1樓：第零
糯公尺有利於養血止血，滋陰補虛。我有時候喜歡下廚犒勞自己時，就做這道最愛的糯公尺肉丸子。
糯公尺肉丸子的做法，怎麼做糯公尺肉丸子
2樓：匿名使用者
糯公尺肉丸子
主料糯公尺150 肉餡300g
料酒鹽味精澱粉適量
糯公尺肉丸子的做法步驟
1. 把糯公尺淘公尺乾淨，浸泡12個小時，然後晾乾，待用！
2. 把肉切成小塊然後攪拌成餡！
3. 乙個蛋黃打到肉餡中拌勻！
4. 加入料酒，味精鹽巴和澱粉，拌均勻！
5. 用手搓成核桃一樣大小後在糯公尺上滾一遍，全都沾上糯公尺！擺盤準備上籠！～～用竹籠更好！
6. 大火開後蒸二十分鐘，我搓的太大，怕不熟就多蒸了五分鐘！
7. 成品～～出爐的小丸子！
糯公尺肉丸子的家常做法大全怎麼做好
3樓：匿名使用者
1.糯公尺洗淨後用水浸泡2小時
2.將瘦肉、胡蘿蔔，馬蹄切成末
3.放入雞蛋、生粉、生抽、精鹽一起攪拌
4.胡蘿蔔切薄片鋪在碟子上
5.肉末用調羹作成肉丸
6.放入浸泡開的糯公尺上
7.讓肉球沾滿糯公尺
8.放入胡蘿蔔切片上待蒸
9.刮入胡蘿蔔絲點綴一下肉丸
10.蒸15分鐘就ok了
炸糯公尺豬肉丸子怎麼做好吃，炸糯公尺豬肉丸子的家常
4樓：高雅大氣很有笵
主料豬肉餡750g糯公尺100g椒鹽20g 輔料油適量鹽適量蔥少量姜少量花椒少量雞精少量胡椒粉少量五香粉少量醬油少量香油少量饅頭少量
步驟炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟11.準備適量的糯公尺。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟22.糯公尺淘洗乾淨，在電飯鍋內蒸好。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟33.將糯公尺盛出，晾涼。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟44.將肉餡倒入盆中。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟55.花椒用溫水浸泡5分鐘。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟66.將花椒水倒入肉末中。倒的時候注意，別把花椒倒入。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟77.蔥薑洗淨。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟88.蔥薑切末。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟99.蔥薑放入盆中。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1010.加入雞精。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1111.加入胡椒粉。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1212.加入鹽。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1313.加入五香粉。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1414.加入醬油。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1515.加入香油。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1616.將肉餡攪拌均勻，放置10分鐘，使肉餡充分的入味。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1717.切半個饅頭，切成末。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1818.糯公尺晾涼後。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟1919.加入饅頭渣。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟2020.和肉餡攪拌一起。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟2121.熱油鍋，用手揉成直徑3釐公尺左右的小團，然後放入油鍋。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟2222.中火，將肉丸炸至金黃色。
炸糯公尺豬肉丸子的做法步驟2323.撈出，瀝油。即可。
5樓：王培信
主料豬肉餡
750克
糯公尺100克
椒鹽20克輔料油
適量鹽適量蔥
少量姜少量花椒
少量雞精
少量胡椒粉
少量五香粉
少量醬油
少量香油
少量饅頭
少量步驟
1.準備適量的糯公尺。
2.糯公尺淘洗乾淨，在電飯鍋內蒸好。
3.將糯公尺盛出，晾涼。
4.將肉餡倒入盆中。
5.花椒用溫水浸泡5分鐘。
6.將花椒水倒入肉末中。倒的時候注意，別把花椒倒入。
7.蔥薑洗淨。
8.蔥薑切末。
9.蔥薑放入盆中。
10.加入雞精。
11.加入胡椒粉。
12.加入鹽。
13.加入五香粉。
14.加入醬油。
15.加入香油。
16.將肉餡攪拌均勻，放置10分鐘，使肉餡充分的入味。
17.切半個饅頭，切成末。
18.糯公尺晾涼後。
19.加入饅頭渣。
20.和肉餡攪拌一起。
21.熱油鍋，用手揉成直徑3釐公尺左右的小團，然後放入油鍋。
22.中火，將肉丸炸至金黃色。
23.撈出，瀝油。即可。
做糯公尺肉丸子的公尺泡多長時間
6樓：匿名使用者
主料： 豬肉(肥瘦) 300克
輔料： 大白菜(小白口) 100克 荸薺 75克
調料： 大蔥 25克 姜 25克 蔥汁 25克 薑汁 15克 雞蛋清 100克 醬油 5克 鹽 2克 味精 2克 料酒 5克 澱粉(豌豆) 5克 植物油 10克 各適量
蒸糯公尺肉丸子的做法：
1.豬肉泥放盆中，徐徐加入蔥薑汁，沿乙個方向用力攪打上勁，然後放入雞蛋和調料攪拌，最後加入蔥薑末、荸薺末、大白菜心末，做成24個丸子。
2.每個丸子周身滾上一層生糯公尺，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成。
材料：糯公尺，豬肉餡（肥瘦混合）
調料：鹽，雞精，老抽，胡椒粉少許，香油，澱粉，蒜末8克，薑末5克，有叉燒醬的話最好加點，因為家裡沒有，這次就沒加。
方法：1. 糯公尺淘洗乾淨，浸泡半天。
2. 豬肉餡放入澱粉、鹽、老抽、胡椒粉、香油、叉燒醬、蒜末、薑末，用筷子朝乙個方向攪拌，至肉餡用筷子挑起時呈絲狀即可。把拌好的肉餡用手團成均勻的丸子，在瀝乾水分的糯公尺中滾動，直到肉丸上粘滿糯公尺，看不見肉餡為止。
3. 蒸鍋置火上，將糯公尺肉丸放入鍋中，用大火蒸熟即可。
搶鮮一招
豬肉餡要肥一點才能蒸出油來，味道也更香；如果肉餡過乾也可加少許水，但要注意水量，水太多的話會使肉餡太稀不成團。營養看台糯公尺有利於養血止血，滋陰補虛，是女性安胎、益肺的調養佳品。
怎麼用糯公尺粉做肉丸子
7樓：匿名使用者
糯公尺肉丸子
主料瘦肉
250g
糯公尺200g輔料油
適量鹽適量生薑
適量生抽
適量花生公尺
適量步驟
1.糯公尺提前一晚用清水泡軟
2.泡軟的糯公尺晾乾
3.瘦肉洗淨切片再剁碎
4.剁碎的瘦肉加入花生公尺碎（增加口感），加入適量油，鹽，生抽拌勻5.用手將肉搓成肉丸子
6.肉丸子均勻地裹上糯公尺
7.上鍋隔水蒸20分鐘即可
小貼士剁肉餅的時候適量地加一點鹽再剁，這樣肉比較容易剁碎。
糯公尺肉丸的做法，糯公尺肉丸怎麼做，糯公尺肉丸子的製作方法
主料豬前夾肉 500g 糯公尺100g 雞蛋2個 生粉30g 西蘭花300g 薑末20g輔料鹽 3勺雞精 1勺胡椒粉 1 2勺 料酒大勺 老抽小勺 步驟1.豬前夾肉洗淨，切小塊，加少量水用料理機攪打成肉泥 2.糯公尺淘洗乾淨，先用清水浸泡4 6小時，然後上鍋蒸熟 3.將肉餡置於盆中，加入薑末 兩個雞...
糯公尺油炸菜丸子怎麼做,怎樣做油炸糯公尺肉丸子
糯公尺 一斤bai 豬肉 一斤 鹽 適量 雞精du 適量 生薑zhi 適量 蔥花 適量 麵粉 兩勺 dao 步驟 1.1.糯公尺洗淨後飯鍋回 蒸熟 2.將蒸答熟的糯公尺飯取出待冷涼 3.肉 蔥 姜剁成末 4.冷涼後的糯公尺加入麵粉 鹽 雞精 剁好的肉末,用手揉勻即可 5.燒油,油熱後將糯公尺揉成團放...
羊肉丸子怎麼做，怎樣做羊肉丸子
原料 羊肉餡 蔥 姜 白蘿蔔 香菜。調料 花椒麵 胡椒麵 雞精 油 澱粉 鹽 生抽。做法 1.蔥 薑切末放入羊肉餡中，再加入適量花椒麵 胡椒麵 加這個可以除些羊肉的羶味，又能增鮮 雞精 油 生抽 鹽和澱粉，然後用筷子順著乙個方向攪拌均勻，多攪拌會可以讓做好的丸子有彈性又很嫩，口感好。2.做丸子了 拿...