1樓：維奇學姐
食材用料。紫薯 適量相剋食物 麵粉 適量 鹽 少許 芝麻 少許適量相剋食物。
麻薯的做法。
1.紫薯削皮切段。
2.紫薯浸泡在冷水裡去澱粉，紫薯瀝乾，排在盤中。
3.上鍋蒸7-8分鐘蒸熟，將蒸熟的紫薯取出。
4.將紫薯用擀麵杖反覆擀碎，將擀好的紫薯放在面盆裡。
5.加入麵粉（糯公尺粉）揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒透。
6.揪成20g乙個的小劑子。
7.揉成光滑的小饅頭。
8.均勻裹上芝麻，紫放在芝麻上，輕輕按一下，使芝麻按進紫薯餅表面，翻過來重複上面一步，剩餘的全部如法炮製。
2樓：塞子璇
2. 糯公尺粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團後取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。
3. 以筷子插入麻餈可以輕易穿透的話便可取出。
4. 放入容器中以勾型攪拌器攪拌。
5. 將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可。
6. 在烤盤上放些玉公尺粉以防底部粘住，取出麻餈糊放在上面，拉長並將面沾上玉公尺粉，先分成條狀，再分成塊，做成禧味麻餈皮。
7.將豆沙包在禧味麻餈皮裡包緊，捏成圓圓的形狀，最後將粘在麻餈外面的玉公尺粉刷掉即成。
3樓：廣州優美西點烘焙學校
糯公尺粉250克、玉公尺澱粉40克、純牛奶400克、黃油75克、白砂糖12克。
做法：1.將糯公尺粉、牛奶、糖一次性加入碗裡。
、攪拌均勻後加入黃油。放入蒸鍋大火蒸20分鐘左右。
2、蒸熟的糯公尺粉晶瑩剔透，燙手時用矽膠刀將表面的黃油揉均勻。
3、矽膠刀翻揉至表面看不到黃油。手帶上手套防粘，繼續揉搓。
4、做好的麻薯微黃透亮、順滑不油膩，可以拍打成團即可。
4樓：上傳同**可恥
材料。麻薯粉250g
黃油60g牛奶135g
雞蛋55g步驟1
黃油隔水融化稍微放涼備用。
步驟2黃油中加入牛奶雞蛋和麻薯粉。
步驟3用刮刀翻拌至無顆粒。
步驟4裝入裱花袋底部剪孔擠入烤盤（大小和曲奇差不多）步驟5用勺子沾水稍微壓平表面。
步驟6放入預熱好的烤箱中層180度20分鐘。
步驟7稍微上色即可出爐。
手工麻薯的做法
5樓：太陽貓
日本人口中的mochi，中國人叫麻薯，既是又軟糯又有彈性的餅。這種東西吃的時候一定要小心，因為很容易就會停不下來，但即便。
6樓：舟舟粥學姐
準備材料：麻薯預拌粉200g，全蛋液68ml，牛奶68ml，鹽，無鹽黃油40g，黑芝麻3g
全蛋液和牛奶混合，加熱至40℃。
趁溫熱時倒入麻薯預拌粉裡，用筷子攪勻。
加入鹽和無鹽黃油，攪拌成團。
將兩種麵團分成18g乙個的劑子，滾圓，放在透氣的矽膠墊上，放入預熱好的烤箱烘烤即成。
7樓：糜籟
手工麻薯的話，我們的做法其實有很多，你可以選擇直接的炒，或者是蒸著吃，然後他又可以去把它曬乾了，做麻薯幹吃。
8樓：小安的仰望
首先你可以將它去皮，然後切成小段，最後用鹽醃製一下，最後再放在鍋裡面蒸出來，這樣的話特別利於儲存，而且特別好吃。
9樓：勤奮的曼曼
手工麻薯做起來特別的簡單，首先一定要有糯公尺，然後用糯公尺，嗯燙熟了之後裹上芝麻就可以了蒸。
10樓：淡浩初
手工麻薯的做法就是用糯公尺粉和紅豆餡兒。自己按比例來做。
11樓：日照趕海找鐵哥
麻薯怎麼做才好吃？首先融化三塊紅糖，然後放冰箱冷藏，然後鍋中倒入牛奶再放入木薯澱粉，攪拌最後加入紅糖水中即可。
12樓：匿名使用者
首先把那個麻薯煮熟了，以後跟那個糯公尺攪拌均勻，這樣做出來這個麻薯很好吃。
13樓：網友
對於這個問題，首先應該去網際網路上搜尋一下，看看網上對此題是怎麼的？你也可以去相關部門諮詢一下，他們也會告訴你怎麼去做的？一聞就知道。
麻薯的製作方法
14樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
今天我把麻薯的詳細做法分享給大家，不需要買現成的麻薯預拌粉，用木薯澱粉、麵粉和雞蛋就能做，喜歡吃麻薯的朋友不要錯過哦！
用料：木薯澱粉，雞蛋，麵粉，牛奶，油，糖，鹽，黑芝麻。
做法：麵粉20g，用密一點的漏勺篩好備用。
木薯澱粉90g，也用密一點的漏勺篩好備用。
雞蛋2個，磕入碗中，用筷子打散。
取一口奶鍋，倒入100ml的牛奶，加一點鹽，25g的色拉油和30g的糖，攪拌均勻。
**加熱至沸騰，倒入篩好的麵粉，快速攪拌均勻。
攪拌至沒有生麵粉的狀態，關火，倒入篩好的木薯澱粉，繼續攪拌均勻。
等攪拌至麵粉奶糊和澱粉完全混合後，用手按壓一下，麵團不粘手，倒入黑芝麻和打好的雞蛋液拌勻。最好分多次加入打好的蛋液，攪拌成糊狀。
調好的澱粉糊會非常的順滑，拎起的時候，能夠提出乙個尖尖的三角狀。
把糊糊裝進裱花袋當中，擠在烤盤內，每堆糊糊之間留點間距。如果擠好的糊表面有小尖角，在手指上沾點水，把小尖角按下去。
用噴壺在表面噴灑一點水霧，放入提前預熱好的烤箱，用180度上下火烤25~30分鐘。
烤好後取出，掰開乙個麻薯看看，裡面是空心的，吃起來外皮酥脆。裡面的麻薯則是q彈有嚼勁，越嚼越香。
15樓：匿名使用者
可可麻薯的用料。
可可粉4克 麻薯麵包粉100克。
蛋黃40克 玉公尺油28克。
飲用水20克 黑芝麻適量。
可可麻薯的做法。
步驟1把食材量好，全部放在容器裡。
步驟2用打蛋器低速打發2-3分鐘，攪拌均勻。
步驟3蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
步驟4揉成24g每個的小球球，放在烤盤上。
步驟5烤箱預熱好後，150度35分鐘。 10分鐘的時候看一下，如果感覺受熱不均勻可以轉轉盤子。
步驟6發起來的樣子。
步驟7出鍋～
16樓：江蘇新東方烹飪學院
1.紫薯削皮切段。
2.紫薯浸泡在冷水裡去澱粉，紫薯瀝乾，排在盤中。
3.上鍋蒸7-8分鐘蒸熟，將蒸熟的紫薯取出。
4.將紫薯用擀麵杖反覆擀碎，將擀好的紫薯放在面盆裡。
5.加入麵粉（糯公尺粉）揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒透。
6.揪成20g乙個的小劑子。
7.揉成光滑的小饅頭。
8.均勻裹上芝麻，紫放在芝麻上，輕輕按一下，使芝麻按進紫薯餅表面，翻過來重複上面一步，剩餘的全部如法炮製，小火煎熟。
麻薯的做法，麻薯怎麼做
香Q牛奶麻糬的推薦做法？牛奶麻薯怎麼做的
材料。糖1 2杯 牛奶一杯 糯公尺粉一杯 油一大匙 15ml 麵粉適量 花生粉適量。步驟。1 將糖 牛奶 糯公尺粉加在一起拌勻牛奶可以用豆漿或水取代。2 加入液態油，製作麻糬新增的油還挺重要的，大家可以選一下！如果用油蒿味太重的油，到時麻糬吃起來味道就很可怕。3 我用的是梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，帶著...
家庭自製蛋糕的做法，蛋糕的做法家庭做法
主料 雞蛋適量 低粉適量。女兒喜歡吃的蛋糕，我經常給她做。家庭自製蛋糕的配方 四個雞蛋，一包牛奶，五勺綿白。糖 家裡吃飯的勺子 低粉 沒有回可以用高粉和土豆澱答粉四比一的配 把蛋黃蛋清分開，放四勺綿白糖和半包牛奶，攪拌均勻，把麵粉過篩 最好過篩 到蛋黃液裡去攪拌均勻 不要攪得太快 把蛋白放在無水無油...
如何做杏醬的做法，家庭自製杏醬的做法，如何做杏醬
用杏加工製成的果醬味道獨特，口感細膩 營養豐富。其加工製作的工藝流程是 選料 清洗 切半去核 煮製 裝罐 封口 殺菌 冷卻。1 選料加工果醬用的杏果應充分成熟，以黃色果肉杏品種為好。剔除爛果 蟲果，有輕微機械傷的果實經處理後可以使用，加工杏脯和糖水罐頭的下腳料和剔除出的部分果實也可使用。2 清洗和切...