1樓：匿名使用者
週末沒事，自己動手做吃得，將過程和朋友們分享一下。先來看看原材料。一人量的公尺，食用油，2個雞蛋，木耳和青椒是之前剩下的，還有就是大蒜了。
雞蛋和油都是發的，不算成本，青椒和木耳貌似第一次買時才花了幾元錢而已，已經吃了2頓了。 公尺飯先用電高壓鍋煮，很快，15分鐘就能好，煮飯的時候正好做菜！ 將青椒洗乾淨備用去芯後從中刨開切好備用木耳是買的新鮮木耳，主要是要洗一洗 切好就ok了主要原料就緒！
先放一邊。2個雞蛋打了放碗裡打均備用，打的時候就可以加點鹽切點蒜，加重點味道準備工作就結束了，原料全部到位，點火熱油開始炒，炒的時候就不方便照相了，乙個人，忙不過來，主要過程是下油先把雞蛋炒一下，這時要炒嫩點，然後放到盤子裡，再加油，將大蒜和辣椒放到鍋裡過油，待問道香味後倒入青椒和木耳，翻炒一會，加鹽，再炒一小會倒入之前炒好的雞蛋，一起在炒到雞蛋比較熟了就關火起鍋。出鍋的菜，紅黃綠黑，顏色還是可以吧？
特寫。這時鍋裡的飯也好了前後正好20分鐘。
2樓：匿名使用者
木耳炒雞蛋。
.原料：雞蛋4個 水發木耳250克 蔥花10 香菜段 12 食鹽、味精、香油各適量。
做法： 1、用溫火加熱炒鍋，加入適量的食用油繼續加熱；
2、先拿乙隻乾淨的碗，加入少許水，放入少許鹽、生薑粉和花椒粉（多少視口味而定）。用筷子攪拌均勻，讓水中的鹽盡量溶化後開啟雞蛋放進碗裡攪勻；
3、此時油鍋的油也差不多熟了，沿著鍋的邊緣一圈將攪勻的雞蛋液倒入鍋中，讓其形成乙個盡量大的雞蛋餅。在雞蛋剛剛鈍化時，馬上翻過來。等兩面都成型後用筷子翻五六次就可以出鍋切條。
4.用溫火加熱炒鍋，加入適量的食用油燒熱下蔥花爆鍋加入木耳調味後加入雞蛋條炒勻。
木耳炒雞蛋。
【做法】浸泡木耳並洗淨，雞蛋5只打勻（加入鹽、砂糖、一湯匙水，喜歡吃鮮鮮的可以加入少許雞精），蒜片。燒熱鍋加入3湯匙油，爆香蒜片，放入洗淨的木耳煸炒，轉中小火，蓋上蓋子，等噼啪的聲音發出，倒入打勻的蛋液，（此時不要去動），蓋上鍋蓋，等蛋稍有凝固，再翻動將另一面煎熟。
黑木耳炒雞蛋。
1、先把雞蛋單獨炒好，盛到盤子裡； 2、然後放油爆鍋炒「發」好的木耳，時間不能長，要快； 3、把盤子裡的雞蛋放到鍋裡，加作料，掂炒幾下，就可出鍋了。
3樓：匿名使用者
先把雞蛋建好煎好盛上來，在另外放油起鍋，放入辣椒木耳翻炒幾下，再把雞蛋加入炒幾下，放入適口的調料炒熟。即可食用。
4樓：匿名使用者
雞蛋煎熟 盛出 加底油 炒青椒木耳 加入雞蛋 加鹽味精 料油 即可。
怎麼做青椒炒雞蛋？
5樓：創意小美食
青椒炒雞蛋還是辣點的青椒好吃。
6樓：還好少年
青椒切絲 鍋裡打入雞蛋 加入配料 翻炒。
7樓：匿名使用者
青椒炒雞蛋原抄料有青椒、雞蛋、蒜、生抽、老抽和鹽。
具體步驟為：
1、將青椒剁碎，和雞蛋、蒜末、鹽和生抽全部攪拌勻，裝在大碗中備用；
2、熱鍋溫油，將拌好的雞蛋青椒倒進去，在鍋中灘勻，等待片刻之後開始炒，炒熟後盛出即可。
8樓：匿名使用者
青椒炒雞蛋怎麼做？把雞蛋攪拌均勻加入鹽生抽，鍋中起油，把青椒切斷倒入，然後與雞蛋翻炒加入調料。
9樓：我家有菜
青椒炒雞蛋怎麼做？把雞蛋打入碗中加入鹽雞精生抽，打碎攪拌均勻，倒入鍋中加入青椒小蔥，一起翻炒。
雞蛋木耳炒青椒茄子怎麼做如何
10樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
雞蛋 2個。
黑木耳 一把。
青椒 乙個。
茄子 乙個鹽蒜。
生抽濠油。－ 步驟 －
1.茄子去皮，切塊，稍微撒點鹽，用手稍微抓均勻，如果出水要倒掉。
2.用乙個小碗倒入麵粉，加少量水攪拌均勻成麵糊，將醃過鹽的茄子倒入麵糊沾均勻。
3.弄麵糊的時候，順便找個小點的鍋倒入一定量的油燒熱，然後乙個乙個沾好麵糊的茄塊放入，關中火炸。
4.炸到麵糊有些變色，撈出。
5.將兩個雞蛋打入剛才剩餘一點點兒麵糊的碗裡，稍微加一點點兒鹽，煎成雞蛋餅，並搗碎，盛出。
6.鍋裡稍微放點油，燒熱，放入蒜炒香，倒入泡好的黑木耳翻炒一會兒，加一點點兒生抽，一點點兒蠔油，然後倒入切好塊的青椒，剛才炸好的茄子，跟煎好的雞蛋，稍微翻炒兩下就可以出鍋了！
青椒可以和木耳一起炒嗎?
11樓：牛娃
可以的，加上雞蛋一起炒更好吃。
12樓：匿名使用者
青椒木耳炒土豆的做法具體如下：
食材準備：青椒1個，木耳300g，土豆1個，油，鹽，大蒜，雞精適量。
1、青椒，木耳洗淨切好備用。（如果是幹木耳，需要提前溫水發開）2、土豆切片。
3、熱鍋下油。
4、大蒜爆香。
5、先放入青椒和土豆翻炒10分鐘，因為青椒和土豆比較難熟。
6、將木耳入鍋，大火繼續翻炒，然後依次加入適量鹽與雞精，也可以加入少量糖提鮮，翻炒2分鐘後即可出鍋裝盤。
7、青椒木耳炒土豆就完成了。
13樓：諸事可言
青椒和木耳可以一起吃，以下是青椒木耳炒雞蛋的具體做法。
材料：青椒200g、木耳150g、雞蛋3個、鹽適量、油適量、蔥花適量、味精適量。
步驟：1、準備材料，將材料清洗乾淨。
2、青椒掰成塊，雞蛋磕入碗裡攪勻成蛋液，泡發好的木耳，蔥切片。
3、雞蛋炒熟盛出備用。
4、鍋放適量油燒熱，下蔥花熗鍋，下青椒塊翻炒。
5、加適量鹽翻炒，加木耳翻炒幾下。
6、加入雞蛋翻炒，加味精翻炒均勻關火。
7、出鍋裝盤，青椒木耳炒雞蛋就做好了。
14樓：科院小百科
青椒炒木耳是遍及南北的家常菜，木耳中的鐵為非血紅素鐵，其吸收利用率較低，而維生素c能促進鐵吸收，讓鐵的吸收利用率提高。新鮮的青椒富含維生素c，與木耳同炒，可謂補鐵、防寒的搭檔之選，尤其適合孕婦及缺鐵性貧血人群食用。
木耳是營養豐富的菌類食品，口感爽滑，被譽為餐桌上的「黑色瑰寶」。不僅如此，木耳的含鐵量極為豐富，據測定，每100克幹木耳中，鐵的含量就高達毫克，可謂食品中的補鐵高手。
15樓：匿名使用者
青椒木耳雞蛋--白領減壓健康菜。
勞累了一天的白領，回到家只想躺在沙發上，什麼也不想幹，如果想到還要買菜做飯，更加辛苦和煩心，可是長期在外面進餐，衛生營養又令人憂心……青椒木樨肉———我的自創菜式，工作勞累壓力大的白領們，無需繁瑣的備料，也無需高超的技藝，簡單、快捷還健康！一起來體驗這一款消煩減壓的健康美味菜式吧！
主要原料及功效：
1、雞蛋(2只)：雞蛋含充足的維生素b，而它能有助於把糖轉化成能量atp，對抗壓力。維生素b是保持高昂「性」趣的關鍵營養素。
2、青椒(2-3只)：含有抗氧化的維生素c和維生素k及微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
3、黑木耳(30克)：含有脂肪、蛋白質、碳水化物、磷、硫、鐵、鈣、鉀、鈉等物質，含鐵量特別高。黑木耳是血管的清道夫，對降血脂、降血液粘稠度有明顯的效果，還有抗癌的作用。
4、蔥(2根)：含有維生素c、胡蘿蔔素、磷和硫化丙烯。具有特殊的辛香辣味，是重要的解腥調味品。
中醫認為蔥味辛性溫，能發表和裡，通陰活血，驅蟲解毒，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、痢疾等有較好的**作用。
現代白領每天面對很大生活和工作的壓力，人體中的維生素b最容易流失，整日與電腦為伴，眼鏡視力需要補充維生素k,而白領們還常常面臨著高血壓高脂肪高血脂的「三高」困擾，從本款菜式的原料組合已經看到，這簡直就是為白領們度身定做的健康減壓食品哦！
備料：1、雞蛋2只，打散備用，可適當加鹽，以免下鍋加鹽混合不均。
2、黑木耳用溫水發好洗淨，摘去根部。
3、青椒洗淨去籽，切碎待用。
4、切好的青椒和黑木耳。
5、蔥，洗淨切碎備用(也可不要，因為昨天家裡沒蔥，所以我也省略了)
做法：1、將油下鍋燒熱，放青椒和黑木耳和鹽一起炒熟。
2、將打散的雞蛋倒入鍋，稍成形後，翻炒，讓雞蛋和青椒木耳混合。
3、加入蔥，讓混合的雞蛋和青椒木耳盡量成餅的形狀，烘烤至兩面黃即可出爐。
整個過程不會超過2分鐘，一碟健康美味的青椒木犀肉就出爐了！
16樓：食味暖陽
據現代科學分析，黑木耳乾品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
17樓：匿名使用者
可以的， 我家就經常燒，很好吃的。
青椒炒雞蛋的做法步驟大全 尖青椒雞蛋怎麼做才好吃又
18樓：30秒不
尖椒雞蛋步驟1
尖椒雞蛋的做法大全。
材料備好：尖椒洗乾淨去核，小蔥洗乾淨。
步驟2尖椒雞蛋的做法**。
雞蛋打散，先加半茶匙鹽。
步驟3攪拌均勻。
步驟4尖椒切成三角塊，小蔥切碎。
步驟5炒鍋燒熱，先放兩勺油先炒香小蔥碎。
步驟6倒入雞蛋液，炒熟，盛出鍋備用。
步驟7另起油鍋，放一勺油放入尖椒塊翻炒，可以加一點水，讓尖椒迅速受熱步驟8加半茶勺鹽炒勻。
步驟9最後倒入炒好的雞蛋，再次炒勻出鍋即可尖椒雞蛋成品圖。
烹飪技巧。先炒香小蔥後放入雞蛋翻炒，可以去掉雞蛋的腥氣。
青椒木耳的做法，肉炒青椒木耳怎麼做好吃
19樓：匿名使用者
主料豬瘦肉。
200g青椒100g
木耳100g輔料油。
適量鹽適量醬油適量蔥。
適量步驟。1.木耳泡發，蔥切末，青椒洗淨，肉洗淨。
2.肉切片，加入適量鹽，澱粉拌勻，青椒切片，木耳掰小朵。
3.鍋中先加少量油。
4.油熱後，加入寬油。
5.下肉片炒。
6.變色後盛出備用。
7.鍋中下蔥炒香。
8.下青椒片翻炒至發軟。
9.下木耳同炒幾分鐘。
10.加鹽，醬油炒勻。
11.出鍋！
20樓：幸運的楓陽
青椒木耳燒肉的做法。
主料柿子椒250g
黑木耳150g
五花肉50g
調料食鹽。適量醬油適量蔥。
適量調和油。
適量1.青椒撕成小塊。
2.五花肉切片。
3.切好的蔥花。
4.泡發的木耳切小塊。
5.在鍋裡倒入少許油。
6.放入五花肉。
7.放入蔥花。
8.加一勺鹽。
9.放入木耳。
10.放入青椒。
11.加少許醬油。
12.大火翻炒三分鐘後出鍋。
青椒雞蛋餅怎麼做，青椒蛋餅怎麼做
主料。柿子椒2個。雞蛋2個。調料。食鹽。適量。調和油。適量。青椒雞蛋餅的做法。1.青椒洗乾淨。2.青椒從一側切開，去掉種子和瓤。3.把青椒切碎。4.雞蛋打到碗裡，把切碎的青椒匯入雞蛋中，攪拌均勻。5.鍋加熱，匯入適量油，油熱後，倒入攪拌均勻雞蛋和青椒，青椒雞蛋餅的地面快好後，把餅反過來，不要攪拌。6...
青椒炒雞蛋，怎樣炒才好吃？雞蛋炒青椒怎麼炒好吃
青椒炒雞蛋怎麼做？1.把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。2.鍋內放油 40克 燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出，備用。3.往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可...
青椒魚怎麼做，青椒炒肉怎麼做？
青椒魚的特色就是在沒有丁點紅色的情況下，依然夠辣夠麻，而且比一邊的更要辣的痛快，麻的勁到，同時，還清香不已。所以它的佐料要求不要任何紅色的辣椒，一切味道都要來自綠色的青辣椒和青花椒上。具體詳細的請慢慢往下看。佐料 野山椒，小尖椒，青花椒，蔥，鮮活的魚。具體步驟 1，鍋夠 辣 的時候往裡邊倒足夠的油。...