1樓：匿名使用者
主料：丸子漿500g 芹菜末300g 荸薺末300g輔料：太白粉500g 鹽50g
步驟：1.將芹菜葉放入沸水焯熟。
2.切成碎加入雞蛋。
3.加入肉泥和麵粉攪拌均勻。
4.鍋內放油燒至八成熱，把芹菜泥擠成丸子炸製。
5.待炸至金黃色即可出鍋。
2樓：娛樂你扒婆
芹菜丸子的家常做法。
3樓：匿名使用者
芹菜牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效：京菜。
芹菜牛肉的製作材料：主料：嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，蔥薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少許。
教您芹菜牛肉怎麼做，如何做芹菜牛肉才好吃①將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐公尺長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入話生油，再醃1小時； ②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火，放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸後，用水澱粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均勻即可。
芹菜肉丸子的家常做法
4樓：來自西海**不羈的徐庶
芹菜少許，切碎，攪碎的肉，放點鹽，味精，姜，蔥，醬油，攪拌均勻，再把切碎的芹菜放入肉中，攪拌即可，弄成大小形狀相等的丸子。
芹菜葉丸子的做法步驟圖，芹菜葉丸子怎麼做好吃
5樓：面朝大海路途
食材主料。
芹菜葉400克。
輔料雞蛋。三隻麵粉。
100克。十三香10克鹽5克。
食用油500克。
花生公尺適量。
步驟1.摘下芹菜葉，洗乾淨。
2.在開水鍋裡焯兩分鐘，焯出馬上過冷水。
3.擠乾水份。
4.剁碎芹菜葉。
5.加入麵粉同雞蛋。
6.準備花生公尺，擀碎，吹走花生皮。
7.花生碎倒入芹菜葉里，同麵粉，雞蛋攪均句8.放入十三香同鹽，醃入味。
9.手裡放些麵粉，搓丸子，乙個多搓幾下，讓芹菜葉實心10.下油鍋炸。
11.很香，你也試試做吧。
小貼士芹菜葉和麵時，不要放麵粉太多，因為到搓丸子時，會粘手，所以手上還得放麵粉。
芹菜丸子怎麼做才又酥又脆
6樓：匿名使用者
芹菜丸子做法：
材料：芹菜葉200克、雞蛋1個、豬肉100克、麵粉50克、食鹽2克、雞精2克、調和油200克。
製作步驟：1、將芹菜葉放入沸水焯熟。
2、切成碎加入雞蛋。
3、加入肉泥和麵粉攪拌均勻。
4、鍋內放油燒至八成熱，把芹菜泥擠成丸子放入炸。
5、待炸至金黃色即可出鍋。
擴充套件資料：芹菜，屬傘形科植物，原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、礦物質等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
芹菜一般高5-15公分，莖具匍匐性，走莖發達，莖細長，匍匐於地面，節節生根。多年生葉片肉質，葉近圓形或腎形，有v形缺口，基部心形，葉面疏生短硬毛；葉柄上密被柔毛；託葉膜質，頂端鈍原或有淺裂。花為繖形花序，分散生於走莖的葉腋處，花序梗長於葉柄，被有柔毛；花柄極短，基部有膜質、卵形或倒卵形的小總苞片；無萼齒；花瓣5枚，漸尖形，白色或乳白色；花柱幼時內卷，花後向外反曲，基部隆起，花果期4-11月。
7樓：悟幼霜
選材很重要，選擇馬家溝芹菜，本身很脆，纖維細還少，芹菜丸子少加澱粉，加上兩個雞蛋清，攬拌均勻，乙個方向攪，油溫不能太高，中火炸的好吃，酥而脆皮。
8樓：丸灬號
芹菜葉具有降血壓，消水腫的功效，而且也會廢物利用，不會造成浪費材料主料：芹菜葉200g、雞蛋1個、豬肉100g、麵粉50g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。
芹菜葉丸子。
將芹菜葉放入沸水焯熟。
切成碎加入雞蛋。
加入肉泥和麵粉攪拌均勻。
鍋內放油燒至八成熱，把芹菜泥擠成丸子炸製、待炸至金黃色即可出鍋。
小貼士油溫不可過高，否則容易造成成熟不均勻。
芹菜丸子怎麼做
9樓：宓琲
雞肉丸子漿300公克 芹菜末30公克。
荸薺末25公克。
輔料太白粉1小匙 鹽少許。
芹菜丸子的做法步驟。
1. 芹菜去頭和芹菜葉後，洗淨瀝乾切末備用。
2. 將雞肉丸子漿和作法1的芹菜末放入容器中，再加入荸薺末、太白粉和鹽，同方向混合攪拌均勻。
3. 再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
4. 用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
5. 待丸子浮至水面，即可撈起。
10樓：匿名使用者
方法一 1絞瘦牛肉500克，雞蛋3個，醬油少許，鹽和五香粉適量， 薑末少許，加入200克水，用手辦成稀糊狀。 2、再加入澱粉50克絞辦均勻，然後再加入適量麵粉調勻肉餡， 調到肉餡成稠糊狀，從手中擠出成型圓丸時，即下油鍋炸 置焦黃色，撈出。
方法二 潮洲手打牛肉丸 大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，大木棒槌搗上一天，硬是把牛肉搗成漿子。然後在手裡很靈巧地一擠乙個丸子形狀，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再搗爛做成。
方法三 多味牛肉丸的做法 主料：瘦嫩牛肉餡 輔料：麵包糠、洋蔥、尖椒、雞蛋、牛奶、乳酪、西紅柿、芹菜、鮮蒜頭 調料：
鹽、料酒、胡椒粉、雞精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油 做法： 1、調製多味汁：坐鍋點火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜頭、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分鐘至汁液濃時再加入鹽、白醋即可； 2、將洋蔥去皮洗淨切碎末，尖椒去蒂切成末，乳酪切成末； 3、取一器皿放入牛肉餡、洋蔥末、尖椒末、牛奶、雞蛋液、乳酪、鹽、料酒、胡椒粉、麵包糠攪拌均勻，擠成小丸子待用； 4、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將丸子放入煎鍋中，煎至兩面呈棕色，熟透後裝盤，再倒入調製好的汁即可。
11樓：匿名使用者
豬肉，芹菜，胡蘿蔔黃酒蔥薑蒜鹽雞精。
芹菜葉丸子的家常做法大全怎麼做好
12樓：玉小傷
用料胡蘿蔔 2–4根。
芹菜葉 一把。
鹽五香粉。孜然粉麵粉 150-300g
油胡蘿蔔芹菜葉丸子的做法。
胡蘿蔔擦成絲。
芹菜葉切碎。
往胡蘿蔔盆裡加麵粉和勻。
放入芹菜葉和勻。
加鹽，孜然粉，五香粉適量。
熱鍋熱油，擠丸子入鍋，調成中火以免丸子發黑。
成盤，用廚房用紙墊底控油。
芹菜葉怎麼做丸子好吃
13樓：小小呂子博
芹菜葉丸子步驟1
芹菜葉丸子的做法大全。
將芹菜葉放入沸水焯熟。
步驟2芹菜葉丸子的做法**。
切成碎加入雞蛋。
步驟3加入肉泥和麵粉攪拌均勻。
步驟4芹菜葉丸子的簡單做法。
鍋內放油燒至八成熱，把芹菜泥擠成丸子炸製。
步驟5芹菜葉丸子怎麼吃。
待炸至金黃色即可出鍋。
怎樣用芹菜葉蒸菜丸子
14樓：情感導師賽文
芹菜葉丸子步驟1
芹菜葉丸子的做法大全。
將芹菜葉放入沸水焯熟。
步驟2芹菜葉丸子的做法**。
切成碎加入雞蛋。
步驟3加入肉泥和麵粉攪拌均勻。
步驟4芹菜葉丸子的簡單做法。
鍋內放油燒至八成熱，把芹菜泥擠成丸子炸製。
步驟5芹菜葉丸子怎麼吃。
待炸至金黃色即可出鍋。
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