1樓：擁有尾巴的人類
板栗粽子做法如下：
板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯公尺、肉版醬、花生的加工方法和古權味肉粽相同。紫公尺要泡在熱水裡，時間需要6個小時左右。泡好以後，將紫公尺用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟。
瑤柱和銀杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用乾鮑魚，提前7天就要放在水裡泡。
將6成的白糯公尺和4成的紫公尺拌在一起，加上其他的原料，用台灣竹葉包裹成4個角，放入水裡煮乙個半小時。
需要注意的是：在加工時尤其要注意不要加入太多的油，否則會比較油膩。
2樓：豬丫頭奮鬥
原料： 板栗
bai 、 香菇 、五du花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯公尺zhi、肉dao醬、花生。 做法：板栗版煮熟了，
板栗肉粽怎麼做
3樓：林夕的微笑
食材明細
幹荷葉適量
豬後腿肉
適量大公尺
適量花生
適量鹹鮮口味蒸
工藝三刻鐘
耗時簡單
難度蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：1 1幹荷葉先用清水沖洗；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：2 2準備一鍋熱水，將荷葉放入焯燙兩三分鐘；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：3 3荷葉變軟後，取出再用涼水沖洗乾淨，平鋪備用；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：4 4我用的是之前包粽子剩餘的肉和花生，所以是已經醃過的，如果用鮮肉的話，可以用料酒、老抽、生抽、白糖、五香粉醃製一會，時間越長越入味，我還加了一勺叉燒醬；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：5 5做肉的時候可以加入一些油蔥酥，這是台灣風味滷肉的關鍵調料，非常提味，沒有的話可以省略；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：6 6我用的袋裝即食栗子，比較方便，如果是生栗子，最好提前煮熟；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：7 7公尺飯提前用電飯煲煮好，最好比平時少放水，使公尺飯稍硬一些，能達到顆粒分明的效果；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：8 8鍋內放油燒熱，加入油蔥酥爆出香味；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：9 9倒入豬肉和花生，煸炒至變色；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：10 10加入適量水，燜煮15分鐘左右，根據口味調整鹹淡；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：11 11將肉連同汁澆在飯上，再加入栗子一起拌勻；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：12 12將整張荷葉分成兩半，每份用半張即可，將剛才拌好的飯鋪在荷葉上，用筷子或者勺子整理成三角形，四邊形也可以，輕輕壓實；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：13 13將荷葉包好，開口朝下，如果想更像粽子一些，也可以用繩子打個捆；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：14 14將荷葉粽放入小籠屜，沒有的話用普通容器即可；
蓮葉田田憶江南·荷葉栗子肉粽的做法步驟：15 15冷水入鍋，上汽後蒸15分鐘，關火後繼續燜5分鐘，可以使荷葉的香氣充分散發出來。
4樓：鏡剛雋紅螺
栗子肉粽怎麼做bai
一、材料du：
1、主料：板栗
、糯公尺、五花zhi肉
、排骨、粽葉dao、
線。2、調料：醬回油、酒答、胡椒粉。
二、做法
1.糯公尺需要提前泡上幾個小時，並且用少許醬油、酒、胡椒粉醃製入味；
2.粽葉需要提前乙個晚上泡好；
3.五花肉和排骨都切好，用醬油
鹽酒醃製入味；
4.板栗剝去
外膜5.包紮，要捏的緊，扎的要緊，這樣的粽子才好吃；
6.當天煮開，餘火悶乙個晚上，
天亮的時候
粽子就特別的好吃，入味了；
三、1.用
竹葉包粽子的時候，一定要包紮嚴實，越緊做出的粽子口感越好。
2.肉一定要醃製後再用，入味之後的肉口感好。
3.煮粽子需要
慢火，千萬不要著急，燜出來的粽子口感好。
粽子怎麼做？
5樓：一人廚
教你粽子最簡單最好吃的做法
6樓：梅子美食廚房
大棗粽子怎麼做？準備粽子葉子卷起來，倒入泡發的糯公尺，大棗，卷起來，用繩子捆起來。
7樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
8樓：愛情動作
粽子的配料和做法：
一、材料
糯公尺1500克、豬肉餡200克、棗(幹)200克、臘肉200克、蜜棗200克、鹼水2克
二、做法
1.新鮮的粽葉買回來洗淨。
2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉。
3.粽葉晾乾，需把兩面都擦乾。
4.糯公尺需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。
5.小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗。
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味。
7.鹼水臘肉粽子：準備鹼水2克，溶於水與糯公尺攪拌。臘肉切丁備用。
8.包好的粽子等待上鍋。
9.三種口味的粽子，分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以後，打小火2個小時；鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時。
9樓：我家有菜
包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對折，拉出收緊即可。
10樓：**ile微信
粽香濃郁關鍵不用包啊！
板栗粽子的做法步驟圖，板栗粽子怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
板栗粽子
的做法bai
粽葉煮du一下板栗粽子的做法zhi 步驟1醃豬肉，放老抽，鹽板栗粽dao子的做法 步驟版2剝板栗板權慄粽子的做法 步驟3
淘公尺，把浸豬肉的醬油，拌到糯公尺裡，放鹽，鹹一點，因為煮的時候會變淡板栗粽子的做法 步驟4
粽葉對折，放糯公尺板栗粽子的做法 步驟5
放肉和板栗板栗粽子的做法 步驟6
再放糯公尺板栗粽子的做法 步驟7
粽葉往上折板栗粽子的做法 步驟8
取一片粽葉對折蓋上，再折出乙個角板栗粽子的做法 步驟9繞線紮緊
板栗雞怎麼做，板栗雞怎麼做的
教你板栗燒雞簡單又好吃的做法 板栗燒雞怎麼做？把雞清理乾淨倒入鍋中切斷，然後加入豆瓣醬燒烤料，生抽蠔油翻炒加入板栗。答 做法1原料 老雞500克，板栗100克，豬脊骨100克，金華火腿20克，精鹽5克，味精10克，清湯2000克。製作 1 將老雞 豬脊骨分別剁成4釐公尺見方的塊，掉水後待用。2 板栗...
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