1樓：斌的寶
是指除粥飯、糕點外，用公尺、麵粉、幹豆為主要原料，或加入其他食物、中藥做成的多種膳食。主要有以下的種類：用上述原料烘炒至半熟，經磨粉後磨蠢用沸水衝調食用的粉（糊），如肥兒粉、長壽粉、
薏苡仁糊、花生糊；主要用麵粉並加入其他食物或中藥做成的餅，供烘烤或油煎食，如益脾衫顫餅、蘇子煎餅，用麵粉等加水揉成面塊，包肉餡或菜餡做成包子，蒸熟食，如茯苓包子、豆沙包或遊敗子；用麵粉做成麵皮，包肉餡或菜餡做成的餛飩，如雞肉餛飩、椒姜餛飩；用麵粉配合其他食物或中藥做成的麵條，如山藥面、苦蕎麵。
2樓：網友
公尺麵製品指以大公尺、麵粉為原料，經粗加工製成，是未經烹製的食品。具 體包括速凍食品、方便麵和其他方便食品。醬料製品是指能調節食品色、香、 味等感官性狀的食品。
乳製品是指以牛、羊乳為主要原 料，經分級、淨乳、殺晌亂悔菌、濃縮、幹 燥、發酵等加工製成的食品。主要包括 乳粉、液態乳（巴陪雹氏殺菌乳、滅菌乳、 酸宴正牛乳）、煉乳、忌廉以及乳清粉。
3樓：歌曲聽風雲
吃全麥粉就是要補充這些顏色難看的麥皮、糠之類的營養成分。我經常把全麥培伍粉與玉公尺麵混合蒸饅頭，營配兆或養互補。如果你特別注重顏色白一猜豎點好，那就多摻點精粉好了。
不要亂摻增白劑。
4樓：網友
全麥麵粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，因為精粉會去掉麩皮。萊垍頭條全麥麵粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟，差凳宴保有與原來整粒小麥相同比例粗族之胚乳、麩皮及虛銀胚芽等成分製成的產品，全麥麵粉營養豐富，是天然健康的營養食品。條萊垍頭。
公尺麵是什麼？？
5樓：山野酒客
公尺麵就是一種黃色的像小公尺一樣的黍公尺，磨成麵粉以後是黃色的，蒸熟以後像糯公尺一樣粘，山西北部大同地區經常能見到這類穀物。
玊公尺麵的通俗叫法是什麼
6樓：網友
我們這兒的叫法是：苞谷面、苞蘆面。
7樓：網友
包公尺麵，是這樣叫吧。
8樓：網友
每個地區的叫法都不一樣。
公尺麵是什麼做的?
9樓：qq號
公尺麵當然是用公尺做的啊！呵呵！
公尺麵很好吃的，它可以炒著吃，涼拌著吃，燙火鍋吃，煮麵條吃等等等等。
總之真的很好吃……(
10樓：網友
不知道你說的那種 我是安徽廬江的 當地現在有專門的機器做很方便 我們那有傳統的做法比較麻煩 1.先把公尺洗乾淨 好像要晾乾 然後到專門加工的地方吧公尺碾成粉 2.加水稀釋 大概像純牛奶那樣就行了 3。
老家會有那種大的鍋灶 要準備乙個長方形的鐵盆實際上不算盆 大概1-2釐公尺厚的40-45釐公尺長20-25釐公尺寬 （這個詳細的數值要問老一輩的了）4在大鍋裡燒熱水燒開之後挖一勺子事前稀釋過的公尺湯到那個長方形的容器裡放到鍋裡蒸一下 幾十秒就夠了 拿出來用筷子在四邊角那劃一下 在撕下來 晾乾 5、在把晾乾的公尺皮 捲起來用刀切 就會變成一圈圈的了 最後要徹底曬乾（太陽暴曬不然很容易發黴）然後就可以吃了 要吃的方便的話最好做的薄一點 比較容易熟 或者吃之前用水泡一下 可以當炒麵吃 僅供參考 詳細細節不是很記的了。
11樓：楣枋菲
沒聽說過公尺麵，我只知道面一般是小麥粉做的，還有一種挺有名的桂林公尺粉，那個是公尺做的，很q，挺好吃的，不知道你說的是哪種。
12樓：網友
公尺是用小麥做的面是用麵粉做的。
13樓：網友
你說的是那種形狀像河粉，但是很白淨不透明、而且易斷的那種吧？是用大公尺做的。
公尺麵的做法是什麼？
14樓：格調
主料：公尺麵500g、雞蛋100g、蝦仁100g。
輔料：蛤肉適量、芹菜適量、細鹽適量、魚露適量、雞精適量、油適量。
鮮味湯公尺麵的做法：
1、備公尺麵，雞蛋，蝦仁，芹菜。
3、入蛋液煎至蛋液凝固。
4、下蝦仁。
5、加入適量清水。
6、將芹菜下鍋同煮。
7、湯鍋加水煮開。
8、將公尺麵下鍋。
9、煮至公尺麵熟透，瀝水出鍋泡冷水。
10、再將煮好的公尺麵瀝水下至菜鍋裡。
11、加入適量細鹽。
12、加入適量魚露。
13、關火再加入雞精拌至入味即可。
14、乙份 鮮香有味的鮮味湯公尺麵完成。
烹飪調料中的公尺麵是什麼東西？
15樓：time溜智子
暈，這個就不是單方面想好就好的事情哦。這要衡量的東西太多。1，你能承受的**2，你自身的要求3，你周圍吃這些東西的人的要求4，你上頭的人對你的要求。
5，想做到多好6，你其實多去賣這些東西的地方多轉轉，多瞭解這些東西的價值在**，和用的吃的人的意見。平衡一下這中間的意見，就基本可以買到不錯的東西了。
16樓：勵君豪
在噴料噴嫩調料中的公尺麵，他都是一些特殊材料，作為醃製用的。
17樓：摯愛翡冷翠
我猜測就是，大公尺磨成粉，可能是炒熟了之後就把它們研磨成粉末。
18樓：沃丹丹
公尺一般指經過特殊處理好的公尺，例如醪糟，面就是澱粉。
19樓：網友
公尺麵就是大公尺白麵，和我們平時吃的沒什麼區別。
全穀物是什麼？大公尺是嗎？麵包裡面有馬？
20樓：龍蕾摩月
是全麥吧。穀物包括大公尺和雜糧，大公尺是穀物，麵包一般是小麥的。
黑公尺麵包VS全麥麵包，黑公尺麵包和全麥麵包哪個吃了更不會胖
全麥食品尤其是全麥麵包有助於 緩解便秘 預防糖尿病 動脈粥樣硬化甚至癌症等疾病的發生，從 的角度講，吃全麥麵包要比普通麵包好，因為重量相同的全麥麵包與普通麵包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利於 全麥食品中富含人體所需的多種維生素 礦物質 纖維素等，人在經過一夜的營...
公尺麵油屬於哪一類？公尺麵油屬於什麼類別
公尺麵油屬於糧油類。原糧分為穀類 麥類 雜糧類和豆類。包括 敏殲稻穀 小麥 玉公尺 高粱 穀子 大麥 蕎麥 大豆 小豆 綠豆 蠶豆 芸豆 甘薯等等。成品糧包括 大公尺 小麥粉，小公尺 油菜籽 白芝麻 黑芝麻 棉籽 葵花籽 香瓜籽 油茶籽 棕櫚籽等。油脂包括 花生油 菜油 香油 葵花籽油 蓖麻籽油 大豆油 玉...
苞公尺面子能做什麼吃呢，什麼做法，苞公尺面麵條怎麼和面
玉公尺麵可以做餅或者是熬粥。鬆軟玉公尺麵餅的做法 原料 細玉公尺麵250克，普通麵粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水適量。鬆軟玉公尺麵餅的做法。1 首先將玉公尺麵和麵粉加入盆中 2 將酵母和泡打粉加入其中 3 接著將溫水加入其中，用筷子撥散 4 將玉公尺麵粉團揉成團，打上保鮮膜 5 醒發30分鐘左...