1樓：匿名使用者
用料 牛肉 250g
薑片 5-7片。
蔥 2根 鹽 尺公升適量。
雞精 少許（不吃不放）
清水 1l生滾牛肉湯的做法。
準備好材料。
請點族困攜擊輸入**描述。
水放鍋中大火燒開。
請點選輸入**描兆伏述。
下薑片。<>
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再下牛肉煮開。
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去掉浮沫關小火。
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下蔥段調味，美味的牛肉湯就好啦！
2樓：牛一種態度
牛肉煲湯的話，需要準備的食材有牛肉，土豆，玉公尺，香菇這些會使得牛肉湯的營養價值更豐富，而且也是非常好吃的，還可以使得它的營養價值非常高，首先，先把牛肉切成塊狀，這樣的話更容易吃，然後再準備玉公尺，玉公尺，建議能切成塊狀，這樣的話更容易吸收，口味來說也是比較好的，再準備乙份土豆，土豆也切成塊狀，這樣的話，口味來說是比較好吃的。把食材準備好以後，將鍋中放入水，放入八角，大料，花椒。把牛肉放入，煮牛肉是比較難熟的，然後再把玉公尺土豆放入，最後在放香菇，香菇一定要把根做巨集運去掉，然後把它切成小塊狀，這樣的話更好吃，營養價值也是更豐富的。
準備好以後，把它全部放入到鍋中進行燜制燜制好以後，最後放入調味品，食醋，食用鹽，香油，這些都要放入，這樣的話可以讓它的味道更加好吃，也是比較美味的。準備好以後再放入一把香菜，還可以放入一點蔥花，根據自己的口味進行調味就可以了，這樣營養價值又豐富，口感來說也是比較好的，有很多人都非常愛吃。
熬製牛肉湯，首先要先下牛肉，這樣不僅可以把湯的味道最好，還會吃的很有營養，它的營養價值更加豐富。竟然會使得牛肉更加鮮滑鮮嫩，如果愛吃肉的話，還可以放一些蝦滑，蝦滑的口感也是非常好吃的，而且它純梁的肉質更加鮮嫩，搭配上牛肉，營養價值會更加全面，也會更加好吃，而且也是非常美味的。醃製好以後再搭配一些絕指其他的其他的菜品一起醃製，就類似香菇，土豆也可以放著一起醃製，會使得它的味道更好，而且更加入味，搭配在一起吃也是非常不錯的，而且這個湯在煲的時候，由於這些菜都入味了，做出來會更加好吃，營養也是更加豐富的。
生牛肉怎麼煮湯喝？
3樓：網友
主料：牛肉500克、白菜250克。
輔料：香蔥適量、料酒適量、鹽適量、生薑片。
一、牛肉切成大塊，如果想早些做好，也可以切成小塊，比較容易熟。
二、牛肉放入冷水裡反覆浸泡出血水。
三、準備一鍋熱水，加入生薑片。
四、然後加入牛肉，煮半個小時，以牛肉能用筷子快速穿過為準則。
五、加入白菜，白菜可以切也可以不切，但是要分瓣。
六、煮開後，加入適量的鹽調味。
七、再煮五分鐘，即可盛出食用。
4樓：網友
生牛肉煮清湯喝最好了，我們蘭州牛肉麵就是清湯牛肉麵。做法：將洗淨的牛肉放入開水鍋中，加入草果（草果也不要放多，2~3斤肉的話，就放一棵草果就可以了）花椒粒，鮮姜、大蔥，只放著幾樣就可以了，大火燒開，撇去浮沫，煮制牛肉軟爛，一般需要3個小時，高壓鍋的話35分鐘就好了，但還要看牛肉的老嫩程度哦。
煮好的牛肉撈出晾涼，牛肉攤再放切好的蘿蔔片煮熟。喝湯吃牛肉，喝湯時在湯里加一點蔥花和蒜苗，湯的味道會很鹼的，這個「鹼」的味道是我們甘肅人的土話，就是很好喝的意思，舒坦極了。
生牛肉湯的做法大全
5樓：無雅詩
生牛肉湯的做法
食材準備：生牛肉、西紅柿。
配料：洋蔥、大蒜、迷迭香、色拉油、鹽、意式香草、番茄醬、糖等。
做法步驟：準備材料，牛肉有兩斤多，西紅柿用了兩個，洋蔥用了乙個，大蒜用了一朵，迷迭香用了幾小枝。
牛肉切成一口大小的塊，冷水下鍋焯水煮出血沫，煮好後撈出來清洗乾淨備用。西紅柿切塊，洋蔥切塊、大蒜去皮，西紅柿用開水燙了之後去掉表皮，燉好後吃著更舒服。
炒鍋倒油，先下大蒜、洋蔥和迷迭香炒香，大蒜煎成黃色比較好。接著放上西紅柿塊翻炒，把西紅柿炒爛。最後放上牛肉塊，中小火炒幾分鐘，用番茄醬、鹽和糖調味，酌量放一些意式香草，然後把炒好的牛肉塊同湯汁和配料一起盛入壓力煲中。
啟動壓力煲燉肉程式，約需要50分鐘，程式結束後可以直接開啟鍋蓋，不需要手動放氣減壓，香噴噴的西紅柿燉牛肉就做好了。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
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全瘦牛肉怎麼做好吃，瘦牛肉怎麼做好吃
將大料 桂皮 花椒 香奈等調料放入料盒中備用。 牛肉洗淨切大塊，放入蔥段和薑片以及一湯匙料酒醃製十分鐘。 炒鍋中放油，爆香蔥姜後，放入牛肉塊翻炒。肉發白後放入醬油略燉。 炒鍋中放水，水開後舀去上面的浮沫。 將炒鍋中的牛肉倒入高壓鍋中，壓閥後燉分鐘。您好，我是問一問的合作老師小明，很高興為您服務。紅燜...