1樓：林夕的微笑
食材用料
糯公尺2一3斤相剋食物
鮮肉半斤
老抽適量
白糖一勺相剋食物內容
味精一小勺相剋食物
粽葉適量
粗棉線適量
鮮肉粽的做法
1.粽葉適量。前一天用水泡軟（或直接放鍋裡煮半小時）後冼淨備用2.糯公尺冼淨瀝乾。
3.選肥瘦均勻的豬肉，最好是五花肉切長條後，用老抽，白糖少量醃製一天後備用。
4.糯公尺倒入一勺老抽，加入半勺白糖，少量味精後拌勻。
5.取2張粽葉正面重疊。
6.粽葉尾部向前折。右手大拇指處直接向裡折7.用左手托住粽葉一頭，右手成錐形。
8.左手托住，右手放入糯公尺並壓實。
9.然後裹入豬肉。
10.再放一把糯公尺，蓋住豬肉並壓實，
11.把粽葉卷過並蓋住糯公尺。
12.用左手微微用力握緊，右手向下壓粽葉。
13.使向下捲的粽葉完全能包裹住糯公尺，粽葉柄處向右邊折彎。
14.左手托住整個粽子，
15.右手拿過棉線兩頭用力紮緊。
16.盡量多扎幾道，
17.修剪多餘粽葉尖和葉柄。
18.因為粽子不多，直接放入電飯煲內煮，涼水必須漫出粽子，中途還要加幾次涼水，使粽子在煮的過程中水一直蓋過粽子，煮3個小時左右，燜上1一2個小時，就可以吃了
19.可以出鍋了。
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2樓：匿名使用者
用料麵粉 200g
糯公尺粉 100g
蝦 適量
蔥花 適量
鹽 適量
湛江炸蝦餅的做法
糯公尺粉和麵粉加適量鹽混合後，慢慢加水混合至粘稠狀態（類似平時煎麵餅那個狀態），加蔥花拌勻
用勺子勺薄薄一層麵漿在模具上，一張餅放入四隻蝦，油燒熱，下鍋炸至金黃就好了
補乙個模具的圖，馬雲家有賣的
小貼士蝦不可以太大，大了不容易炸熟
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