1樓：巨蟹我為遊戲狂
老黃瓜種蛋花湯
原材料老黃瓜一根，木薯澱粉，生雞蛋2個，鹽，香菜做法1.老黃瓜一根，應選表皮較為堅硬的，那樣的剛摘下沒多久，較為新鮮。2.
取一根，削掉外邊的死皮。3.老黃瓜一切兩截，除掉裡邊的籽。
用削皮器把老黃瓜刮發展條。圖上的手是我們家老肖的。
老黃瓜湯怎麼做好吃
4.看又寬又長又薄的黃瓜條，潔白無瑕，令人鍾愛。我刮的條又快又長，可伶的老肖，如何也搞不好，只能技不如人。
5.取兩個雞蛋，打進碗裡，加少量木薯澱粉，用筷子攪拌。香萊一綹清洗。
6.鍋中添湯，煮沸。你也可以用大骨湯，例如大骨頭湯。
可是由於高溫天氣，此次我們家就想喝特清談的，因此加的是冷水。7.水燒開後下黃瓜條8.
待再度煮沸後打入攪雞蛋液。9.最終撒點鹽和香萊末這一湯就ok了，比較簡單，十分便捷，十分美味可口。
小技巧告知大夥兒做甩袖蛋花湯的竅門：1。生雞蛋中放少量木薯澱粉2。
水開後把雞蛋液沿鍋邊倒進鍋中，千萬別攪拌，一攪就碎了。那樣就能作出又大又薄的雞蛋湯了。
老黃瓜湯怎麼做好吃
老黃瓜紅小豆荷蘭豆湯
原材料老黃瓜1條、胡蘿蔔1條、蝴蝶花腩(豬)1份、茯苓1角、小棗3~4粒、荷蘭豆適當、紅小豆適當作法step1原材料準備好, 蝴蝶花腩先焯水, 預留step2老黃瓜及胡蘿蔔清理乾淨, 老黃瓜去走瓜囊連皮切件﹐胡蘿蔔切片step3茯苓先刮掉外表(乳白色網狀結構物), 連在紅小豆, 荷蘭豆, 小棗清理乾淨, 將全部原材料入鍋放冷水 火災煮滾後, 轉低火煲大概 2-3 鐘頭, 進行
老黃瓜仔蝦
原材料老黃瓜約250g，仔蝦約200g，大骨湯、紹興酒、食鹽、雞精、大豆油各適當。作法1、將老黃瓜去瓤，切成約7cm的條形，綽水預留。2、炒菜鍋容易上火，倒進大豆油、仔蝦，煎熟，放進大骨湯，煮沸後倒進砂鍋中燉牽制15分鐘，新增黃瓜條再煲5分鐘，新增食鹽、雞精調料就可以。
2樓：枚樂悅
"老黃瓜 一條","紅蘿蔔 半條","姜 少許","紅棗 三顆","陳皮 一片","枸杞子 一小把","素高湯 一茶匙",
做法step1
1:老黃瓜不用去皮，對半剖開後，籽挖掉，然後將老黃瓜切打塊！通常我會對半後一分為六。。
紅蘿蔔切塊。將陳皮洗乾淨後，用小只的刀刮掉裡面白白的。（因為那個白白的會苦）。
紅棗去核，那個會上火。
step2
2:加入1.5公升的水滾後，將老黃瓜、紅蘿蔔、姜、陳皮、紅棗，放入鍋中，煮滾後轉小火，開始熬煮！（可以放一些味道不重的藥材，如：龍眼、蟲草花等⋯）建議煮
三、四個小時，老黃瓜的味道才會釋放出來！
step3
3:加入高湯，可放一些醬油、鹽、糖做調味。將枸杞子洗一下後放入湯中，滾個3-5分鐘。可以上桌了，可加入香菜喔。（老黃瓜的皮沒有在吃的喔）
老黃瓜湯怎麼做 喝起來酸酸的那種 10
3樓：睿智小寧
主料：黃瓜1/2根、雞蛋2個、胡蘿蔔1/2根、香菜少許輔料：醋10ml、香油1湯匙、小蔥1棵、食鹽4克、姜1片、胡椒粉1茶匙、濃湯寶1個、水澱粉適量
1、食材備齊胡蘿蔔去皮洗淨，黃瓜洗淨
2、將黃瓜和胡蘿蔔切菱形片
3、將雞蛋打散
4、養生壺內加入適量水和薑末，使用養生湯功能鍵，按開始鍵煮制5、在下入濃湯寶攪散
6、湯開後，下入胡蘿蔔煮5分鐘
7、下入黃瓜片，燒開，下入雞蛋液攪散，加入鹽，淋入水澱粉8、湯開後，關掉電源，放入醋，蔥花，香菜沫，香油，胡椒粉攪拌均勻即可9、黃瓜蛋花酸湯成品
4樓：敏家小廚
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5樓：匿名使用者
老黃瓜雞蛋湯的做法
1.老黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。
2.取半根，削去外面的硬皮。
3.老黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。
4.取兩個雞蛋，打到碗裡，加少許澱粉，用筷子攪勻。
5.香菜一綹洗淨。
6.鍋裡添湯，燒開。
7.水燒開後下黃瓜條。
8.待再次燒開後打進攪蛋液。
9.最後撒點鹽和香菜末這個湯就好了。
老黃瓜做湯怎麼做好吃
6樓：尺格之間
老黃瓜表面的老皮去掉，可用削皮器去掉老皮，然後如果你喜歡口感硬些，就用刀切片，喜歡軟就用削皮器繼續把黃瓜削成薄片，注意：有的老黃光裡面的籽的部分是苦的 這就只能用削皮器不能切片了。然後鍋中放油，蔥花，薑絲熗鍋，黃瓜片放進鍋內翻炒，放一點白醋增加酸味，喜歡放羊肉或者肉丸子的，就不要放醬油，如果不放這些只是單純的老黃瓜湯就放少許醬油或者生抽調色，然後加入適量得水，開鍋後放鹽，注意，放香菜沫提味即可
7樓：林夕的微笑
黃瓜雞蛋湯
主料：黃瓜150g，雞蛋2個，胡蘿蔔50g輔料：鹽3g，油5ml
步驟：1.黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中。
2.將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。
3.鍋中放少許油和適量的水,水開後,倒入黃瓜片。
4.水再次開後,倒入打散的雞蛋。
5.最後放幾片胡蘿蔔片點綴,放適量的鹽即可。
老黃瓜湯的做法 老黃瓜湯怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
#老黃瓜湯#的製作步驟
1. 老黃瓜打皮，切塊!鍋裡水燒開，把黃瓜塊放入!
2. 把下入黃瓜塊的湯，燒開
3. 在鍋裡湯翻花的時候，慢慢倒入打好的雞蛋液!
4. 加雞粉鹽一點香菜末，出鍋
9樓：year幸運寵兒
主料 未知
老黃瓜半根、蝦公尺適量
輔料細香蔥適量、花椒粉適量、食油適量、精鹽適量老黃瓜湯步驟1
老黃瓜湯的做法大全
將老黃瓜去皮後，用去皮刀打成一條一條
步驟2老黃瓜湯的做法
香蔥切斷
步驟3老黃瓜湯的家常做法
到入油，待油熱了，放去蔥花爆香，加水
步驟4老黃瓜湯的簡單做法
水開後，放入處理好的老黃瓜，放入少許蝦公尺，此時將調料放入步驟5老黃瓜湯怎麼吃
水滾後三四分鐘起鍋
怎麼做老黃瓜湯好喝
10樓：法宜修
老黃瓜去皮和皮蛋燒湯好吃！
11樓：宸曦
先用豬油炒點兒肉片或者雞蛋。再倒水，水開後下入黃瓜（去籽）。
當然我還喜歡加一些海帶。
12樓：
油燒成七成熟，
下點蒜蓉和姜
然後加水，至開，
最後下老黃瓜
13樓：浩星松月
先給老黃瓜去皮去籽，切成薄片，蔥蒜爆鍋之後倒入黃瓜片翻炒，再放人花蛤等海鮮，再加點香菜，味道鮮美極了。
老黃瓜種做湯怎麼做
14樓：匿名使用者
主料：老黃瓜種條1小袋。
輔料：自製番茄醬半碗、色拉油適量、蔥薑適量、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、香菜2根、紫菜適量、蝦皮適量。
1、冰箱取出老黃瓜種條。
2、自製番茄醬準備半碗。
3、切好蔥薑。
4、準備香菜碎。
5、熱油放入蝦皮蔥薑爆出香味。
6、加入清水倒入番茄醬。
7、放五香粉，雞精大火燒開。
8、加入老黃瓜種條。
9、加入撕碎的紫菜，大火燒開。
10、出鍋前加入鹽和香菜碎。
11、冬天熱熱地喝一碗老黃瓜種湯，真舒服呀！
黃瓜湯怎麼做好喝？
15樓：呼市新東方烹飪學校
主料：黃瓜，雞蛋
調料：食鹽
1.黃瓜去頭去尾、切片
2.雞蛋打入碗中、放入適量水澱粉
所謂水澱粉就是弄個碗放點澱粉、弄一點點水調開、別幹澱粉直接加雞蛋裡、是會結塊的、
3.雞蛋打勻
4.蔥切蔥花
5.清水入鍋燒開、有條件可以用高湯代替清水……口感會更好、放入黃瓜、煮開
6.蛋液線狀倒入翻滾的水面、
因為君君喜歡那種絮絮狀的嫩雞蛋、
有的人習慣炒了雞蛋放進去……個人習慣問題
7.用勺子攪勻、
8.調入適當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點……因為水多嘛、不清楚該放多少可以分次調入、嚐嚐味道
9.撒上蔥花、攪拌均勻
10.一碗正宗的清湯寡水啊~
16樓：森夢小鎮
1.蔥花切好
2.將切好的黃瓜，放入鍋中小炒，快熟的時候少放些鹽和味精，這樣黃瓜可以入味
3.炒好的黃瓜，加水，煮至開鍋放入調味料
4.開鍋時將切好的蔥，撒入鍋中，一道不油膩而又營養的黃瓜湯就做好了
17樓：
紫菜黃瓜湯
材料：黃瓜150克，紫菜15克，海公尺適量。
做法：1、先將黃瓜洗淨切成菱形片狀，紫菜、海公尺亦洗淨；
2、鍋內加入清湯，燒沸後，加入黃瓜、海公尺、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫；
3、下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。
功效：此湯具有清熱益腎之功，適用於婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。
吃老黃瓜湯有什麼好處
18樓：淘金賬號
1 補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
2、排毒。營養豐富的黃瓜有益「清掃」體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。
3、護膚。黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質，有益**健康。
為身體健康保駕護航
1、補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如b族維生素、維生素c等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
2、預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益**。其中的膳食纖維能防便秘。
3、抗癌。黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
4、預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
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