1樓：爵爺的網路
雞蛋炒西紅柿既簡單有好吃，雞蛋雖然富含蛋白質，具有很多養生保健的功效。
西紅柿炒雞蛋
做法材料：雞蛋、西紅柿、蔥花、鹽、食用油、番茄醬、味精步驟1、西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散。
2、開油鍋，放入少許油，放西紅柿翻炒。等西紅柿出水、出香味的時候，加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
3、將炒香的西紅柿取出，重新下適量的油炒雞蛋，炒到剛好凝固的時候，下剛炒好的番茄。
4、此時可以調味，下入鹽和味精繼續翻炒，直到雞蛋完全凝固。
5、最後下入蔥花翻炒幾下，起鍋。
雞蛋可以做出這幾種好吃的早餐，簡單又方便
2樓：匿名使用者
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雞蛋三明治
做法：1、打乙個生雞蛋在麵包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿麵包；
2、在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然後蓋上一片麵包；
3、在麵包表面塗抹番茄沙司（或果醬，沙拉醬等）用於調味；
4、放入微波爐，700w為例，高火1分鐘，蛋液基本凝固，可適當增加微波時間10-20秒；
5、除雞蛋外，還可夾其它食物，視情況適當調整微波時間。
雞蛋煎餅
做法：1、蔥切蔥花，火腿腸切細粒；
2、少量生粉加到麵粉裡，加鹽，水，拌勻成稀面糊狀；
3、先不**，不放油，倒適量麵糊於鍋中，晃動攤開麵糊，撒上蔥花，火腿腸粒；
4、開大火，麵糊到半透明狀後，轉小火，加入雞蛋；
5、蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液捲起餅，卷好的餅可繼續煎到表面焦黃。
吐司版香蕉派
做法：1、吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對折捲起；
2、打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液；
3、鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在裡面即可。
香菇蒸蛋羹
做法：1、幹香菇泡發，用刀切成丁；
2、雞蛋3個，打散後放入香菇丁，泡香菇的水（雞蛋和水比例約1:2），鹽，味精，糖，拌勻；
3、水燒開後，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鐘；
4、開蓋，撒上蔥花，再蒸5分鐘；
5、取出，澆上一點生抽，芝麻油即可。
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主料雞蛋 2個雞湯 500 輔料芝麻油 少許鹽 適量小蔥 適量澱粉 適量黑胡椒粉 少許具體步驟 第一步第一步 1.雞湯燒滾 第二步第二步 2.小蔥切末 第三步第三步 3.雞蛋打散，這是兩個人的量。雞蛋直接打在湯碗裡，乙個碗裡放一顆第四步第四步 4.雞湯燒滾後，鹽，黑胡椒粉，小蔥放進去 第五步第五步 ...