1樓：像烟花一樣璀璨
您好，老年人膽結石患者應進食低脂肪、低膽固醇食品如：噴鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等；以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用。在飲食習慣之外，還要養成良好的生活習慣，勤飲水。
早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水，有利於稀釋膽汁、促排石的作用。
其它對於膽結石有利的食物和飲食方法還有，膽結石患者多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物，如山查、烏梅、玉公尺鬚 （泡茶慢慢喝）。膽結石食用些橄欖油比較好，特別建議患者食用橄欖油，有的結石較小的患者食用一段時間後檢查發現結石已消失。
食物宜採用蒸、煮的方法為主，忌食過多的油炸、生冷食品。膽結石患者平時飲食應清淡，宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。以少渣、容易消化的飲食為主，避免吃能夠引起腹部脹氣的食物與濃烈的調味品，以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發作。
膽結石應多吃姜少吃糖；薑類有促進膽固醇代謝的作用，膽結石患者可以常吃。對於肥胖的患者，還要適量限制醣類和含糖量高的食物攝入，以利於減少脂肪的合成。
膽結石不能或盡量少吃激素類食物和藥物，尤其是女性膽結石患者。結石在女性更年期相對高發。由於雌激素水平過高會降低膽囊的收縮功能，不利於膽汁的排洩，所以少吃激素類食物和藥物，還不要盲目使用雌激素類產品。
膽結石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。高脂肪食物膽結石患者也不能吃，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。
膽結石患者禁忌暴飲暴食大吃大喝，因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、區域性絞痛等。辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等膽結石患者不能吃。煙、酒、咖啡也需要禁忌，因為這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。
注意，由於膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關，所以對動物內臟、魚子、蛋、肥肉等應嚴加控制和約束。其它膽結石患者不能吃的或盡量少吃的食物，還有膽結石患者飲食禁忌臘肉，食用臘肉過多容易形成膽結石。
2樓：子正排石
平時多食核桃木耳，有益病情。飲食規律，葷素搭配，營養均衡。少食高膽固醇飲食，少生氣，保持心情舒暢。
老人膽結石吃什麼補充營養
3樓：商泰科技
您好，飲食建議：
1.少吃高脂肪、高油、高糖的食物，這些食物易造成膽汁加速分泌、淤積，形成結石。
2.對於富含維生素c的蔬菜水果要多吃，這樣有助於溶解結石。菠菜、青筍、蓮花白、洋蔥、四3.季豆、玉公尺、大青椒、南瓜、紅皮白蘿蔔、蓮藕等。
4.按時吃早餐。早餐時可以吃乙個煎蛋，這樣能減少膽汁在膽囊中的停留時間。
5.多注意個人衛生以及居住環境的衛生問題，防止發生細菌感染。
6.少吃動物內臟和蛋黃類富含膽固醇的食物。
7.少食用土豆、紅薯、豆類、蘿蔔等易脹氣的食物。
8.製作食物時多用蒸、煮、燉的方法，少用煎、炒、炸的方法。
9.飲食口味要清淡，少加鹽。
4樓：蘇州新東方烹飪學校
.1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。 .
2、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排洩不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。 .
3、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙公尺、胚芽公尺、蔬菜、海藻等。
意見建議：限制脂肪飲食。膽固醇公升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。
.膽結石病人術後第一天需禁食，因為腸胃尚處於麻醉狀態，病人只能喝公尺湯，第二天可以進食。膽管結石手術後的病人則需要禁食三天，無論1天還是3天，對手術後的病人來說，都是需要忍受飢餓的
5樓：匿名使用者
這個不是缺乏營養啊
要低脂肪飲食,低膽固醇飲食.建議口服熊去氧膽酸或消炎利膽片減輕症狀,嚴重的抗炎**和手術**.也可以試試溶石**,其中**的適應證:
①膽囊結石直徑在2cm以下;②膽囊結石為含鈣少的x線能透過的結石;③膽囊管通暢,即口服膽囊造影片上能顯示有功能的膽囊;④病人的肝臟功能正常;⑤無明顯的慢性腹瀉史.
6樓：盧恕範橋
老年人換膽結石不適合吃油膩的食物，同樣，含膽固醇高的食物也不能吃，最好是
是用中藥治，我給奶奶買的那個『膽石化瘀方」說用著效果不錯。
7樓：商泰科技
您好，老年人膽結石患者應進食低脂肪、低膽固醇食品如：噴鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等；以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用。在飲食習慣之外，還要養成良好的生活習慣，勤飲水。
早起一杯水、睡前一杯水
吃什麼食物對膽結石病人有益？
8樓：飯桶愛大公尺乙
膽結石患者平時飲食應該注意以下幾點: 1、禁酒及含酒精類飲料 2、飲食要規律、早餐要吃好 3、低膽固醇飲食.膽固醇攝入過多，可加重肝膽的代謝、清理負擔，並引起多餘的膽固醇在膽囊壁結晶、積聚和沉澱，從而形成結石，所以，應降低膽固醇攝入量，尤其是晚上，應避免進食高膽固醇類食品如:
雞蛋（尤其是蛋黃）、肥肉、海鮮、無鱗魚類、動物內臟等食品. 其它飲食注意事項: 1、宜多食各種新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如:
香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等. 2、宜多食幹豆類及其製品. 3、宜選用植物油，不用動物油.
4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品 5、宜用煮、蒸、燴、炒、拌、氽、燉的烹調方法，不用油煎、炸、烤、薰的烹調方法. 6、山楂10克，杭菊花10克，決明子15克，煎湯代茶飲或飲用綠茶. 7、平時喝水時，捏少許山楂、沙棘、銀杏、絞股藍草放入水杯中當茶飲用.
還注意以下幾點:生活作息要規律，不宜過度勞累；多運動，切忌就坐不動；多飲水，一天飲水2500毫公升左右；
9樓：刀珈藍雲
膽結石的自我護理要點： 1．不吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鮮水果，妊娠期婦女應引起足夠的重視。
2．注意飲食衛生、防止腸道內進入寄生蟲如蛔蟲等. 3．多進行體育鍛煉，尤其是進入40歲後的女性，在減少脂肪攝入的同時應促進脂肪的分解。 4．有膽囊炎、糖尿病、腎炎、甲狀腺功能低下的患者要積極**，防止誘發膽結石。
5．按時進餐，避免膽汁在膽囊內瀦留時間過長。 6．每年定期體檢，包括肝膽b超檢查。 7．病人**期飲食要做到「五要」「五忌」：
五要： 1．講究飲食衛生，防止細菌、蟲卵從口入。 2．多吃蔬菜與水果，如：
菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。 3．盡量用植物油烹調，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。 4．適量進食瘦肉、魚、雞以及豆類製品。
5．多吃一些促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉公尺鬚（泡水）。 五忌：1。
1．忌吃高膽固醇食物如動物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋、魚子、巧克力等。 2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、點心、油條等。 3．忌暴飲暴食。
4．忌辛辣刺激調味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。 5．忌煙、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難
麻煩採納，謝謝!
10樓：**電視講堂
哪些食物吃了可以預防膽結石
膽結石的人適合吃什麼食物
11樓：翰林學庫
膽囊炎不能吃什麼?很多患者在知道膽囊炎的產生與飲食方面有關係之後，在飲食上都會多加注意，但是對於膽囊炎不能吃什麼這個問題，都感到很迷茫，下面我們就一起來看一看。
膽囊炎不能吃什麼:
1、膽囊炎不能吃什麼?含脂肪類食物：膽道疾病的發作常發生在飽餐(尤其是油膩食物)後的晚上或清晨，這是因為消化脂肪需要大量的膽汁，而膽囊炎患者由於膽囊的炎症及膽內結石的存在，在膽囊急速收縮時會產生疼痛，如遇結石梗阻，則絞痛更為劇烈，並伴有噁心、嘔吐。
慢性膽囊炎患者在過食脂肪後，會出現隱痛，並有消化不良的表現，如噯氣、腹脹、厭食油膩等症。所以本病患者每日脂肪量應限/制在40～50克之間，應禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物：醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
膽囊炎不能吃什麼 9種食物不要碰
3、過冷過熱的食物：過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食入後會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應禁食過冷過熱的食物。
4、糖：因糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成。
5、辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。
6、高膽固醇食物：膽固醇的代謝需要肝臟進行大量的工作，如代謝不完全，又成為結石的重要原料。膽結石的主要成分90%～99%系膽固醇構成，所以限/制膽固醇含量多的食物可調整膽固醇代謝障礙，防止結石形成。
含膽固醇高的食物主要有動物內臟，如豬腦、牛腦、豬腰、豬肝、鴨肝、牛肝、羊肝、豬肚、豬心、雞鴨內臟等，其他還有蚶肉、蟹黃、螃蟹、鯽魚、鹹鴨蛋、雞蛋黃、鴨蛋黃、雞蛋粉、水發魷魚、蝦皮等。
7、產氣食物：膽囊炎患者常因脹氣而病情加重，所以膽囊炎患者對易產氣的食物必須忌食或慎食，這類食物有大豆、豆製品、炒蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等，其中一些粗纖維食物還能促進縮膽囊素的產生，導致膽囊強烈收縮，引起絞痛。
8、螃蟹：螃蟹中含膽固醇量很高，膽囊炎患者如果食用螃蟹，使體內攝入過多的膽固醇，這樣，可促使膽結石的發生。另外，膽結石病人同樣不宜吃螃蟹。
9、花生：花生含有大量脂肪，需膽汁去消化。膽囊切除或膽囊炎患者，貯存膽汁的動能喪失或減弱，如食用花生，沒有大量的膽汁幫助消化，常可引起消化不良。
另外，由於沒有膽汁貯藏，必然會增加肝臟分泌膽汁的負擔，日久天長，將損害肝臟功能。
膽囊炎的飲食注意事項：
1、宜大量飲水，可在水裡補充鈉鹽和鉀鹽。
2、宜食用高碳水化合物低脂肪低膽固醇的清淡流質食品，如公尺湯、藕粉、豆漿、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、果汁、菜汁、沖蛋清水等。
3、多吃水果和蔬菜。
4、口味盡量清淡，避免使用加工食品和高糖分的食物。
5、禁食高脂肪、油炸和刺-激性的食品，如肥豬肉、羊肉、雞肉、雞蛋、牛奶等。
6、膽囊炎急性發作時應暫時進食並臥床休息，疼痛緩解後，根據病情循序漸進地調配飲食使用健康的**方式。
膽囊炎不能吃什麼？上面的9種食物一定要記牢了。
老年人吃什麼水果對身體好，老年人便祕吃什麼好？
老年人由於內臟器官衰老，導致各生理功能減弱。如消化能力差 腸蠕動減慢 胃粘膜萎縮 胃酸過量等，也常伴有各種疾病發生。因此一次不宜進食大量的水果，可採用 少食多餐 的吃法。經常胃酸的，不宜吃李子 山楂 檸檬等含有機酸較多的水果。經常大便乾燥的，可多吃些桃子 香蕉 桔子等，因這些水果有緩下作用。柿子含大...
老年人夏天吃什麼水果好，老年人適宜吃什麼水果
每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況。根據老年人的生理及胃腸功能特點，夏季老年人的飲食應掌握幾條原則 一是飲食清淡 二是選擇一些易消化吸收的食物 三是注意飲食衛生。主食 一般以公尺飯和麵食為主。早晚可喝點清淡爽口 容易消化的牛奶 豆漿 綠豆粥等。甘溫 滯氣的糯公尺 土豆和紅薯等不宜多吃。肉食 可選...
老年人腿疼吃什麼營養品好，老年人吃什麼營養品對身體好
缺鈣也會疼，去醫院檢查一下，腫就怕有腎炎，吃點止痛的藥，不疼了買點補鈣的，人老了鈣流失了要補的 補品以含鈣較高的為宜。估計是風濕病，主要還得用藥物 單補品是不行的。如果醫院沒檢查出什麼來，就是人到老年期通擁有的骨質疏鬆 缺鈣 卻鍛鍊 要適當的活動筋骨，同時要補鈣 吃鈣片是一種 飲食也是一種 當然鈣片...