蜜棗粽子怎麼包詳細步驟包好的蜜棗粽子怎麼煮

2021-08-20 18:43:40 字數 5535 閱讀 7089

1樓:匿名使用者

蜜棗粽子怎麼包

1、糯公尺洗淨,提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡,晚上包即可。

2、幹粽葉要提前浸泡,溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。

3、糯公尺浸泡好之後,控乾水份,加入白砂糖攪拌均勻。

4、大棗洗淨,煮一會,將其果肉煮泡豐滿。

5、要是買不到好吃的棗,可以用這個蜜餞棗代替,這個甜度更高!

6、挑取兩片粽葉,要是粽葉較小、較細,可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。

7、將粽葉自底部起捲起,呈漏斗形,漏斗下方一定要緊密,不然會漏糯公尺。

8、用勺子挖少許糯公尺放入漏斗中。要是用小棗,可以先放入一顆,再放少許糯公尺。

9、放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗,比較大,所以只用了一顆。你要是用小棗,可以多放幾顆,自己斟酌吧!

10、在上面再放入糯公尺,用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃!

11、將上方的粽葉折過來。

12、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下,裹嚴。

13、將兩邊壓下之後,剩餘的粽葉摺起來。

14、將這條摺起來的小尾巴朝里折。

15、用線捆住。整個過程都要用手壓住,一不小心糯公尺就會漏掉哦!

2樓:公羊寄

蜜棗粽子的做法

1.鮮粽葉買回後要洗淨,水煮沸後入鍋,加蓋中火煮20分鐘左右,煮好立即開蓋晾涼,煮好後一定要開啟鍋蓋,否則粽葉就會泛黃綠色,花生蜜棗提前泡軟,糯公尺洗淨泡在水裡

2.兩隻粽子葉疊起來用,這樣從尾部捲起乙個圓錐,放一點糯公尺,然後蜜棗和花生,上面再放一層糯公尺,不要太多,九分滿,包好

3.全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡,加沒過粽子的足量水,把乙個籠屜壓在上面,同時壓乙個重物,目的是不讓粽子浮起來露出水面,這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可

3樓:匿名使用者

蜜棗準備好,粽子的材料準備好就可以包了啊。

4樓:茄子姐愛美食

蜜棗粽子最簡單包製方法,軟糯香甜不夾生,新手一學就會

蜜棗粽子的做法和包法

5樓:陳貝貝

蜜棗粽子做法大概分為6個步驟,具體如下:

一、準備食材:蜜棗、糯

公尺、粽葉。

二、清洗粽葉,下鍋煮粽葉,將煮好的粽葉撈出,放入碗中浸泡。

三、清洗糯公尺並浸泡2小時。

四、取泡好洗淨的粽葉擺齊,卷成圓錐形的筒,加入1/3糯公尺,加入蜜棗,再放入2/3糯公尺包成三角形粽子,用粽葉紮緊,剪掉多餘粽葉。

五、最後將包好的粽子放入鍋中,加冷水沒過粽子,大火滾煮2小時,小火燜煮2小時,出鍋。

六、好吃的蜜棗粽子完成。

6樓:蘭曦雪唯一

主料:糯公尺1000克,輔料:葡萄乾50克,蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。

2.將糯公尺淘洗乾淨,瀝水,備用。

3.將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。

4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯公尺,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯公尺包成三角形粽子,用繩子紮緊。

5.將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。

7樓:

教您蜜棗粽子的家常做法,如何做蜜棗粽子才好吃一、 糯公尺洗淨,提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡,晚上包即可二、 幹粽葉要提前浸泡,溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒三、 糯公尺浸泡好之後,控乾水份

四、 加入白砂糖攪拌均勻。(要是不喜甜,可以不放。)五、 大棗洗淨,煮一會

六、 將其果肉煮泡豐滿

七、 要是買不到好吃的棗,可以用這個蜜餞棗代替,這個甜度更高八、 挑取兩片粽葉,要是粽葉較小、較細,可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上

九、 將粽葉自底部起捲起,呈漏斗形,漏斗下方一定要緊密,不然會漏糯公尺十、 用勺子挖少許糯公尺放入漏斗中。要是用小棗,可以先放入一顆,再放少許糯公尺

十一、 放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗,比較大,所以只用了一顆。你要是用小棗,可以多放幾顆,自己斟酌吧!這跟我們包的粽子的大小和個人喜好也是有關的

十二、 在上面再放入糯公尺,用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃十三、 將上方的粽葉折過來

十四、 用手將兩邊的粽葉輕輕壓下,裹嚴

十五、 將兩邊壓下之後,剩餘的粽葉摺起來

十六、 將這條摺起來的小尾巴朝里折

十七、 用線捆住。整個過程都要用手壓住,一不小心糯公尺就會漏掉哦十八、 乙隻粽子包好了

8樓:卑瀾府映雪

將適量的江公尺或糯公尺,2,大芸豆適量(紅色),3,加工蜜棗一斤(果脯),大型超市有售。江公尺或糯公尺因家庭人數而定,粽子葉視公尺量而定。用20左右度的溫水將公尺和芸豆浸泡4-6小時。

製作方法:每個粽子中心放蜜棗乙個,芸豆五粒,製作完成後,用蒸鍋將粽子放平擺好後,放入適量涼水用小火煮,直至煮熟。

9樓:匿名使用者

材料:粽葉 馬連草 糯公尺3斤 蓮子30個 黑公尺 麥子 薏公尺 玉公尺粒 紅豆各30克 蜜棗20~30個

準備工作:糯公尺淘洗淨泡至用手指可以捏碎的程度(2個小時就差不多了),玉公尺和蜜棗除外,

其餘的雜糧放在一起泡4個小時以上,將泡好的糯公尺和雜糧玉公尺粒放在一起混合均勻,

棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可,包好的粽子的擺放如下面的圖示

四角粽子包法詳解:

龍舟粽子包法詳解:

在網上看見好多人介紹了多種粽子的包法,但是大家最喜愛的也最常見的還是四角粽,看了一些人的包法,我終於知道為什麼好多人覺得包粽子是件很難的事情了,我發現很多介紹的都是反手包法,那樣繞來繞去的讓人迷糊,我的包法是最簡單的正手包法,一看就能學會,繫繩時只需在一處纏兩道即可,不用五花大綁也絕不會出現漏公尺的現象,這次我還介紹了龍舟粽子的詳細包法,也很簡單,保證你一學就會~~~

選擇粽葉時不要買那種顏色鮮綠的密封在袋中看起來很新鮮的粽葉,有許多都用保鮮劑和保色劑,很不健康,

另外這種粽葉包出來的粽子粽葉特有的味道比較淡,不好吃,最好選幹粽葉,泡好的幹粽葉比剛再摘下來的新鮮粽葉味道都要濃,就像幹蘑菇要比新鮮的味道濃一樣,我想應該是多了陽光的味道。粽葉最好煮一下,會更具有韌性,包的時候不容易折斷,煮好後要用洗碗布仔細地刷洗,粽葉其實挺髒的,粽葉頭上的葉柄要剪掉,很硬會扎壞粽子,用來系粽子的繩子用棉線當然可以,但是我認為還是用馬連草最搭配~~~

做好的粽子不要胡亂的沒有秩序的放到鍋裡,一定要一層層的擺放好(下面有圖示),這樣既節省空間又不易煮破,由於層與層壓得很實,空隙很小,煮出來的粽子緊實筋道~~~~~

一般方法煮粽子需要2~3小時,為了省時也可以用高壓鍋煮粽子,電腦版的電高壓鍋用煮肉功能即可(用開水煮更省時),普通的高壓鍋大火燒開中火20分鐘關火,兩種高壓鍋煮好後都不要用氣閥放氣,要把粽子悶在鍋裡,直到完全冷卻再開啟鍋蓋,這樣煮出的粽子才好吃~~~~

10樓:慧源影視

包粽子 粽子 粽子的包法 美食獵奇 端午節 美食教程

超簡單蜜棗粽子的做法,超簡單蜜棗粽子怎麼做

11樓:鈴鐺兒凌

蜜棗粽子做法:

1.糯公尺泡六小時到八個小時備用。

2.粽子葉對折彎盛漏斗狀。

3.先放一半公尺,再放乙個蜜棗,再填滿糯公尺。

4.把上面的粽葉折過來。包緊。

5.用繩子纏好就可以了。

6.煮乙個半小時燜乙個小時就可以吃了。

包法:南方可以買得到馬蓮葉,用來捆粽子更加多了乙份傳統樣子。若買不到,則選用稍粗的棉線,更好用一些。

包法正確的粽子,只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊,煮的時候公尺會膨脹。得留出空間。

儲存:煮好的粽子晾涼後,若是1-2天內吃完,則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完,則直接冷凍。

下次吃時提前化凍,或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯公尺不易消化,所以粽子不能多吃,尤其是晚上。

12樓:匿名使用者

主料糯公尺

適量蜜棗

適量輔料

粽葉適量

步驟1.糯公尺提前泡好,蜜棗,粽葉洗淨,

2.我家的粽葉偏小用了兩個,兩片疊在一起卷成漏斗狀3.在漏斗底部倒點公尺,加一顆蜜棗

4.蜜棗加完後再把漏斗填滿

5.填滿拍平把粽葉說著粽子折

6.摺好後纏上線

7.包好的粽子

8.包好後上鍋開煮,家門口有新鮮荷葉,摘乙個下來扔在鍋裡煮出來的還有淡淡的荷香!!

9.完成,撒上糖,開吃!

13樓:

你可以用食用鹼或面鹼都行,按1斤的糯公尺放一

小半勺(調味料的勺)的鹼。先把糯公尺洗淨浸泡30分鐘,而後把鹼放入糯公尺拌好,加鹽和味素、花生再拌在一起就可以包了,這是既簡單又好吃並且又方便的作法。如果想擱一些蜜棗放中間也行或其它的配料也可以。

怎麼做蜜棗粽子

14樓:匿名使用者

簡介蜜棗梅肉紅豆粽子就像新

婚的**,幸福的甜到心裡,再加上梅肉的那一點點酸味,中和了戀愛期間的過度痴迷,多了乙份理智。

材料材料:蜜棗,梅肉乾,紅豆,糯公尺,幹粽葉

做法1、糯公尺洗淨,用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分;幹粽葉用開水燙軟撈出,並用刷子在流動水下沖刷乾淨。

2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。

3、取一張粽葉折成漏斗型,先放入一調羹糯公尺,再分別放入蜜棗、梅肉,最後再放一層糯公尺填滿,包好並用線綑紮結實即可。

4、將包好的粽子碼入鍋內,加清水沒過粽子,再用箅子押緊,箅子上再放置乙個加滿清水的盤子,加蓋大火煮開,小火煮2小時再燜制1小時即可。

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15樓:匿名使用者

「在我們這裡,每年端午節就會包粽子。並且還要煮雞蛋,我們這民間還有乙個通俗的說法「五月蛋五」。今年五月蛋五我就包了一些蜜棗的粽子。」

食材明細

主料糯公尺1千克

輔料蜜棗500g

雞蛋黃4個

花生適量

甜味口味

煮工藝一小時耗時

簡單難度

蜜棗粽子的做法步驟

1、所有食材

2、糯公尺要提前泡一到兩個小時

3、棕葉入鍋煮開,泡一會。煮棕葉的水不要倒掉,一會有大用4、在煮好涼好的棕葉跟部卷乙個漏斗狀

5、放入泡好的糯公尺,蜜棗,在放一點糯公尺,使糯公尺均勻的包住蜜棗6、把上面的葉子蓋下來。

7、最後順著粽子本身的形狀把棕葉包裹完整。

8、用線繫緊。雞蛋黃的一樣包。在包雞蛋黃時把提前泡好的花生加幾顆進去9、放入鍋內。

然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內,這樣煮出來的粽子格外香10、入鍋煮1個小時。煮到糯公尺熟了。就行了小竅門粽子的餡可以隨自己喜歡隨意變換。

我加花生是因為我媽媽不能吃太多甜的,所以給她包的是花生雞蛋黃的

16樓:夔斐蕢憶靈

傳統蜜棗粽子

材料:江公尺,粽葉,蜜棗,。

做法:1.將江公尺加清水泡6個小時投洗乾淨備用。

2.粽葉和馬蓮下沸水中煮透,見變軟撈出並清洗乾淨。

3.將粽葉折成圓錐形,先放1/3的公尺,再放入兩枚蜜棗,最後再放入2/3的公尺,抱嚴,

4.用馬蓮綑紮成『四角形』的粽子。

5.包好後,放入沸水鍋中煮30分鐘,在轉小火慢煮1個小時即可成熟。

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做法 1.主料 1.1 糯公尺洗淨,泡3小時備用。1.2將新鮮粽葉洗淨 如果是幹的粽葉就先要泡一天,把粽葉泡軟 摘出完整的擺放好備用,將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。2.配餡 2.1將豬肉按肥瘦4 1的比例剁成肉末 2.2蒜 姜少許,搗成薑蒜泥 2.3將2.1 2.2兩樣備料倒入器皿,放入適量醬...

怎樣包粽子最好吃?粽子怎麼包好吃又簡單

先把糯公尺泡好 都要泡一夜 把包粽子的葉子用熱水煮好,紅棗泡好就可以包了,完全不用放任何調料,粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯公尺裡,很想,比外面賣的健康,包的時候先把粽子葉以1 3折成漏斗狀,一定好用手握好,然後先在最底部放一顆棗,公尺就不會漏出來了,然後放糯公尺,適當放幾顆棗,如果喜歡可以多放,不喜...