1樓：團隊小助手
材料。高筋麵粉160g，低筋麵粉40g，細砂糖20g，鹽2g，豆漿120g，蛋20g，即溶酵母粉2g，無鹽忌廉20g，地瓜140g，無鹽忌廉35g，豆漿35g
做法。1、將地瓜去皮切小塊放進電鍋中蒸熟春運瞎，趁熱拌入無鹽忌廉，壓拌均勻後加入豆漿拌勻備用悄耐，即完成地瓜泥。
2、將材料[a]放進攪拌機中低速拌至成團，加入材料[b]低速拌至忌廉吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜。
3、取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上溼布，直至基本發酵完成～～麵糰會扒空膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰**，其孔洞不易回彈即完成。
4、桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成6份且滾圓，中間發酵15min
5、桌上撒些麵粉，用擀麵棍將麵糰杆成約15*10cm長條狀，將地瓜泥（均分6份）鋪在麵糰上，再捲起成橄欖狀，收口捏緊朝下。
6、放入烤盤中，待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵。
7、表面刷上份量外的蛋液，放進預熱180度烤箱，烤18～20min
2樓：任意m工作室
發酵好放入鋪了一薄層面粉的案板上，揉搓幾下去州桐氣泡，再蓋上薄膜靜置10-15分鐘。
案板上撒麵粉缺姿，將麵糰整成冊扮坦長方形，再將一頭扭180°（此步可省，不扭也無妨），放在溫暖的環境中發酵30-40分鐘，發酵好後表面塗上蛋液，可放入預熱好的烤箱裡烤。
3樓：牧曉絲
將雞蛋、豆渣放入麵包桶。弊侍空。
將租瞎除黃油外的談做其他材料放入麵包桶。
和麵20分鐘再放入黃油攪打20分鐘進行發酵。
4樓：滿恬靜
烹飪飲食，豆漿地瓜卷麵包的做法，這樣的做法是非常好吃的。
5樓：匿名使用者
現在真是及少做麵包呢，做猛隱蛋糕比較多點，因為做個麵包要花一下午的時間，做蛋糕好快，昨天帶兒子出去毀鄭玩，看到麵包店的麵包，今天就想也做做，別太懶了！嘻嘻，用早上剩的豆漿代纖知頌替牛奶。
紅薯面卷的做法
6樓：青和叢馳海
前言。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大公尺1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
材料。主料：紅薯60g、麵粉80g；
輔料：白砂糖適量。紅薯面卷。
準備好麵粉和蒸熟的紅薯。
麵粉和成麵糰。
紅薯去皮加入白砂糖攪拌好。
麵糰擀開成麵皮。
再上面摸上紅薯。
捲成卷。切成小塊。
放入碟中蒸10分鐘即可。
小貼士。可以不加白砂糖，現在的紅薯都是很甜的。
紅薯卷麵包怎麼做
7樓：匿名使用者
主料紅薯泥。
380克。麵粉800克。
雞蛋2個。白砂糖50克。
黃油80克。
牛奶230克。
酵母粉3克輔料鹽。
1克步驟。1.將煮熟的紅薯（約380克紅薯）放入麵包桶裡，趁熱壓成泥，加入牛奶約230克、糖50克、鹽1克和2個雞蛋液拌均。
待到溫熱不超過35度時，加入麵粉800克和酵母粉3克，啟動麵包機和麵發酵功能。
注：少留一點蛋液做為刷麵包表面，還有牛奶不要一次性全部倒完，根據麵粉的吸溼性調整。
2.當面團和成團（約用時15分鐘），加入軟化黃油小塊80克。
3.麵包機和好麵糰後將自動進入發酵過程，這是最後發好的麵糰。
4.我的麵包機程式完成後，面發的並不是很理想，我一般都是讓麵糰呆在機器中，直到麵糰發好。
判斷面團是否發好有一簡單的方法就是手指上沾些乾粉，在麵糰上戳個洞，不回縮不塌陷就是最佳。
5.將發好的面倒在有乾粉的案上，輕輕的揉成長條，分割成20份。
6.將每一小份搓成長條，靜置10分鐘。
7.取乙份小麵糰按扁，擀長，捲起，從中間一切為二。
8.依次做好全部，放在墊有烤紙的烤盤上，彼此間留些空隙。刷點蛋液在表面，撒些芝麻在麵包卷的頂上。
9.放在溫暖處二發，約50-60分鐘。
10.送入175度的烤箱中約烤20分鐘，至金黃出爐，放在架子上散熱。
小貼士糖，一般我用的較少，喜甜的可以再加些，不過你要將紅薯的甜計算在內。
其它的注意事項全部寫在每乙個過程中了。
地瓜餅的做法，發面地瓜餅的做法
食材 糯公尺粉100克 地瓜180克 油2湯匙 白糖1勺。1 將地瓜煮熟壓成泥放入到糯公尺粉中，加入適量白糖。2 然後將地瓜泥和糯公尺粉揉搓成光滑的麵團。3 將大麵團上揪下乙個個小麵團，並且分別揉搓成均勻的小麵團。4 將每乙個地瓜糯公尺麵團用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。5 鍋預熱...
地瓜和紅薯有什麼區別，地瓜和紅薯的區別是什麼？
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！地瓜和紅薯的區別是什麼？地瓜和紅薯的區別是 1 顏色不同 地瓜和紅薯在外觀上存在很明顯的差別。紅薯表皮為紫紅色，內部果實為黃色或是橙色的，也有一些為白色。而地瓜表皮為淡黃色，其果實一般為白色。2 形狀不同 紅薯為細長狀，中間飽滿，兩端細窄，而地瓜整體形狀與南瓜相似，比...
地瓜 紅薯 土豆 芋頭 山藥的區別
地瓜，紅薯，白薯。是同一東西，地瓜是後兩種的概括叫法，紅薯，白薯是瓤有不同的顏色，紅的和白的。土豆，馬鈴薯。一種東西兩種叫法。山藥，山藥蛋，山藥蛋兒。應該是同一科的，山藥是圓柱形長的。山藥蛋，山藥蛋兒是小球狀的。芋頭。有大個的有小的，都是圓形的。地瓜就是紅薯。土豆你該知道吧。芋頭和紅薯差不多但內瓤是...