1樓:暖神格格
推薦滋抄補老鴨湯的做法,營養豐富,味道鮮美又滋補。
材料:老鴨800克、山藥300克、大棗20克、枸杞5克、黨參2克、當歸15克、百合10克、蓮子5克、芡實10克、白果10克、生薑30克
做法:1、鴨子冼淨切成大塊;將鴨肉放入冷水鍋中,大火煮開,待有很多浮沫後撈出鴨肉塊,用溫水沖洗乾淨。
2、山藥去皮切滾刀塊;白果去殼,放在水中浸泡後去掉外面的薄皮;蓮子去心;姜去皮切成大片備用。
3、炒鍋中不用放油,放入鴨塊翻炒,炒至鴨肉的水分收乾,聞著沒有鴨的腥味,關火盛出。
4、炒過的鴨塊和除山藥以外的所有材料放入燉鍋中,倒入水沒過材料,大火煮開,改小火燉約一小時,再放入山藥塊繼續燉半個小時,出鍋前加入鹽調味。
2樓:匿名使用者
我也沒有做過這個,幫不到你喲
老鴨湯怎麼燉好喝竅門
3樓:匿名使用者
老鴨湯怎麼燉bai
材料老鴨、適量食du鹽、適量zhi雞精、適量dao蔥專、適量姜、適量屬蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量
做法1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼一下備用2.將豆腐切成菱形塊,薄厚適中就行
3.鍋內放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用4.青紅椒切段,鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香,放入一勺福臨門辣醬,炒出紅油
5.放入煎好的豆腐塊,翻炒,放入一小勺糖,放入適量生抽翻炒,放入少許清水
6.翻炒湯汁快沒的時候,放入少許鹽和雞精出鍋即可
如何燉老鴨湯，燉老鴨湯的方法和過程？
先將乙隻1.5kg左右的老鴨 洗淨,然後沸水 加入生蔥和生薑 脫腥，撈出加入3kg左右的水,再放一回 包香安一牌老鴨湯燉料答用大火煮沸，文火煨制2 3小時,煨耙即可食用。同樣的方法還可煨制雞 豬肚 魚 排骨 蹄花湯等有什麼不知道的還可直接問我 1316620049 把鴨子放進水裡，點上火ok 冬天到...
野山參能燉老鴨湯嗎，營養的人參燉老鴨湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
可以。而且還有很多好處。具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷，心力衰竭，心原性休克。尤適合年老體弱者和糖尿病患者，也適用於病後體虛的人和神經衰弱者，有抗衰老 烏鬚髮 壯腰膝 強視力 活血脈等功效。注...
老鴨湯的熬製竅門，老鴨湯怎麼燉好吃沒腥味 這些小妙招你知道嗎
做法一材料主料 淨老土鴨2500克 附助 枸杞，冬瓜，蘿蔔，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，薑片2.5克，味精1克 做法1 將鴨宰殺治淨，切成3釐米寬，5釐米長的塊，去掉汙染，薑切片備用。2 鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。3 砂罐至微火上，一次放卟清水3500...