1樓：噯是中午娛
雞胗是一種好吃的東西，不管是新鮮的輪仿還是醃製的雞胗，就是吃起來很有嚼頭。因為它太好吃了，就像一顆q彈，但無論如何我真的很喜歡雞胗。雞胗的吃法有很多，比如炒著吃，醃著吃，或者蒸著吃。
不同的雞胗吃法也有不同的味道。經常吃燒烤的朋友應該知道，真正的菜品只要一烤出來就很好吃。你可以在家裡製作雞胗，只需使用烤箱，並配上你喜歡的醬汁。
烤著做雞胗好吃，這種美食口碑非常的不錯，它的知名度也還是變得非常大了，自制的雞胗簡單、美味，甚至比燒烤的雞胗更薯桐模好。在烹飪雞胗之前，先把所有的材料和調料煮好。這在你做飯時可以節省很多時間。
你可以對配料一目瞭然，而且不用煮太多。購買新鮮的雞胗，需要妥善處理。基本上要把表面的油脂刮掉，把裡面的雜質再刮乾淨一點，一般賣家都能處理乾淨。
將雞胗焯水後取出。直接切成小塊。
焯過水的雞胗也差不多熟了，所以很容易切成塊，也比較有勁。這和吃肉串是一樣的。將雞胗放在烤盤上面。
然後輕輕地刷上醬汁。不需要刷太多，只需數緩刷一點，但要均勻。雞胗必須清洗乾淨，用鹽和醋反覆擦拭，這樣可以更加乾淨，也可以去除異味。
醃製的時候也要根據自己的口味，比如可以加入孜然粉、黑胡椒等，這樣烤出來的味道會更好。
以上就是針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
2樓：港島妹妹
我覺得很好吃。因為我很喜歡吃烤的東西。烤雞胗吃起來很有味道，是燒烤裡的佼佼者。
3樓：你好甜甜圈呀呀
我覺得是非常好吃的，因為吃起來有嚼勁，而且也不會特別的腥氣，我是覺得這個口感符合我的口味。
4樓：蓉淼經驗之窗
我覺得是特別好吃的，烤雞胗的味道真的是非常的筋道，而且也有點微辣，讓人的魏磊覺得特別的驚豔。
烤雞胗是很有特色的一款美食，它的口感如何？
5樓：康桂蘭
春節裡的宴客菜數不勝數，雞鴨魚肉應有盡有。有的時候出來這些之外，還有有很多動物的內臟烹飪而成的美食。比如說雞胗。
記得以前一直有個疑問，經常聽說別人說雞胗很好吃，心裡就有了乙個疑問，雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裡邊。鮮雞胗要洗得乾淨，畢竟它是儲藏雞所剛剛吞下食物的地方，洗淨的雞胗，不妨用燒水燙一遍先去異味。
個人感覺主要以做冷盤為主，因為雞胗口感比較韌，牙口兒不好的人咬起來還有點費勁，但是如果把雞胗煮的特別軟爛，吃起來還真沒什麼意思，要的就是大嚼特嚼，越嚼越香的感覺。要麼用高溫是雞胗快速變熟，同時還保留了它脆脆的口感，但必須趁熱吃，比如油炸或者爆炒；要麼長時間滷製或者燉煮，使味道更佳深入雞胗，保證其口感濃厚，冷熱都可以吃，儲存時間比較長。
真是要替雞胗捏一把汗啊（多餘）。不管怎樣，都不妨礙我們換著花樣吃雞胗。下面介紹幾種雞胗的吃法，雞胗還是那個雞胗，不同之處在於這幾個方子都是更下飯，也就是更費雞胗的吃法。
雞胗是一道營養價值非常高的食物，我經常去菜市場買著吃，它的**不高，但是卻能做出非常美味的佳餚，所以還是很值得推薦的一道菜品。雞胗的吃法也很多，我經常用來做以下幾種。
香料是關鍵。八角、花椒、桂皮、香葉、肉蔻、小茴香、山奈、白芷這幾味必不可少。其他香料譬如良姜、丁香可有可無，若放的話，一定要少量，不然的話味道太沖，會搶了滷湯的味道。
6樓：房間號
烤雞胗的口感非常筋道，而且吃起來非常脆，並且口味非常獨特，是一道非常好的美食。
7樓：大超說教育
它的口感還是很不錯的，特別香，而且吃起來脆脆的。
8樓：王祿
它的口感還是很不錯的，而且是很有嚼勁的，吃到嘴裡是有著不一樣的感覺的，味道也很好。
9樓：柚子潘
烤雞胗的特點是，外脆裡嫩，吃起來有嚼頭，口感好。在家自制烤雞胗，做法簡單味道好，比燒烤店的還好吃雞胗是很好吃的一種美食，不論是新鮮的爆炒，還是醃製的雞胗，吃起來夠味又很有嚼勁。因為很好吃，所以吃起來有q彈的感覺，反正我是很喜歡吃雞胗。
雞胗的吃法還是比較多，常見的就是爆炒和醃，還可以蒸了吃。
烤雞胗十分美味，雞胗是雞的哪個部位？
10樓：時尚的安安
首先沖水去掉腥味，在用大蔥，生薑，料酒醃製10分鐘二次去腥，起鍋燒油6成油溫闖一下油，鍋留底油放薑末，泡椒，小公尺辣椒爆香加入雞胃放生抽，雞精，白糖，鹽調味翻炒幾下出鍋裝盤爆炒雞胗：把雞胗內壁的黃色層清理乾淨，這層東西叫雞內金是一味中藥，把雞胗切成薄片，用姜大蒜辣椒一起爆炒可好吃了，口感脆脆的下就酒特別棒。
新鮮的雞胗切大片，用鹽水清泡10分鐘，可以殺菌，讓味道更鮮美。切薑片，蔥段，酸豆角切小段，辣椒切成小段。起鍋燒油，發入生薑，蔥段，辣椒炒香，然後在下雞胗大火炒至變色，制滷汁：
鍋中加適量的水，加鹽、白糖、料酒生抽、老抽、八角、香葉、幹辣椒、桂皮、小茴香 燒開，小火煮制10分鐘左右，放入蔥姜。
雞胃俗稱雞胗，是雞的食囊，由一層韌性較強的皮和組織比較緻密的肌肉組成。烹製得法還是很好吃的。爆炒最適宜，可以配青椒、洋蔥，以祛除雞胗特有的腥氣。
如果選擇比較簡單的操反覆清洗乾淨，切條，用蔥姜、大蒜、辣椒爆炒，超級下飯，好吃在用大蔥，生薑，料酒醃製10分鐘二次去腥，起鍋燒油6成油溫闖一下油，鍋留底油放薑末，泡椒，小公尺辣椒爆香加入雞胃放生抽，雞精，白糖，鹽調味翻炒幾下出鍋裝盤。
料酒調的汁醃製入味後，把油燒熱下蔥花薑末炒香，下雞胗在熱油鍋裡滑至斷生，盛出後將青椒、洋蔥等配料炒一下，加入滑炒後的雞胗，依你的口味放糖、醬油、料酒、味精即可享用了。十三香，豆瓣醬，繼續翻炒。雞珍不易入味，所以鹽要略微多放一些，做的時候可以嘗一下。
糖的量也要比做紅燒菜時稍多。
11樓：王祿
是雞胃部的一部分，雞的一些食物是通過這裡面來消化的，吃雞胗的話是可以幫助消化的。
12樓：家博寶貝啊
雞胗就是雞的胃臟，雞在吃各種食物的時候，都是要通過胃臟來吞下去，進行消化，所以雞胗是很有營養的。
13樓：豆豆老師解答
雞胗是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬於一種雞胃。
14樓：教育知識之家
雞胗，是雞的胃臟，即雞肫、雞菌幹、雞內金。禽類的胃分肌胃和腺胃。腺胃較小，主要是分泌胃液，肌胃較大，且肉質較厚，主要負責儲存和磨碎食物，所以可以說雞胗就是雞的胃。
15樓：大超說教育
雞胗是雞胃部分，雞胗吃起來脆脆的，口感很不錯。
16樓：天悅
雞胗是雞的胃，是幫助消化的器官，一般人們都會把雞胗和辣椒炒起來，非常的美味。
做法簡單味道好，比燒烤店的還好吃烤雞胗，怎麼製作？
17樓：超時間解饞坊
今天要推薦的是烤雞胗，經常吃燒烤的人應該知道，真的是啥菜只要烤了馬上就好吃了。這樣的烤雞胗在家就可以做，直接將烤箱使用起來就行了，搭配喜歡的醬汁，這樣烤出來的雞胗更加夠味。在家自制烤雞胗，做法簡單味道好，比燒烤店的還好吃。
這樣的烤雞胗不僅可以當作下酒菜，同時還可以當作小零食來吃，所以想吃就要學會烤制方法，順便讓家人嘗試一下自己的手藝。
菜名】奧爾良烤雞胗。
配料】雞胗，奧爾良醃料，鹽，白醋，料酒，燒烤醬，竹籤等。
製作步驟】1、在烤雞胗之前也是要先將食材和調味料備齊了，這樣烤的時候可以節約很多時間，食材可以說是一目瞭然，做菜時不會手忙腳亂。雞胗要挑選新鮮的買，買好的雞胗需要處理乾淨。主要是將表面的油脂刮掉，再將裡面的雜質刮乾淨一點，一般賣家都會處理乾淨了。
2、處理之後的雞胗放在乾淨的容器裡面，加入適量的鹽和白醋，直接搓洗，這樣可以洗的更加乾淨，等到搓洗乾淨之後再用清水多衝洗幾遍，這樣就可以洗乾淨了。
3、在鍋裡倒入適量的水，直接將鍋裡的水煮開，等到煮開之後將洗淨的雞胗放進去，順便加少許的料酒，就這樣一起焯水，因為加了料酒，所以能起到去腥的作用。
4、等到雞胗焯好水之後撈出來，直接將雞胗切成小塊。焯水後的雞胗也差不多熟了，所以很容易就能切成塊，比較有勁道。
5、將切好的雞胗塊放在大碗裡面，再將準備好的奧爾良醃料倒進去，將醃料和雞胗一起攪拌均勻，等到攪拌均勻之後醃製半個小時左右，這樣醃製之後會更加入味。
6、等到雞胗醃製好之後，再用竹籤子將雞胗串起來，就和平時吃串是一樣的做法。烤箱取出來之後墊上一層油紙，然後將串好的雞胗放在烤盤上面，接著是刷一層薄薄的燒烤醬，不需要刷太多，只要少許一點就可以了，但是要均勻。
7、最後就是將串好的雞胗放在烤箱裡面烤，烤好之後的雞胗取出來，吃起來十分有嚼勁。在烤的過程中還要再刷一次燒烤醬，這樣烤出來的串也更加有食慾。
烹飪貼士】雞胗一定要清洗乾淨，用鹽和醋反覆的搓洗，這樣才能搓洗的更加乾淨，同時還能去除異味。
醃料的新增也是要根據自己的口味來，比如孜然粉，黑胡椒等料都可以加，這樣烤出來的口感也會更好。
雞胗翻面的時候要小心被燙。
18樓：超級可愛的柿子
雞胗用糖，生抽，蠔油，鹽醃製一段時間後放入烤箱中，中火烤15分鐘後即可。
19樓：律政先鋒達人
首先準備好新鮮的雞胗，清洗乾淨之後切成小塊，然後放入胡椒粉，辣椒麵，辣椒油，雞粉，鹽，生抽，蠔油等醃製備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜末炒香之後，將雞胗放入鍋中，翻炒均勻之後加入小公尺椒調味料，翻炒均勻即可。
20樓：網友
把雞胗挑出來，加洋蔥絲，油，鹽，醬油，胡椒粉，辣椒粉，孜然醃製30分鐘入烤盤，220度，上下加熱二十分鐘，
21樓：職場導師陳老師
先把雞胗放到鍋裡焯一下水，然後再撈出來。再加一點生抽，老抽，食鹽醃製一下。然後用串子串上，放到火上烤一段時間即可。
烤雞胗的正宗做法，烤雞胗怎樣做才好吃的做法步驟
22樓：豪傑飛鴻
用料雞胗蔥姜。
洋蔥鹽醬油料酒。
辣椒粉孜然粒。
胡椒粉油。烤雞胗（烤箱版）的做法。
雞胗洗乾淨，切成小塊，蔥絲，薑絲，料酒，醃十五到二十分鐘。（這步主要為了去腥氣）
把雞胗挑出來，加洋蔥絲，油，鹽，醬油，胡椒粉，辣椒粉，孜然（多加孜然粒特別好吃）醃半個小時。
入烤盤，220度，二十分鐘，上下加熱。
出鍋，底層可能會出水，如果條件可以的話，串上烤也行，會幹一些。小貼士。
23樓：year幸運寵兒
用料 雞胗蔥。
姜洋蔥鹽醬油。
料酒辣椒粉。
孜然粒胡椒粉。
油步驟 1雞胗洗乾淨，切成小塊，蔥絲，薑絲，料酒，醃十五到二十分鐘。（這步主要為了去腥氣）
步驟 2把雞胗挑出來，加洋蔥絲，油，鹽，醬油，胡椒粉，辣椒粉，孜然（多加孜然粒特別好吃）醃半個小時。
步驟 3入烤盤，220度，二十分鐘，上下加熱。
步驟 4出鍋，底層可能會出水，如果條件可以的話，串上烤也行，會幹一些。
小貼士一定要多加孜然粒，孜然加洋蔥配雞胗，味道特別棒！
一款好的遊戲應該具備哪些因素，你認為一款好的遊戲應該具備哪些因素？
遊戲一般都是要麼花時間，要麼花錢。但是好的遊戲是讓時間和錢花的有價值，不應該是打水漂，花了也跟沒有一樣。首先肯定是遊戲性，你這個遊戲好玩才是硬道理，遊戲要是都不好玩了，做再多努力也白費。飛揚神途是經典176傳奇，176傳奇是當年傳奇的巔峰，遊戲性和可玩度毋庸置疑，飛揚神途 在原有176傳奇上也作出了...
女生很漂亮，穿的也很有品位，如果那這一款很老的手機會被笑話嗎因為此女對數碼產品不懂也沒大有興趣
既然沒興趣就別勉強自己。實際上手機的使用價值還在打 和發資訊上。而其他附加價值只是物質享受層面上的。沒有這方面的需要就不必強求。至於手機外形只要符合自己審美就好。多數人對於品味是沒什麼概念的。我個人認為女孩化妝倒是有必要。帶首飾嘛。舉例你帶了價位很高的首飾。如果你的圈子並不是對物質很有要求。那很多人...
《蠟燭人》是一款什么樣的遊戲，《蠟燭人》是一款什麼樣的遊戲？
假如一根蠟燭的生命只有10秒，你該如何在黑夜中用它追尋光明？一款題材非常獨特的國產口碑佳作 蠟燭人 簽約方塊遊戲，即將上線！作為2016年中國獨立遊戲大賽最佳遊戲大獎的獲獎作品，蠟燭人 用獨特的玩法講述了乙個具有現實意義的故事，玩家對於這個故事的理解會有自己的角度，體驗的是各自不同的人生。玩法獨特 ...