1樓：**幫幫忙
第一道：番茄金針菇豆腐湯。
這道豆腐湯，10分鐘就可以上桌。酸甜開胃，補充維生素c，非常適合這個季節哦~
具體製作方法。
第一步：準備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿1個、1小把。
第二步：先來給紅柿去皮。用筷子把西紅柿紮起來（扎底部就可以了），然後放在火上燒一圈，西紅柿皮就裂開了，這樣比燒水燙皮要更簡單、省時一些。
第三步：把嫩豆腐切成小塊、去皮的西紅柿切塊、金針菇撕開、蔥切碎備用。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把蔥末放入名中煸炒了香味。再把西紅柿放入鍋中煸炒均勻，然後放入2勺番茄醬翻炒均勻。
第五步：往鍋中倒入一大碗清水。第六步：把豆腐放入鍋中煮開。
第七步：把金針菇放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。
第八步：往鍋中放入少許水澱粉攪拌均勻，待鍋中的湯再次煮開後即可關火。然後再淋上幾滴香油。
第九步：裝碗上桌吧。
2樓：畸形的豬
主要原料：豆腐200克，生石膏50克。
製作方法：將生石膏、豆腐加水500克，煮1小時，用少許食鹽調味，飲湯。
效用說明：清肺熱，降胃火。適宜於肺胃鬱熱的鼻衄等症。
3樓：小小萍
材料。生石膏60克，水豆腐250克，食鹽少量。
做法。將石膏洗淨，打成碎塊。水豆腐切塊。以上湯料一同放進砂鍋內，加進適量清水，先用武火煮沸後改用中火，煲至豆腐呈蜂窩狀，加進少量食鹽調味即可。
4樓：北京新東方烹飪學校
煮出來的好吃哦親。
5樓：李和霖
材料：生石膏50克，豆腐250克，鹽3克。
做法：將生石膏、豆腐加清水適量，放砂鍋中以文火煲2小時，加鹽，飲湯（豆腐可吃可不吃）。
服法：日常食用。
性味歸經：豆腐性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
食用禁忌：缺鐵性貧血、胃寒、易腹瀉或腹脹者不宜多食。患嚴重腎臟病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者應忌食。豆腐不宜與菠菜、蜂蜜同食。
效用說明：清肺、解毒、潤燥、降胃火。用於肺熱咳嗽、痰稠黃、鼻出血、胃熱牙痛、口瘡、咽喉腫痛、暑熱煩渴等症。
西醫用於急性支氣管炎、肺炎、鼻出血、咽喉炎、口腔炎、急性胃炎、痔瘡出血等病症的輔助**。
石膏豆腐的做法和配方
6樓：網友
石膏豆腐的做法和配方如下：
需要提前準備好的材料包括：黃豆 300克、清水 適量、熟石膏 適量。
1、首先把準備好的黃豆放入水中，泡6小時。
2、然後把黃豆放破壁機裡，加適量的水，插上電源，打成豆汁。
3、然後把打好的豆汁過濾一下。
4、過濾好後放入鍋中，煮開。
5、接著把豆漿汁，熟石膏和水攪拌均勻，靜置30分鐘。
分鐘後拌好，倒入準備好的模具中。
7、蓋蓋，用重物壓一夜。
8、第二天從模具取出，切塊，做好了。
7樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：黃豆 350g、清水 適量、石膏 適量。
1、將準備好的黃豆進行泡發，時間8小時以上。
2、使用破壁機將黃豆打成豆漿，如下圖所示。
3、使用準備好的紗布將豆汁濾出，如下圖所示。
4、將豆漿汁放入鍋中開始熬，中火，用鏟子攪拌，如下圖所示。
5、豆漿汁，石膏和清水攪拌一起，靜置20分鐘，如下圖所示。
6、靜置好攪拌成絮狀，放入模具中，如下圖所示。
7、蓋好，用重物壓實，如下圖所示。
小時後取出，切塊，這樣石膏豆腐就做好了。
8樓：職場導師芒果
浸泡：在大豆中加入清水，水面超過大豆一指長或更高為準，浸泡5個小時左右，此時大豆吸水後變得脹大，呈現嫩黃色。
石膏豆腐的做法和配方 8個步驟教你做出鮮嫩爽滑的豆腐研豆：浸泡好的大豆放入石磨中，並連續加入清水研磨，成糊狀；
煮漿：磨後的豆糊放入鍋中煮沸，此時要注意鍋底要不斷攪拌；
過濾：用細小孔紗布將煮好的豆漿過濾，去除其中的豆渣；
點豆腐：在豆漿中加入滷水並不停攪拌，至豆腐凝固，放置約15分鐘；
成型：將豆腐腦倒於模具中，並擠壓出其中的水分，放置15分鐘；
成品：去掉模具，豆腐即做好可以食用了。
豆腐挑選方法。
圖3/3平時我們去超市裡買的一盒一盒的豆腐，都是南豆腐，水分比較多，也比較嫩，不適合炒菜，但可以用來做湯。飯館裡的小蔥拌豆腐，用的是南豆腐。而超市裡現做的那種一塊一塊的豆腐，都是北豆腐，看上去比較老，適合用來炒菜。
挑選豆腐是有訣竅的，優質的豆腐切面比較整齊，無雜質，豆腐本身有彈性；劣質豆腐則不然，切面不整齊有時還嵌有雜質，容易破碎，表面發黏。
9樓：呼阿優
石膏豆腐的做法如下：
工具/原料。
幹黃豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水) 、石膏12g、兌石膏水溫水、250ml
1、黃豆泡6個小時以上，泡大。250克幹黃豆可以泡500克的溼黃豆，也就是1斤。用豆漿機打果汁功能打成濃濃的生豆漿，分兩次打黃豆。
2、豆漿過濾出來，直接過濾生豆漿。
3、過濾好的豆漿大火煮開後，轉小火再煮2分鐘。把泡泡瞥去，因為豆漿開了只是假象，所以還要小火煮2分鐘。
4、冷卻5分鐘，也就等豆漿在85度的時候把豆皮撈出來，在這個過程中把石膏用溫水兌好，12克的石膏粉+250毫公升的溫水。
5、用電飯煲，先把石膏水倒進去，搖一下，因為石膏水容易沉澱，接下來把85度的豆漿提高一點倒下去把石膏水沖開，接下來不要動了，直接放進電飯煲保溫15分鐘，靜靜等待15分鐘，待凝固就是豆腐花了，把多餘的泡泡瞥去。
6、接下來把豆腐花放到豆腐架容器裡，放上重物，把水壓出來，要吃硬一點就多壓一會，要吃嫩一點少壓一點，接下來看壓好的豆腐。
7、石膏豆腐成品圖。
石膏豆腐的做法和配方 怎樣製作石膏豆腐
10樓：戴蒙崗居
1、黃豆500克，水6000毫公升，石膏15克。
2、黃豆浸泡一晚上。
3、用豆漿機或料理機把豆子榨成豆漿。水可以分成兩半，一半用來榨豆漿，一半用來沖洗豆渣。
4、把豆渣過濾後中小火煮開五分鐘，期間需要不停攪拌，以防溢鍋。
5、點睛之筆，石膏。需要慢慢的放下去攪拌。
6、點豆腐到這樣就可以讓，放一會兒，看到水跟豆花分開了就可以了。
7、豆花成這樣就可以裝起來壓豆腐了。
8、工具簡單壓乙個小時完成。
石膏豆腐怎麼做好吃
11樓：
摘要。親，很高興為您解答：石膏豆腐怎麼做好吃。
答：石膏豆腐怎麼做好吃方法如下：--步驟1
浸泡好的黃豆加1250毫公升水用破壁機打成豆漿，用細紗布過濾豆渣後，放鍋裡小火煮開，不停攪拌以防沾底。自製好吃的步驟2
石膏3克用15克水化開攪勻後，放入鍋內按下保溫鍵預熱鍋體。豆漿煮開後，立即倒入鍋內，並用勺子攪拌，使石膏和豆漿充分攪拌均勻後，蓋上蓋子靜置。 步驟3
大約半小時，輕輕晃動鍋，可以看出豆腐是否凝固，如果已凝固，可以關電源，盛出拌上自己喜歡的調料直接吃就好了。 步驟4
水稍多一點是嫩嫩滑滑的豆腐花。
石膏豆腐怎麼做好吃。
親，您好我是老師，目前已經從事這個問答2年了，打字需要一點時間，請您稍等片刻。
親，很高興為您解答：石膏豆腐怎麼做好吃答：石膏豆腐怎麼做好吃方法如下：
步驟1浸泡好的黃豆加1250毫公升水用破壁機打成豆漿，用細紗布過濾豆渣後，放鍋裡小火煮開，不停攪拌以防沾底。自製好吃的步驟2石膏3克用15克水化開攪勻後，放入鍋內按下保溫鍵預熱鍋體。豆漿煮開後，立即倒入鍋內，並用勺子攪拌，使石膏和豆漿充分攪拌均勻後，蓋上蓋子靜置。
步驟3大約半小時，輕輕晃動鍋，可以看出豆腐是否凝固，如果已凝固，可以關電源，盛出拌上自己喜歡的調料直接吃就好了。 步驟4水稍多一點是嫩嫩滑滑的豆腐花。
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