手工薄餅的做法,手工製作做的漢族美食

2021-03-04 08:49:21 字數 4976 閱讀 5860

1樓:何焱宇杰龍

主料麵粉

200g

土豆200g

泡發木耳

50g輔料油適量

鹽適量紅椒適量蒜適量

蔥適量醋適量

步驟1.麵團加入溫水和成光滑的麵團,靜置兩個小時2.土豆切絲泡去澱粉,蔥切末,泡好的木耳切絲3.起鍋燒油,加入蒜片炒香

4.加入土豆絲木耳絲

5.加入紅椒絲大火炒一分鐘加入食鹽 醋,蔥花出鍋備用6.麵團分成大小差不多的劑子。

這個麵團的大小,看自己需要多大的餅7.取一塊麵團,擀成薄薄的麵皮,電餅鐺預熱,把薄餅坯放入烤至熟8.這個餅很薄,下鍋很快熟的,煎久了就是脆的,不好卷餡料了

2樓:匿名使用者

這樣做薄如紙 老公吃了一鍋

3樓:一人廚

教你薄餅簡單又香脆的家常做法

小學生自做手工美食!!!要簡單又美味

4樓:近鄉

1、自製奶茶:紅茶泡濃一點,過濾;沖泡奶粉和煉乳,加白糖或蜂蜜,還可以再加些士多啤梨、香蕉塊;

2、黃油拌飯,撒上果仁。

3、碎麵包澆牛奶,用微波爐蒸幾分鐘,涼後冷凍,抹上士多啤梨醬。

4、香蕉切片冷凍,攪碎和碎巧克力混合吃。

5、兩片菠蘿中間塗奶油,表面也塗奶油,冷凍一陣再吃。

6、花生醬和忌廉在鍋裡煮,加豆子和玉公尺,涼後冰凍。

7、果凍加木瓜混合,再裝入木瓜殼裡。

8、香蕉切片,澆上冰可樂,撒巧克力末

9、巧克力嵌進公尺糕

10、餅乾上鋪香蕉泥,嵌巧克力

11、威化餅抹一層黃油,撒上蛋餅末

12、西式火腿片捲乳酪,浸一下酸奶

13、花生醬和忌廉攪均,加巧克力、芝士、果仁、冰凍成蛋糕狀14、香蕉冰凍了吃

你在家裡手工diy過哪些美食?

5樓:娘38625謖道

小炒牛肉,bai牛肉切片放料酒

du 椒粉,鹽,澱粉少許食zhi

用油抓勻醃製

dao15分鐘青紅椒切塊,專蔥切段,黃公尺椒切粒,泡薑切片屬,薑蒜切公尺;鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出;鍋放油爆香薑蒜,放公尺椒和泡姜爆香,放青紅椒,調鹽翻炒;倒入牛肉翻炒,調生抽,雞粉,蔥段炒勻即可。

6樓:任性的公貓

我不會做菜,會的也只有可樂雞翅,啤酒鴨,孜然土豆,西紅柿炒蛋,紅燒魚之模擬較常見的菜,但是好久沒做過了。

7樓:手機使用者

我會做肉鬆,這個不是油炸的,是傳統的江蘇太倉肉鬆做法,就是煮好肉再慢慢炒製出來的,不放油。超級好吃。

8樓:手機使用者

我一般做麵條,油潑麵,蔥油面,嘴饞了也經常做各種煎餅,餡餅,韭菜盒子什麼的,或者說麵疙瘩,餃子啥的。而且這些都是主食,可以不用做菜。

9樓:大馬

我覺得在家

bai裡面容易自己做的美食du有很多,我比zhi較常做的dao,比方說新疆的**

回雞在自己家裡面答

做方便簡單,還非常的實惠。我一般做新疆**雞的時候都是選擇雞腿,把雞腿剁成,大小正好的塊兒然後用開水冒一下,這樣可以把雞腿裡的髒東西都煮出來,然後撈出,瀝乾水分做新疆**雞,就少不了青椒和胡蘿蔔還有土豆,翻炒一下,美味極了。

10樓:銘刻

辣條算嗎,我在家裡最近在做辣條 ,家裡買上一把腐竹,經過烹調,味道就會變得很讚啦。

11樓:寶98176鴉浦

我在家裡常做烤金針菇,也是非常的簡單,只要把金針菇洗乾淨控好,然後放在烤盤裡面

版,烤盤裡面要先鋪上錫紙,權最好薄薄的抹上一層油,把金針菇放好以後,放進烤箱裡面十分鐘,就可以了,端出來以後,淋上我們買的現成的燒烤醬,一道美味的烤金針菇,就做好了。

12樓:娘41665廈艙

一些快餐吧,我常做咖哩雞塊是一款常見的美食,咖哩的香味很濃郁,和公尺飯搭配起來很容易下飯。無論是在大人群體,還是小孩群體都很受歡迎。

13樓:手機使用者

冒菜屬於川菜,是用各種素菜、葷菜放在一起煮,主要的工藝就是煮,做起來有一定的難度。只要你跟著一起做,其實它也沒有什麼難的。

有什麼簡單一點的手工美食

14樓:

【手工牛軋糖】製作步驟:1、材料:原味棉花糖150克、生花生80g,核桃仁40克、奶粉80g(請忽略我這張圖上的芝麻粉,沒來得及加)2、炒鍋不放油,小火炒約10-15分鐘即可炒熟3、保鮮膜刷上油備用,去掉花生的紅外衣並一分為二,核桃仁切小塊。

4:棉花糖放入大碗中,噴些水,入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。5:

迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌。6:加入奶粉,繼續用力快速攪拌均勻,若棉花糖變涼發硬,可再微波一會繼續攪拌。

7:趁熱快速包入保鮮膜,冷凍至變硬。8:

切塊即可。灰的小心得:◎保鮮膜要提前刷好油備用◎攪拌過程中非常的粘,一定要用力並且快速,如果變硬了可以再微波一下繼續攪拌◎傳統的牛軋糖用麥芽糖和白砂糖熬煮製成,要熬約1個小時,用棉花糖的方法更便捷◎天熱很容易化,一定要放冰箱哦◎花生也可以用烤箱130度烤十幾分鐘即可,我用了炒鍋,因為考慮到有的mm沒有烤箱◎花生多一些才香哦,我本來炒的不止80克,但是被女兒吃了,所以花生少了就加了核桃

傳統美食純手工有哪些

15樓:匿名使用者

傳統美食純手工的有餃子,湯圓,青團,粽子,糕點等,以上例舉屬於傳統純手工美食僅個人見解,希望對你有幫助

手工製作做的漢族美食

16樓:小蜜蜂的兔

宮保雞丁

材料:雞胸肉250克、花生公尺50克、蒜2瓣、姜3片、蔥1段、乾紅辣椒3只、花椒10粒、油

調料:醋1大匙、糖1大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、肉湯2大匙、澱粉1匙、鹽少量

做法:1、先炸花生公尺。鍋中倒入適量油(能沒過花生),油涼的時候將花生倒入油中,用中火加熱,用漏勺不斷翻動花生公尺,使其受熱均勻。

2、待油熱,花生變色後撈起,瀝乾油,灑上少量鹽和糖,晾涼。油炸花生晾涼以後顏色會變深一些,所以在炸的時候注意不要將花生炸過頭了.

3、將雞肉平鋪在案板上,用刀背拍鬆,再用刀在雞肉上輕切十字花刀

4、將雞肉切成2釐公尺左右的肉丁,放入碗中,加入1大匙醬油、1匙澱粉、1大匙油拌勻

5、將乾紅辣椒剪成2釐公尺的段,去籽。將所有調料調和成芡汁待用。蔥切成1釐公尺長的段,蒜去皮洗淨切片

6、炒鍋用旺火燒熱,倒入適量油,放入乾辣椒段和花椒炒成棕紅色。

7、放入雞丁炒散。

8、加入蒜片、薑片、蔥段,炒出香味。

9、加入芡汁炒勻

10、加入炒香的花生公尺炒勻即可

還可根據季節在其中加入如黃瓜、青筍等

糖醋里脊

原  料: 豬里脊肉250克,雞蛋75克(約乙個半),幹細豆粉50克,精鹽5克,料酒5克,醬油5克,醋30克,白糖40克,薑公尺5克,蒜公尺5克,蔥花20克,味精1克,香油5克,水豆粉20克,鮮湯200克,菜油1000克(耗100克)。

特  色: 色澤紅亮,酸甜味美,外酥裡嫩。

操  作: 1、將鮮淨的豬里脊肉切成1釐公尺厚的片,直刀橫筋剞一遍,斬成4釐公尺長、1釐公尺寬的條,裝入碗內,用鹽、料灑碼味浸漬,雞蛋與幹細豆粉調成蛋漿,醬油、鹽、醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。

2、炒鍋置旺火上,放油燒至五成熱,將肉條與蛋漿拌勻放入油鍋內炸至成熟撈出,待油溫回公升至七成,放入肉條炸至表面酥香並呈金黃色時撈出,潷去油裝入盤內。

3、鍋洗乾淨,放油燒至四成熱,放姜、蒜、蔥略炒幾下,烹入芡汁,待汁收稠起小泡時,放入香油起鍋,澆在肉條上即成。

水煮肉片

原  料: 豬里脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜愛的蔬菜(推薦鳳尾和黃瓜)。

花椒和乾辣椒節,蒜片,薑片,蔥節,豆瓣,花椒麵,辣椒麵,蒜蓉,蔥花。

鹽,胡椒粉,少許醬油,蛋清、芡粉。(haochi123.***)

操  作:

1、豬里脊肉切成薄片(逆著紋路切)用醃料碼味15分鐘

2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜歡的蔬菜洗淨切成長節

3、淨鍋熱油,6成熱時放花椒和乾辣椒節,蒜片,薑片,蔥節,郫縣豆瓣炒出香味。然後摻入適量高湯或者清水,放適量鹽,燒開,把蔬菜放下去稍稍燙一下就撈起來放在碗中

4、把肉片滑入鍋中的水中,撥散開,斷生後撈起來放在剛才的菜上面,鍋中的湯也倒入碗中,不要太少,以不要莫過肉片為準。

5、在肉片上面撒上比較大量的花椒麵和幹辣椒麵,適量蒜蓉和蔥花備用。另起一鍋,倒入多多的油,燒燙,澆在肉片上即可。

幹煸豆角

原  料: 四季豆500克,絞肉300克,蝦公尺25克,榨菜末20克,蔥末、醬油、薑末各5克,糖7克,精鹽10克,香油、醋各3克,味精1克,水、油各50克。(haochi123.

***)

操  作: 參考做法一:

1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋,洗淨瀝乾待用,蝦公尺泡軟剁兩下;

2、鍋中放入油,熱後放入四季豆炸黃,再取出把油瀝乾;

3、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦公尺末、榨菜末炒翻,最後倒入炸過的四季豆幹煸出香味,並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋,繼續翻炒至汁幹即可。

參考做法二:

將豆角切成兩釐公尺的段,蒜苗切成稍長的段備用。將油燒至八成熱,下豆角煎炸,感覺表面已炸至乾脆,盛如漏盆將油漏除。將漏出的油加少量入鍋,燒至四五成熱放入辣椒煎,出香味後下蒜苗,而後將豆角加入翻炒。

豆角熟後加鹽炒勻即可出鍋

芹菜炒牛肉

原  料: 嫩牛肉300克,芹菜150克,紹酒40克,醬油20克,白糖10克,小蘇打5克,水澱粉20克,胡椒粉1克,蔥薑片20克,薑末2克,花生油500克,味精少許。

操  作:

1、將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐公尺長的薄片,放入碗內,加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉,紹酒、薑末和清水,浸10分鐘後,加入話生油,再醃1小時;

2、炒鍋上火,花生油燒至六成熱,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白時,倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火,放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許,燒沸後,用水澱粉勾芡,放入牛肉片、芹菜片,拌均勻即可。

先寫這麼多,夠你學的了!

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