1樓：匿名使用者
炒土豆絲的做法有很多[1]，有清炒土豆絲，青椒炒土豆絲，土豆絲炒肉，素炒土豆絲，辣炒土豆絲，土豆絲炒雞蛋等等。下面我們介紹幾種簡單的炒土豆絲的做法，對於不知道如何炒土豆絲，想學習怎樣炒土豆絲，更好地了解炒土豆絲怎麼做的朋友作為參考。
第一種：美味土豆絲(17張) 材料 ：
土豆400克 胡蘿蔔5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量、油適量。
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
做法： 1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
本段第二種：
做法： 正宗土豆絲(17張) 1. 土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。
2. 炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3. 放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點水。加鹽。
4. 炒熟後放點蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋。
本段第三種：
原料：土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。
制法：（1）土豆去皮洗淨切細絲，汆燙後撈出瀝乾；蔥洗淨切末。
（2）熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後即可。
特點： 也可加少許的糖，味道更加香醇。
2樓：匿名使用者
1、麵粉放入盆中。2、放入雞蛋，鹽，五香粉，清水攪至無顆粒狀。3、接著放入蔥花拌勻，餳上10-20分鐘。
4、趁著餳面的時間，把土豆去皮切絲，衝冼乾淨上面的澱粉，紅椒，洋蔥，薑蒜均勻切細絲備用。5、鍋燒熱，炒香薑蒜，放入洋蔥與紅椒，土豆入鍋內翻炒。6、調入適量的鹽，糖，蠔油，炒至成熟出鍋盛盤備用。
（這個過程跟平時在家炒土豆絲是一樣操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分過多，捲餅時容易流湯就不好了。）7、鍋燒的熱些，放少許油潤鍋，然後把多餘的油再倒出來，以鍋內沒有流動的油脂為宜，接著舀一勺麵糊入鍋內。8、快速轉動鍋子，讓麵糊均勻地攤開。
9、兩面烙香即可。10、在烙好的麵皮上鋪上生菜和炒好的土豆絲，捲起即可食用。
注意事項：1.麵糊拌的略稀一點，以拉起麵糊往下流時呈一條直線為宜。
2.拌好後需餳上10-20分鐘。
3.入鍋前時，鍋內不用太多油，可以用張紙巾沿鍋內劃上一圈即可，以沒有流動的油脂為宜。
4.不用烙的過久，基本上顏色一轉變就已經成熟，稍稍金黃色一點就很好吃了，烙久了，餅內水分容易流失，就沒那麼柔軟了。
5.捲餅內的蔬菜可隨自己的喜好而定，喜歡豪華一點的，還可以放些肉類（如牛扒，雞扒，培根之類的），還可以加入雞蛋，豆腐類，總之隨你喜歡好了。
6.還有一點需要注意的是，盡量在炒餡料時不要有湯汁，否則吃起來吃相不好看，還大大地影響了口感哦。
3樓：匿名使用者
把土豆切絲待用，鍋裡放少許油，待有點油溫了就把土豆絲放入鍋中攤平，等一邊凝固了翻面至黃即可。
4樓：匿名使用者
把土豆切成絲 然後用油炸。他就會成土豆餅了。
土豆能做多少種特色美食
5樓：芭田生態工程
土豆食用歷史悠長，可以做成很多特色美食，例如：辣土豆片、煎薯仔餅、風琴土豆、狼牙土豆、鍋巴土豆、土豆泥、焦香土豆丸、笑臉土豆餅、土豆薄餅、烤土豆、烤土豆、家常土豆餅、紅燒土豆片、酸辣土豆絲、土豆燉牛肉、土豆泥、涼拌土豆絲、乾鍋土豆片、土豆燒排骨、醋溜土豆絲、牛肉燉土豆、土豆雞蛋餅、土豆燒肉、香煎土豆餅、青椒土豆絲、魚香土豆等。
土豆可以做哪些美食
6樓：邵行雲
太多了，涼拌土豆絲、排骨燉土豆、炸薯片、土豆咖哩飯以下介紹一款家常小菜。
土豆燒肉。原料：土豆、五花肉。
做法：1、土豆洗淨，然後刨子去皮。
2、切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。
3、鍋中水燒開，倒入切後洗乾淨的肉塊，撈出浮沫，，川燙個3到4分鐘撈出肉，瀝乾水份待用。
4、鍋中放油，油七層熱時，放瀝乾水份的土豆塊，為防止有油濺到身上，用漏勺輕輕放土豆塊。大概炸個4到5分鐘，顏色金黃可以撈出待用。
5、鍋中留底油，油七層熱，倒入瀝乾水的肉，加薑片，蔥白煸炒一下。
6、加人醬油、精鹽、紹酒、味精，再加水（以淹沒肉塊為度）待沸再轉小火燒個10分鐘。
7、開大火，加土豆塊，燒開後轉小火，燒個20到30分鐘。
7樓：小傑
煎炒烹炸燉都適用。
但土豆吸油，油炸好吃，但不健康，應避免。
盡量的蒸，煮的做法吃土豆，比較營養健康。推薦：
熟土豆丁+水果丁+沙拉醬， 土豆泥+番茄醬， 直接蒸熟沾糖吃，土豆絲焯熟+醋+鹽+花椒油涼拌， 還可以做拔絲土豆。(和拔絲山藥乙個做法)
8樓：匿名使用者
太多了，比如燉土豆、酸辣土豆絲、土豆薯片、吃火鍋的時候也可以放土豆、涼拌土豆絲、土豆泥、炸土豆丸、土豆沙拉、土豆和各種蔬菜一起炒或燉都可以。自己想和什麼搭配就怎麼做。
9樓：李明範金
土豆條疙瘩湯。
將土豆切成比筷子稍細的條，放油鍋炒一下，倒水，煮沸後倒入事先準備好的麵疙瘩，放鹽煮熟即可。
土豆餅土豆片可以做湯。
土豆塊燉排骨。
10樓：離落東京
試一下土豆，圓茄子，辣椒一起做出來的地三鮮。
11樓：1無敵滔滔
不知道「不喜歡度了」喜歡什麼樣的口味~
如果是喜歡重口味的：油炸土豆、紅燒土豆、水煮肉片中加土豆、回鍋土豆、酸辣土豆、燒烤土豆~
如果喜歡吃相對清淡點的：土豆泥、耙耙菜裡加土豆~值得一提的是：土豆和雞蛋相剋~
12樓：匿名使用者
孜然土豆。
選小一點的土豆，洗淨放到鍋中煮熟（不要去皮）。煮好後瀝起來涼幹，鍋中放油燒至七成熱再放入土豆炸，炸至皮收縮時就可以起鍋了，再放入味精、熟油海椒、蔥花拌勻就可以了。
13樓：貪戀
土豆泥，把小土豆煮熟，切記不要把皮去掉煮，然後起鍋剝皮，撒上鹽，味精，用手把土豆壓成泥，然後用菜油放點大蒜炒香倒入土豆泥，翻炒，不用加任何調料了，把油吸乾了就可以出鍋了。
14樓：匿名使用者
土豆燒排骨，酸辣土豆絲，狼牙土豆，幹煸土豆，土豆回鍋肉，乾鍋土豆，涼拌土豆絲，
15樓：只偷蘿蔔
土豆泥，燉土豆，牛肉燉土豆，雞肉燉土豆……太多了。
16樓：匿名使用者
油炸，燉煮，燒烤，火鍋都可以啊。
17樓：專業
土豆燒肉、涼拌土豆、酸辣土豆絲、··
18樓：神氣的馬爾福
土豆湯，土豆肉絲，土豆排骨，
土豆做的美食有哪些？
19樓：易書科技
土豆燒刀豆。
原料：大蒜，土豆，刀豆，老乾媽豆豉，老抽，生抽。
做法：土豆回切條，水浸答約半小時，或水沖去澱粉。刀豆折條。
油鍋熱八成爆香蒜泥，下土豆條炒至半透明後下刀豆略炒，加水小半碗上蓋大火煮五分鐘。改小火開蓋加老乾媽，加老、生抽。翻炒二分鐘起鍋。
尖椒土豆絲。
原料：土豆，青椒，色拉油，蔥花，料酒，鹽，味精。
做法：將青椒去蒂、筋，洗淨，切成絲。土豆去皮，切成絲，泡入清水中。
炒鍋加入適量清水燒沸，將青椒絲、土豆絲放入焯水，倒入漏勺瀝去水分。鍋燒熱，倒入少許色拉油，油熱後倒入蔥花煸香，將青椒絲、土豆放入炒勻，烹上料酒，加適量鹽、味精，翻炒幾下，出鍋裝盤。
土豆能做什麼美食
20樓：匿名使用者
酸辣土豆絲，土豆燜牛腩，土豆紅燒肉，薯條，芝士焗土豆泥。
21樓：一勺love醬
自製零新增薯片、薯條，鍋巴土豆塊，糖醋狼牙土豆，還能做成土豆泥，土豆餅，土豆燒排骨、牛肉等等，反正做法太多了。
哪一些美食帶有土豆兩個字？
22樓：可愛的硬漢
從菜品到零食，土豆都是可以參與製作的。
比如有土豆燒牛肉。
酸辣土豆絲，醬香土豆塊。
雞肉燉土豆。
提供一下各種美食土豆的做法，謝謝
23樓：手機使用者
油炸很好吃，還有就是切成絲炒酸辣土豆絲，還有紅燒也很好吃。
土豆絲，雞蛋怎樣做餅，土豆絲和雞蛋怎麼做餅
主料土豆絲100g麵粉100g雞蛋3個 輔料油適量鹽適量水40g步驟。土豆絲雞蛋餅的做法步驟11.土豆兩個。土豆絲雞蛋餅的做法步驟22.洗乾淨去皮後叉成土豆絲。土豆絲雞蛋餅的做法步驟33.把土豆絲倒入面盆中 加入適量的鹽。土豆絲雞蛋餅的做法步驟44.兩個雞蛋。土豆絲雞蛋餅的做法步驟55.把雞蛋刻到碗...
土豆絲餅的做法，土豆絲餅的家常做法
正宗土豆絲餅的做法如下 1 準備好全部食材 土豆 雞蛋 麵粉 蔥 各種調味料 將土豆去皮，洗淨。2 接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鐘，然後瀝乾水分放入小盆內。將麵粉 雞蛋也一併放入盆內，再加入蔥花 鹽 胡椒粉，抓拌均勻。3 準備好烤盤，刷少許黃油預熱。4 放入拌好的土豆絲，輕輕按壓堆滿，在表...
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