新鮮上市的季節。
豬蹄燉花生公尺怎麼做如何做好吃
5樓：小玲美食美客
拍攝了一下豬蹄燉花生公尺的簡單做法，這個方法做出來的豬蹄肥而不膩，非常的美味。
6樓：會說金融
1、豬腳洗淨，用菜刀刮乾淨皮毛，在市場買菜時讓老闆把豬腳都燒過一遍，花生用清水提前泡半小時。
2、切成塊。
3、鍋內放入適量清水。
4、放入豬腳，煮開。大約煮3分鐘，出現很多血沫子。
5、倒掉煮開的水，冷水沖洗乾淨。
6、內放入泡好的花生，豬腳，枸杞，薑片，胡椒粉，料酒，鹽。放入適量的水。
7、放入高壓鍋啟動煲湯鍵，跳鍵排氣即可。
7樓：高雅大氣很有笵
材料豬蹄1只、花生公尺適量、蔥1根、姜1小塊、鹽1勺、料酒適量。
做法1、豬蹄洗淨之後將表面的毛去乾淨，再斬成塊；
2、鍋中倒入適量水，加入蔥、姜、料酒，放入豬蹄煮3－5分鐘後撈出；
3、將豬蹄放入清水中去除血沫和浮油，沖洗乾淨之後待用；
4、砂鍋中加入適量水燒至微沸，放入豬蹄、蔥、姜，大火煮開；
5、改成小火，蓋上鍋蓋慢煮2小時，煮至豬蹄熟爛後取出蔥薑；
6、放入花生公尺，加鹽調味，再繼續煲30分鐘即可。
紅燒豬蹄怎麼做紅燒豬蹄做法，紅燒豬蹄怎麼做好吃 家常紅燒豬蹄的做法？
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法 你知道紅燒豬蹄怎麼做才好吃嗎？道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效 回答1 首先把豬蹄膀處理乾淨，再控水備用。鍋燒熱放少量花生油，把冰糖先放下去小火煎至融化。2 把豬蹄膀放下去二面煎至焦黃。3 把配料處理一下，生薑去皮切成片，大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整個放下去...
紅燒豬皮怎麼做好吃，紅燒豬皮怎麼做好吃簡單
現代人生活好了，豬皮也開始成為被人們嫌棄的食材，買豬肉時很多人選擇不要豬皮，前段時間去加工豬肉丸，做的量比較多，一大塊豬皮食尚是捨不得扔掉的，帶回家認真處理一番，烹調出來的豬皮清爽帶點q彈，咬下去口齒留香，沒有半點油膩感，非常好吃。追求健康的現代人都怕肥膩過多 膽固醇過高，因此對豬皮 敬而遠之 不過...
紅燒豬肚的做法，豬肚子怎麼做好吃 紅燒
主料 豬肚150克 冬茹10克 紅椒1只 姜10克 蔥10克。調味料 花生油30克 鹽10克 味精8克 白糖3克 胡椒粉少許 老抽王10克 溼生粉20克 麻油5克 雞湯50克。製作方法 1 豬肚洗乾淨，煮熟切片，冬茹 紅椒 生薑都切片，香蔥切段。2 燒鍋下油，放入薑片 冬茹 豬肚炒香，再加入雞湯，調...