1樓：果子
炒肉片的配菜很多啊！肉片抄什麼都好吃。肉片炒竹筍，肉片炒蘆筍，肉片炒洋蔥，肉片炒黃瓜，肉片炒蒜薹，肉片炒蒜片，肉片炒白玉菇，肉片炒青椒。
這些都是家常菜，你可以肉片配兩樣三樣蔬菜，都很好吃。只是需要加澱粉勾芡，烹炒時要加合適的調料和高湯才更好吃。
2樓：阿波羅登月
1.木須肉，雞蛋木耳炒肉片，挺好吃的。
2.小炒肉，辣椒炒肉片，下飯菜。
3.蒜薹炒肉片，可口的下飯菜。
4.土豆片炒肉片，家常菜。
5.孜然炒肉片，有燒烤的味道。
6.豆角炒肉片，好吃又營養。
3樓：福到
炒肉片好吃的家常菜太多了，而且做法也不是太複雜，你如果要學做也很容易學會，下面介紹花菜炒肉做法：
①先把肉洗淨切絲，然後用生粉抓一下待用。
②花菜用手掰小，然後焯水待用。
③點火倒油爆炒肉絲，七成熟時起鍋，然後炒花菜，先放油把焯過水的花菜炒一下，加鹽、蠔油、乾辣椒段、生抽、老抽適量，然後放點開水把蓋蓋住，大火燒開改中火燜三分鐘。
④待水快耗乾時倒入肉絲、蔥花、胡椒粉、雞精攪勻，最後淋點香油就可出鍋裝盆了。
有什麼炒肉 至少20個
4樓：一口品
韭菜炒肉，韭黃炒肉，蒜薹炒肉，木耳炒肉，黃瓜木耳炒肉片，青椒炒肉，茄子炒版肉，梅干菜炒肉，茭白炒權肉，芹菜炒肉 ，香乾芹菜炒肉絲，胡蘿蔔絲炒肉，青豌豆炒肉丁，洋蔥炒肉片，西葫蘆炒肉片，黃豆芽炒肉絲，芥蘭炒肉片，平菇炒肉片，萵筍炒肉片，紅/白蘿蔔炒肉，苦瓜炒肉絲，京醬炒肉絲，山藥木耳炒肉片，豆角炒肉片，雪菜炒肉絲。。。很多蔬菜都可以和肉一起炒的。
5樓：匿名使用者
下飯菜，好吃。只要看看我**就會有食慾。。。
材料豬前腿瘦肉，湖南辣椒（內最好是俗稱雞腸子辣椒的那容種 ），肥肉少許，蒜，醬油，鹽，味精，菜籽油。
做法1、瘦肉切片用鹽、醬油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍鬆。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等調味即可。
小訣竅1、簡單爆炒、迅速調味出鍋就好了，這才是真訣竅。
2、不要又是勾芡又是醃漬的，辣椒炒肉越是弄得複雜越不是那個味道。
材料主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉公尺澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。
做法1.肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
6樓：
木耳、豆腐、辣白菜。
青椒、芹菜、黃瓜、西葫蘆、土豆。
平菇、雞腿菇、白靈菇、杏鮑菇。
7樓：我愛招財貓哈
你能想到的蔬菜 都可以炒肉。
什麼炒肉好吃的家常菜
8樓：候山
蔥炒瘦肉。
準備醬油，雞精，味精，胡椒粉等，再準備蔥和姜，準備好瘦肉。
1、我們首先就是將蔥切成段，將薑切成片，然後將肉切成條，將所有的調味料都是加入，我們是可以根據自己的口味和喜好來選擇加入的調味料。然後就是用手抓均勻了，醃製大約10分鐘左右就是可以了，等到炒的時候用快火炒，這樣炒出來的肉是會更加的滑嫩。
2、將薑片放入到熱油鍋裡面爆一下，將醃製好的肉倒入裡面進行翻炒，炒熟了之後，再倒入蔥段進行翻炒，起鍋就可以了。
香菇炒瘦肉。
1、首先先將幹的香菇提前是泡軟了，然後切成片，將姜、蒜切成絲，將瘦肉洗乾淨了，切成片，然後再用油鹽和生粉醃製半個小時左右就可以了。
2、將鍋洗乾淨了，熱油，然後在裡面加入薑蒜和幹的香菇，放入一些鹽，炸一下，然後就是倒入瘦弱，加入一些料酒就是可以了，炒5分鐘，放入生抽和蠔油進行攪拌就是可以了，在裡面放入蔥炒一下，裝盤。
酥炸瘦肉。1、準備400克豬肉，洗乾淨了，然後切成1釐公尺左右的厚片，然後切成小塊，加入地瓜粉，加入鹽和味精，然後加入少許的水，抓均勻了，醃製10多分鐘。
2、等油五成熱的時候，我們就是將肉塊一塊一塊的放入到油鍋裡面進行炸，一次是不要放入太多了，如果是太多了就是不酥了。等到炸到熟了就是可以撈出來裝盤了。
3、我們將炸好的肉放入到盤裡面進行冷卻了，將油鍋用大火燒到八成熟了，將全部的肉全部倒入鍋裡面進行炸，炸到金黃色就是可以撈出來。
用什麼炒瘦肉比較好吃？
9樓：匿名使用者
用蒜薹炒瘦肉比較好吃，具體的做法是：
1、準備好瘦肉。
2、準備好蒜薹洗淨切段。
3、瘦肉切片。
4、加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻醃一下。
5、鍋熱油，下點花椒。
6、下入肉絲。
7、翻炒變色。
8、盛出備用。
9、鍋另熱油，下薑絲炒一下。
10、加點紅辣椒。
11、加入蒜薹。
12、加鹽炒熟。
13、加入肉絲，翻炒均勻即可。
14、裝盤。
瘦肉炒什麼配菜好吃
10樓：網友
瘦肉炒什麼配菜好吃，公尺飯殺手，蒜薹炒肉的做法。
11樓：匿名使用者
有很多配菜好吃的。例如，瘦肉配木耳；瘦肉配芹菜；瘦肉配腐竹；瘦肉配蘿蔔；瘦肉配絲瓜；瘦肉配苦瓜；瘦肉配老蒜；瘦肉配西紅柿；瘦肉配青瓜等等。
12樓：匿名使用者
魚香肉絲，抄韭黃，我覺得不錯。
瘦肉和什麼炒好吃,家常菜
13樓：魯步昭懿
瘦肉能和很多素菜一切炒。
首先我們先把準備好的峨眉豆清冼乾淨在去掉兩頭，再切成絲，瘦肉也一樣切絲。
在給鍋裡放進鮮豬油，把瘦肉絲倒入鍋裡，我們用鮮豬油炒味更香，更甜，要比調和油煮出來的菜好吃。
接下來我們把瘦肉炒乾水分，再把準備好的峨眉豆絲倒進鍋裡，把辣椒丁也倒入鍋裡，再開始翻炒。
接著我們在給鍋裡加入精鹽，把峨眉豆炒熟炒軟，再放入生抽，雞精，調味鮮炒勻就可以了。吃起來很美味哦。
1.峨眉豆冼淨去掉兩頭，和瘦肉都切絲，鍋裡放進鮮豬油。
2.下入瘦肉絲，倒進峨眉豆絲，辣椒丁翻炒加入精鹽。
3.再調入生抽，雞精，調味鮮炒勻即可。
瘦肉炒蒜薹。
瘦肉炒蒜薹是一道菜品，主料是蒜薹、瘦肉，輔料是紅辣椒、大蒜、姜。
2瘦肉炒蒜薹。
主要食材。瘦肉，蒜薹。
家常菜工藝炒做法。
1.瘦肉切片，辣椒切成圈，大蒜、薑切片待用。
2.蒜薹切段，不要太長也不要太短哦！
3.熱油鍋，放入姜、蒜、紅辣椒爆香，再放入瘦肉翻炒2-3min，然後放入蒜薹一起翻炒。
4.加入少量水，以便蒜薹能熟透，待水分收乾，加入少量鹽、雞粉即可起鍋。
豬肉炒什麼菜好吃簡單
14樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
簡單美食之《五花肉炒油菜》的做法。
材料準備（2人份）：五花肉 350克、油菜 4棵、紅甜椒 1/3個、黃甜椒 1/3個、
秘製調料：醬油 2大勺、蠔油 2大勺、白糖 1大勺、蒜末 1大勺、
料酒 1大勺、小紅辣椒幹 5個。
勾芡汁：澱粉 1大勺、水 2大勺、
做法：1. 油菜摘好，洗淨備用。甜椒洗淨後切小條備用、五花肉切成片備用、
2.調配醬料，醬油 2大勺、蠔油 2大勺、白糖 1大勺、蒜末 1大勺、料酒 1大勺、小紅辣椒幹 5個（切末） 調配均勻備用。
3.調配勾芡汁備用。
4.熱鍋，開始煎五花肉（不放油）。煎至兩面金黃盛出控油。（控油方法，碟子上鋪餐巾紙後，再盛出煎好的五花肉。）
5.鍋中的豬油，用餐巾紙擦拭乾淨後，再把控好油的煎五花肉，倒進鍋內和備好的甜椒一起，開始炒製。
6.翻炒均勻後，把調配好的醬汁倒入。繼續翻炒。
7.大火翻炒均勻，讓醬汁慢慢滲入至食材中。
8.加入油菜，繼續翻炒。切記要大火快速翻炒。（油菜不能炒時間太長。要不然嚴重影響口感。）
9.最後進行勾芡，並撒入芝麻，攪拌均勻，這道《五花肉炒油菜》就做好了。
油菜和甜椒脆脆的口感，以及滿口香的五花肉，簡直絕配。太好吃了。
15樓：網友
辣椒炒肉，下飯神菜，又很簡單。
瘦肉炒什麼配菜好吃 家常菜
16樓：百科小當家
食材：豬肉 適量、洋蔥 乙個、青椒 乙個、鹽、油 適量、蔥薑蒜 適量、料酒、醬油、生抽 、適量雞精、大骨香 適量。
1、準備好乙個洋蔥和青椒，洗乾淨之後切塊備用，準備好豬肉，切片，如下圖所示。
2、在鍋裡放油加熱，蔥薑蒜下鍋爆香，豬肉下鍋翻炒，如下圖所示。
3、加熱料酒去腥，加醬油，生抽翻炒，如下圖所示。
4、加洋蔥和青椒翻炒5分鐘左右，如下圖所示。
5、根據口味加入少許鹽，雞精和大骨香，如下圖所示。
6、香噴噴的豬肉就出鍋了，如下圖所示。
什麼菜炒肉好吃？
17樓：板卡工廠
我是四川的額，我覺得芽菜燒豬肉最好吃了。
芽菜燒豬肉的製作方法。
將豬肉刮洗乾淨，入沸水內永一下，切成小方塊，再與上湯、姜、蔥一同放入鋁鍋內。把鍋置旺火上燒沸撇去浮沫之後，加入花椒、精鹽、紅糖（以湯呈淺黃色為宜），而後改用微火燒至熟軟時，撿去姜、蔥、花椒。把芽菜淘淨切成長段，放入燒肉鍋內，燒至肉熟透汁配，加入味精起鍋即成。
18樓：匿名使用者
折耳根炒肉絲！開胃效果好！選上好折耳根帶葉的。。其它步驟與平常炒法相同！
19樓：匿名使用者
芹菜，青椒都是我愛的。
20樓：匿名使用者
辣椒、花菜炒肉我 覺得最好吃。
21樓：
香乾、油豆腐、土豆、苦瓜、芹菜等等。
22樓：網友
香乾炒肉，加辣椒一起炒就行啦。應該會吧，很簡單的。
23樓：愛蝶子
黃瓜青椒蒜薹木耳洋蔥花菜 豆角豆腐干蘑菇芹菜胡蘿蔔茭白板栗苦瓜。
24樓：網友
鍋包肉很好吃，配洋蔥，很好。
25樓：宮小覺
只要用心就是最好的。
26樓：如空磐石
木耳，芹菜炒肉都不錯。
好吃的家常菜，有什麼好吃的家常菜？
非常簡單又好吃的家常菜 1 蔥燒豆腐 普通豆腐一塊，大蔥一根。豆腐切寸塊，開水中焯一下，撈出備用。油適量燒熱 放入花椒出香味 放入薑末這兩樣依據個人口味可放可不放 整棵大蔥切成寸斷放入油中煸炒出香味，泛金黃邊時放入焯好的豆腐，翻炒幾下，鹽 生抽 醬油 適量，糖少許，還可放少許耗油，翻炒幾下即可出鍋。...
什麼好吃的家常菜，有什麼好吃的家常菜
豬蹄玉公尺湯。食材 胡蘿蔔1根 豬蹄1個 玉公尺1根 黃豆50克 大蔥1根 蔥花2根 姜5片 料酒2勺 鹽適量。做法 1 胡蘿蔔1根去皮後切滾刀塊，蔥切段 薑切片 玉公尺1根切圈 豬蹄切塊。2 碗中倒入黃豆加水浸泡20分鐘備用。3 豬蹄冷水下鍋，倒入料酒，焯水去腥去血沫撈起洗淨備用。4 另起鍋倒入豬...
土豆配什麼怎麼炒好吃呢？家常菜,土豆和什麼一起吃最好五款最經典搭配方法
材料土豆2個，青椒1個，鹽 味精 醋 植物油做法1 土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。2 青椒去籽切絲，大蒜切片。3 植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。4 加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。5 翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。酸辣青椒土豆絲，還可以加點肉絲，超好吃。馬鈴薯 學名 s...