1樓：year幸運寵兒
用料黃豆100克
青瓜150克
生薑大蒜
八角桂皮
芝麻油生抽醋雞粉
油辣椒步驟 1
黃豆洗淨後浸泡4小時左右,生薑切片,八角、桂皮洗淨步驟 2
將泡好的黃豆放入鍋中,加入適量的水,放入八角、桂皮與薑片，再加入適量的鹽與一小勺油，大火燒開後轉中火將其煮熟（約45分鐘）
步驟 3
將煮熟後的黃豆撈出瀝乾晾涼
步驟 4
生薑與大蒜切末,加入適量的鹽、雞粉、芝麻油、生抽、醋、油辣椒拌勻成醬汁
步驟 5
青瓜洗淨切成小丁
步驟 6
將青瓜丁與晾涼的黃豆放入大碗中,倒入調好的醬汁,拌勻即可小貼士1.在煮黃豆的時候加入一小勺油,可以防止湯汁溢位;
2.黃豆也可以用高壓鍋來煮,這樣會節省一些時間.
2樓：匿名使用者
黃瓜丁拌黃豆的做法步驟11.泡發好的黃豆。
黃瓜丁拌黃豆的做法步驟22.黃瓜洗淨備用。
黃瓜丁拌黃豆的做法步驟33.炒鍋裡加水放入黃豆。
黃瓜丁拌黃豆的做法步驟44.鍋開後在煮10分鐘。
黃瓜丁拌黃豆的做法步驟55.黃瓜切丁。
黃瓜丁拌黃豆的做法步驟66.煮熟的黃豆過涼水，加入黃瓜丁。
黃瓜丁拌黃豆的做法步驟77.加適量的鹽，涼拌醬油，香油醋拌均勻即可
黃瓜做湯怎麼做好吃
3樓：星願老師
做成黃瓜雞蛋湯就很好吃。
主料：黃瓜一根（約150g）、雞蛋2個
調料：食鹽適量
1、黃瓜去頭去尾、切片。
2、雞蛋打入碗中、放入適量水澱粉，所謂水澱粉就是弄個碗放點澱粉、弄一點點水調開，別幹澱粉直接加雞蛋裡、是會結塊的。
3、雞蛋打勻。
4、蔥切蔥花。
5、清水入鍋燒開、有條件可以用高湯代替清水……口感會更好、放入黃瓜、煮開。
6、蛋液線狀倒入翻滾的水面、因為君君喜歡那種絮絮狀的嫩雞蛋、有的人習慣炒了雞蛋放進去。
7、用勺子攪勻。
8、調入適當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點。
9、撒上蔥花、攪拌均勻。
10、一碗正宗的清湯寡水。
注意事項：1、兩種食材都很容易熟，所以不要煮太長時間。
2、鹽不要放入太多，不健康。
4樓：教育知識問題解答
準備材料：皮蛋、黃瓜，姜，
1、皮蛋刨開，用清水洗淨
2、用刀或線弄成小塊
3、黃瓜切片備用
4、鍋中加入適量的植物油，放入姜粒煸炒一下5、倒入皮蛋
6、炒出香味
7、倒入奶鍋中，加入適量的水熬煮
8、水開後加入黃瓜
9、煮幾分鐘後，加入適量的食鹽即可
5樓：春幻
有一種黃瓜皮蛋湯，還可以，湯熬好是有點白白的湯，喝這挺好。把黃瓜切滾刀塊，薑片。熱油下鍋薑片、黃瓜、爆炒放鹽、放水，大火燒開水換小火，熬十來分鐘，放白胡椒粉、雞精、味精少許，出鍋。
黃瓜的清鮮味夾雜著皮蛋的香略有點腥臭味。
6樓：匿名使用者
材料：黃瓜一根、花生醬適量、油20克、蝦仁5只、黑木耳5朵、紅椒2片、白玉菇適量、鹽、雞粉。
步驟：1、用刨刀將黃瓜拉片，黑木耳泡發，白玉菇洗淨去蒂，蝦仁洗淨，紅椒切碎；
2、下油鍋翻炒白玉菇、蝦仁、黑木耳2分鐘；
3、將黃瓜片切成方塊狀，放入鍋中，倒入水適量，加入花生醬；
4、燉煮三分鐘後，放入鹽和雞粉調味即可。
黃豆醬拌黃瓜的做法
7樓：王殿下
黃豆醬拌黃瓜將黃瓜洗乾淨以後拍成乙個碎泥的形狀，然後將黃豆醬倒在上面拌勻。
8樓：匿名使用者
黃豆醬確實是很好吃的，如果拌黃瓜的話，就把黃瓜切成絲兒，用黃豆醬來攪拌，但是最好少喝一些黃豆醬，因為黃豆漿的價值也是很高的，但是尼果戈多的話，容易出現太鹹，對人會影響
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1.黃瓜洗淨拍碎切段。2.豬耳朵切好。3.蒜 花椒加鹽搗成泥。4.加入生抽 醋調成汁。5.將料汁倒入黃瓜豬耳中。6.加入適量香油。7.調勻即可。一起拌均勻即可，一鍋燉，一鍋煮，一鍋蒸，一鍋炸至金黃色即可食用 黃瓜拌豬耳怎麼做好吃 黃瓜拌豬耳朵 的做法步驟 黃瓜拌豬耳朵的做法步驟 1 1滷豬耳朵切片，...