生地山藥排骨湯的做法,生地排骨和什麼煲湯

2022-05-18 15:54:44 字數 4714 閱讀 1484

1樓:匿名使用者

1.排骨洗淨。

2.生地洗淨切小塊。

3.把排骨生地一起放燉盅內,加兩片姜,足量水。

4.燉一小時。

5.燉好的生地排骨湯。

6.出鍋,不要加如何調料,味道特別甘甜。

2樓:無名星辰寧

製作材料

主料:豬排骨(大排)500克

輔料:山藥250克,芹菜25克,山地

調料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克

製作步驟

將排骨切成5釐公尺的條,放入沸水中氽約5分鐘,洗淨,瀝乾水分;

1、芹菜洗淨切段;

2、將山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下,撈起;

3、待排骨燉至5成熟,放入山藥、山地燉3小時,待排骨酥爛時,揀去蔥、姜、芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。

3樓:匿名使用者

山藥排骨湯的製作材料:

主料:豬排骨(大排)500克

輔料:山藥250克,芹菜25克

調料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克

山藥排骨湯的做法:

1. 將排骨切成5釐公尺的條,放入沸水中汆約5分鐘,洗淨,瀝乾水分;

2. 芹洗淨切段;

3. 取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉為小火燉,放入花椒;

4. 將山藥皮放入沸水中汆一下,待排骨燉至5成熟;

5. 放入山藥燉3小時,待排骨酥爛時,揀去蔥、姜、芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。

山藥排骨湯的製作要訣:

1. 熬排骨湯可加2~3滴白醋,以促使骨中的鈣質釋出,並溶入湯汁中,使湯味鮮美;

2. 山藥去皮切塊後極易發黑,可抹少許鹽來防止。

健康提示

1. 山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質,極易消化,所含營養素可為人體所吸收,能有效改善體質虛弱與消除疲勞;

2. 婦女有貧血、白帶或習慣性流產者,可利用山藥來改善;

3. 此湯不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。

食物相剋

山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

山藥排骨湯的製作方法_詳細介紹

生地排骨和什麼煲湯

4樓:姬覓晴

生地排骨可以和冬瓜煲湯,做法如下:

準備材料:海帶扭結250克、豬排骨500克、薑片、花椒大料桂皮少許、鹽適量。

一、排骨洗淨泡一會,換上幾便水。

二、撈出控去多餘的水分。

三、海帶扭結提前用涼水侵泡8小時以上,中間換上幾次水洗去鹽分。

四、薑切片,生地花椒大料桂皮裝入調料盒。

五、湯鍋加上水至於火上,水燒開後將排骨倒入汆煮上3分鐘使血水凝固鎖住。

六、將排骨撈出,水倒掉,從新放水至於爐灶上面,涼水下入骨頭。

七、開鍋後放入調料包,薑片。

八、在煮了骨頭40分鐘左右8成熟的時候,將海帶扭結放入一起煮。

九、再放上適量的鹽,直到骨頭熟了海帶也就熟了。

十、盛到容器裡就ok了。

5樓:大寶貝小寧

可以和冬瓜煲湯。

主料:排骨500克、冬瓜800克、玉公尺300克輔料:薏公尺50克、枸杞10克、鹽5克、生薑3克1、排骨洗淨,斬成小段;

2、清水煮沸,放入排骨,去漂物、撈出瀝乾水;

3、冬瓜去皮去籽切塊,玉公尺切段,薏公尺洗淨浸泡,枸杞洗淨,所以食材準備好;

4、把排骨、玉公尺、薏公尺、枸杞、生薑放入鍋中;

5、加適量清水煲30分鐘;ps:水要蓋過食材;

6、加入冬瓜,再煲8分鐘;

7、放鹽拌均,即可。

6樓:犁亦玉

山藥 土豆 冬瓜都很好吃啊

教你做簡易各式排骨湯

西洋菜排骨湯

材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。

作法∶ 排骨洗淨,先川燙過以去除血水,沖淨泡沫後,加開水十五杯煮開,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩葉,將梗洗淨,放入排骨中一起煮,嫩葉洗淨備用。 待排骨熟爛時,揀除菜梗,加鹽調味,放入西洋菜葉煮軟即可盛出。

重點提示∶ 這道湯的風味在於排骨久燉後的骨香和西洋菜香,所以排骨不必用太瘦或肉層太厚的部位,粗骨或肋條即可。 西洋菜梗先燉出香味再揀除,然後才放嫩葉,可使湯汁保有菜香,還可吃到翠綠的蔬菜,若一起入鍋,葉片久煮會變黃。

7樓:銀星

生地排骨湯:

材料:生地黃1兩,排骨半斤,蓮藕半斤,紅棗5顆,鹽適量。

作法:把所有材料放入鍋中,加適量的水,大火煮沸後,轉小火燉煮約1小時,調味後即可食用。

具有養血、潤色美膚的功效,但感冒未痊癒、口乾苦者,不適合食用。

熟地排骨湯怎麼煲呢?

8樓:

材料:排骨200g,熟bai地60克,薑片少許du。步驟:

1、備好

zhi食材,熟地先洗dao乾淨泡軟。

2、砂鍋版裡放權

入排骨薑片去腥。

3、大火燒開,弄掉血水,去除浮沫。

4、在放入熟地一起燉。

5、大火先煮10分鐘在中火燉30分鐘。

6、完成裝碗。

9樓:人腦不如電腦

1.主料;新鮮排骨 1000克;

2.輔料;熟地 50克,枸杞:20克(藥店有售)3.

做法:將新鮮排專骨用清水浸泡1-2小時,倒屬掉血水,放入燉鍋,再放入清水適量(淹過排骨即可),將輔料放入,小火慢燉2小時,肉爛離骨(或用高壓鍋壓30分鐘也可),最好婚前高壓鍋,婚後燉鍋

4.吃時,依口味放鹽和雞精

10樓:匿名使用者

熟地真沒聽說過..只聽說過生地...鬱悶ing中...

黨參山藥排骨湯的做法,黨參山藥排骨湯怎麼做

11樓:匿名使用者

主料排骨150g

山藥1條

輔料油適量

鹽適量黨參適量

紅棗適量

薑片適量

步驟1.排骨提前用水泡20分鐘左右,泡去血水。

2.黨參洗淨切段,山藥切塊,薑切片,紅棗洗乾淨。

3.將所有材料放進電燉鍋內。

4.加入適量水。

5.調到燉湯檔,時間選用4小時。

6.下午下班回家剛好燉好。

阿膠可以和生地熟地排骨湯一起吃嗎

12樓:風行風行

你說的是生地黃熟地黃排骨湯麼?應該是可以的沒什麼相沖的。

怎樣煲排骨湯,需要放生薑嗎?

13樓:濤爸美食

排骨湯最簡單的做法,只需要放一種食材,全家人都喜歡喝

14樓:匿名使用者

生薑是必須要放的。先把排骨飛水,然後加入適量的水。放入兩三片生薑和一根蔥。

蔥要打個結放裡面。等排骨煲的差不多了的時候,把打了結的蔥撈出來。這個時候就可以加入鹽、胡椒粉、蔥花就ok了。

至於味精吧,盡量不要放。吃多了對身體也不好。反正煲湯我一般是這樣做的,原汁原味,味道也不錯。

你可以試試。

15樓:衷竹隗竹

排骨涼瓜黃豆煲雞腳。

排骨雞腳先過開水

黃豆先浸兩個小時

放入排骨雞黃豆加兩個蜜棗(不然會苦)放片姜煲乙個小時再放入涼瓜

煲到涼瓜變色加鹽調味

可以做很多湯的

16樓:yy旖旎

姜主要起到去腥的作用,適量地放一兩片,湯會更清甜。最簡單的排骨湯做法:排骨洗淨過水抄一下,用鹽和料酒醃一下,料酒的量差不多有點泡住排骨剛好。

然後用小火把排骨蒙出香味,再加水改用大火燉,燉開了以後改中火。時間長短視排骨的量而定,我一般都燉40分鐘左右,湯香味濃。你可以根據自己的喜好加入一些配料一起燉,像香菇、胡蘿蔔、白蘿蔔、玉公尺、山藥都可以。

17樓:匿名使用者

一般建議放一些姜,湯的味道會更鮮美。

做法,排骨洗淨,放入開水中焯一下,去掉血水,將排骨倒入煲鍋,加水,加薑片,還可以根據個人口味放海帶、藕片、黃豆等材料製成不同的排骨湯。

18樓:匿名使用者

做的一貫做法是要的。

洗淨排骨,拍

一、兩塊姜備用,如果想節約時間就用高壓鍋吧先把排骨在沸水中焯一下

再放入鍋中,加適量水(按個人喜好),放入姜(可放幾顆花椒),可放一些其他其它燉菜一起燒

待高壓鍋上汽了就關火(你應該會用高壓鍋吧?),冷卻後開啟鍋蓋在新增鹽、味精、或者雞精之類的調料,撒上蔥花。

大功告成!(如果想排骨燉軟爛寫,可多燒幾次)

19樓:微微

做冬瓜排骨湯一定要有姜:

冬瓜排骨湯

原料:豬排骨一斤,斬塊、冬瓜一斤半,切約一釐公尺厚的片、蔥半兩,挽結、老薑 一 塊 用刀拍破、花椒約二十粒、黃酒兩匙、鹽適量。

做法:1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,撈起備用。

2、燉鍋中加水,放入薑塊、蔥結、花椒,燒沸後倒入排骨。

3、再次燒沸後放鹽,改微火煲乙個半小時,再倒入冬瓜塊。

4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟,撈去蔥結不要,盛燙碗裡即可上6、可以定時的慢燉鍋也非常方便,上班前放入材料,下班後就可以喝到和瓦罐煲出的一樣鮮美的靚湯了。

20樓:匿名使用者

要。。絕對要。我經常做。

山藥排骨湯的做法是什麼,山藥排骨湯的做法

食材用料 排骨 700克 山藥 260克 油 20毫公升 鹽 3克 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 料酒 2湯匙 八角 少許 香葉 少許 蔥 15克 生薑 5克 紅辣椒 少許 花椒粉 少許。做法步驟 1 排骨洗淨斬小塊 2 排骨涼水下鍋,焯水去血沫 3 排骨撈出洗淨瀝乾水分 4 蔥切段,生薑切粗條 5 ...

山藥排骨湯怎樣煲,山藥排骨湯怎麼做

用料 山藥兩根,排骨適量,輔助食材 胡蘿蔔一根,鹽少許,料酒一勺,小蔥一節,生薑一塊,枸杞幾粒。用具 電飯煲。步驟 1,排骨洗乾淨,剁成小塊,反覆清洗,沖洗掉表面的雜質和髒物,然後把洗乾淨的排骨和清水一起放入鍋中,加一勺料酒,幾個蔥段,大火燒開。2,等水燒開後逐漸會有浮沫漂起來,這時候就可以關火了。...

胃炎能吃山藥排骨湯嗎,山藥排骨湯寶寶可以吃麼

山藥排骨湯的復做法制材料 鮮紅辣椒500克,bai豬肉300克,水發香菇25克,金du 鉤 幹蝦仁 15克,雞蛋zhi1個,蔥末 薑末各dao8克,醬油20克,料酒10克,精鹽 味精各2克,溼澱粉30克,肉湯150克,香油10克,豬油60克。做法1 將鮮紅辣椒去蒂 籽。豬肉斬成茸。金鉤 香菇均切成粒...