1樓：0澤國a網盤
用料小龍蝦 1斤
大蒜 8瓣
生薑 些許
老酒 些許
蠔油 些許
十三香 些許
白糖 些許
鹽 些許
蔥花 些許
植物油 些許
黃油 些許
黑芝麻 少許
香蒜小龍蝦的做法
龍蝦洗淨，倒入植物油，放入蒜、姜爆炒，後倒入龍蝦爆炒加老酒炒十秒，加蠔油、鹽、糖、黃油、十三香炒5秒，加水煮開，後撒上蔥花、黑芝麻。
蒜香小龍蝦的做法步驟圖，蒜香小龍蝦怎麼做好吃
2樓：小菡
步驟蒜香小龍蝦的做法步驟11.先將小龍蝦處理乾淨，用剪刀把頭部的沙袋去除，留蝦膏
蒜香小龍蝦的做法步驟22.將蒜剁成蒜蓉，蒜要多蒜香小龍蝦的做法步驟33.鍋內放油，將蒜蓉炒香後，轉小火放入黃油少許，黃油融化後，放入蠔油，
蒜香小龍蝦的做法步驟44.將小龍蝦放入鍋內翻炒變色蒜香小龍蝦的做法步驟55.小龍蝦變色後，放啤酒，白糖，白胡椒粉，鹽調味，大火燉十分鐘左右，出鍋後放小半勺公尺醋
蒜香小龍蝦的做法步驟66.色澤誘人，蒜香濃郁的小龍蝦出鍋了！
蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖，蒜蓉小龍蝦怎麼做
3樓：微湖情
準備材料: 小龍蝦、蒜、姜、大蔥、調料。
01、將買回的小龍蝦用清水養1個小時以上，內這樣可以清潔小龍蝦身上容的髒東西，一些它關節中的泥沙可以用牙籤挑出來。
02、用刷子將小龍蝦洗刷乾淨，特別是它腳的部分，要多刷幾次。
03、將小龍蝦的腸子扯掉，用剪刀、牙籤等工具調出在龍蝦背上的腸子。
04、用清水將處理妥當的小龍蝦反覆清洗，還有姜、蒜、大蔥都需要清洗乾淨。
05、將洗好的姜、蔥、大蒜都切成小顆粒狀，放到一旁備用。
06、將鍋裡燒開水，將小龍蝦放到水裡去煮兩分鐘。
07、將過水的小龍蝦撈起來滴水。
08、將油鍋熱好，（要多放一些油，小龍蝦要油多爆炒才好吃），將切好的蒜、蔥顆粒放入鍋中爆炒，吃的比較辣的朋友可以加些乾辣椒。
09、放入小龍蝦，將小龍蝦的水分抄乾後加入料酒、白糖、鹽反覆翻炒。
10、炒到小龍蝦金黃時，向鍋裡加入清水。
11、用大火將湯汁燒製沸騰後改用小火，將鍋蓋蓋上，燜20分鐘。
12、等到燜好後將蒜、姜、蔥顆粒全部加入到鍋中用大火收汁。
13、美味的蒜泥小龍蝦就做好啦。
[小龍蝦身上多有寄生蟲，一定要處理乾淨才能食用。]
4樓：安徽新東方烹飪學校
可以去專業的培訓學校學習會有專業老師指導
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5樓：王培信
主料源小龍蝦1000g 蒜泥250g
食用油少許 鹽適量
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6樓：匿名使用者
用料小龍蝦 二斤斤
海天雞汁 兩勺
蔥 適量
乾辣椒 5個
花椒 適量
糖 一勺
生抽 適量
老抽 適量
香葉 4片
料酒 適量
雞精 適量
麻椒 10粒
大蔥 3根
大蒜 5瓣
八角 3個
醋 適量
鹽 適量
姜 3片
蒸魚豉油 適量
小茴香 適量
辣椒油 三勺
菜籽油 適量
蠔油 適量
海鮮醬 兩勺
芝麻油 適量
芝麻 適量
豆瓣醬 三勺
朝天椒 4
辣椒醬 適量
蒜香麻辣小龍蝦的做法
買好先去內臟，刷子刷乾淨
放水少許鹽焯一下
冷水沖洗瀝水
切好辣椒，蒜
香味，生薑片，五香，小茴香，花椒，桂皮等等香料鍋裡倒油加熱
除了香葉開始爆香
加入香葉，生薑
放龍蝦，料酒膨下
放入蠔油，海鮮醬，老抽，醋，蒸魚豉油，辣椒油，豆瓣醬等少許糖加水漫過蝦，小火悶
加入少於鹽
炒，扁香，收汁，加海天雞汁
裝盤前可以撒上白芝麻
小龍蝦的營養價值豐富，蒜香小龍蝦該怎麼做？
需要將小龍蝦用水浸泡，將裡面的雜質去除，用刷子刷洗乾淨，然後將小龍蝦放入到油鍋當中，放入蔥薑蒜，然後蓋緊蓋子，一段時間以後可以放一些白糖，醋，料酒，可以根據自己的口味新增一些鹽。要準備好所有的食材，把小龍蝦洗乾淨，提前用料酒醃製，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜，把小龍蝦倒進去翻炒均勻之後，再倒入豆瓣醬，然...
香辣小龍蝦的做法，香辣小龍蝦的最佳做法是怎樣的？
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 油 鹽 醬 醋 酒 姜 蒜 辣椒 八角 香料 水，倒入鍋中一起煮沸，然後倒入小龍蝦，大火煮半小時改小火煮10分鐘，起鍋！龍蝦要好，佐料要copy精，火候是關鍵！1.把小龍蝦買回後先將其放在水中浸養，1小時候再清洗。清洗時先去頭殼，挑出腹腸 這很重要 放在鹽水中浸泡漂...
十三香麻辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料小龍蝦 1斤 十三香 3勺 花椒 一小把 鹽 1勺 姜 4片 啤酒 半罐 小蔥 適量 蔥 1根 蒜 2個 乾紅辣椒 4個 雞精 半勺 炒果 2個 八角 3個 蒜泥十三香小龍蝦的做法 龍蝦買回來多泡一些時間。首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，盡量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事 如果特別講究的可...