1樓：仍凡桑弘
炒熟雞蛋做法：
1、準備材料：熟雞蛋6個、姜蔥蒜若干、剁椒一勺、青椒2個。
2、熟雞蛋切成片，乙個雞蛋大概切成四五片。
3、在平底鍋裡放少量油，燒熱後把雞蛋鋪好，兩面煎至金黃。
4、另起一炒鍋，放油，油熱後放入姜蔥蒜，爆出香味。
5、然後放青椒，翻炒一下，加入一勺剁椒。青椒熟了後，倒入兩面煎好的雞蛋片，翻炒幾下後放入鹽、雞精和醬油即可。
雞蛋營養介紹：
1、雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也最高。
2、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
3、雞蛋每百克含脂肪克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
4、雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是鐵質，每100克中含有7毫克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋同食就可營養互補。
5、雞蛋中維生素a、b2、b6、d、e及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素a、d和e與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素c的含量比較少，應注意與富含維生素c的食品配合食用。
2樓：暨高潔
熟雞蛋先煎一下。然後切開。然後加點醬油，加點水，加點鹽，加點蠔油，加一點點的胡椒粉，8角，桂皮，花椒。然後讓他自己煮，煮到那個味道進去以後。就可以了。
3樓：匿名使用者
熟雞蛋切開，放醬油擼，既簡單又好吃，特別香。
煮熟的雞蛋切片怎麼炒？
4樓：匿名使用者
1、最好先用油炸一下，再炒，這樣不易碎，還更美味。
2、青紅椒熟雞蛋的炒法：
（1）雞蛋煮熟，剝殼，切片。蒜拍一下，青紅椒切圈圈（2）鍋燒油，中火將雞蛋煎至兩面金黃，撈出（3）鍋內留底油，大蒜放進去出香味放青紅椒，老乾媽，入雞蛋翻炒一下，加一點生抽，辣椒斷生即可。
3、**：
5樓：匿名使用者
先放入油鍋裡炸，炸至金黃色，然後起鍋，最後就可以炒了。
煮熟的雞蛋怎麼做好吃
6樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃。
7樓：東莞坤仔
一、煮熟的雞蛋可以用於製作黑木耳白菜煮貓耳，二、黑木耳白菜煮貓耳製作方法。
食材明細。熟雞蛋1個。
白菜30g黑木耳15g
食鹽10g蔥5g姜8g
生抽7g調和油9g
雞汁10g胡椒粉5g
步驟1.準備薑蔥，水煮蛋去殼，將大白菜洗淨撕成小塊，黑木耳泡發後洗淨備用。
2.貓耳朵備用。
3.薑切末，蔥切花。
4.把薑蔥放入容器裡，加入適量濃宿雞汁，鹽，胡椒粉，油，生抽備用。
5.鍋裡燒開水。
6.將開水舀入適量到調味碗中調勻成味湯。
7.將貓耳朵放入開水裡。
8.再次煮開後放入大白菜和黑木耳。
9.等貓耳朵浮上來，白菜斷生至熟。
10.將煮熟的貓耳朵撈起放入味湯裡加入雞蛋即可食用。
8樓：烏倫茹丁
水燒到微開的時候下糖打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的太厲害，那樣會把蛋給沖爛的，只要保持了微開的水你想煮幾個蛋就打幾個蛋，沒必要等上乙個蛋定了形才下下乙個，你把要煮的蛋都給打下去，但也不要都弄來重起了，這時再用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動，目的是不要它粘鍋，同時也把蛋給分開，注意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破了哈，另外你還想放點什麼你就放什麼了噻！再轉中火把蛋煮至熟如用大火一樣的會把蛋給煮爛咯，我一飯碗水可以煮上四五個蛋，信不信不重要，重要的是你要照我說的去做，你會成功的！
這是我的秘決不要給別人說哦！！！
呵呵再補充一點，白殼蛋和黃殼蛋是有分別的，白殼蛋較嫩，不易操作，容易爛，黃殼蛋就比較好煮些了，不管哪種蛋，在鏟的時候都要盡量的輕一些，在用鍋鏟把蛋鏟動之後只要不粘鍋就不要再動它了，直到煮好。
9樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
10樓：芯芯美食日記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
11樓：尋涵衍歷氣
沒有，我喜歡拌公尺飯吃，把熟雞蛋用醬油弄碎，放到公尺飯裡邊，或者就是直接的把那個雞蛋蘸醬吃，還有就是用油把雞蛋給煎了，煎的糊吧的好吃，脆還酥，哈哈！
12樓：寇璧蘇義
弄碎後，放上香油，醋，蒜泥，一點醬油，適量鹽和味精，有臘八蒜醋的最適合啦。
很好吃還不失營養。
13樓：槿空不姓蒼
果斷土豆沙拉，特好吃的。然後呢，白煮蛋的話，可以一分為二，取蛋白部分，在中間放上自己喜歡的菜，料，然後一口吃掉。特有滿足感。
14樓：試測輝
其實煮雞蛋不需要用燒開水煮的，可樂也可以煮熟雞蛋。
熟雞蛋怎麼做好吃？
15樓：匿名使用者
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃。
16樓：江蘇新東方烹飪學院
① 將雞蛋洗淨放入冷水鍋內，逐漸加熱澆沸，轉小火煮20分鐘，撈出晾涼剝去皮；
② 雞蛋裝入盆內，加上醬油醃漬40分鐘，取出瀝淨汁水；
③鍋內倒入高湯1500克，加蔥、姜、料酒、味精，燒開後打淨浮沫，煮約10分鐘，倒入盆內晾涼；
④鍋內放入油燒七成熱，將雞蛋分次下入油內炸呈虎皮色；
⑤ 撈出瀝淨油，放入高湯中醃漬12分鐘，食用時取出切成兩半，擺入盤內即可。
17樓：雲南新東方烹飪學校
可以剝殼以後下鍋油炸。
做成虎皮雞蛋。
18樓：假射手座
我們這裡的水煮蛋的簡單吃飯是：
1、給水煮蛋剝殼。
2、拿一根線或筷子、勺子之內類的，把水煮蛋容分解為小塊的。當然，用線分割比較好看但麻煩。
3、澆上醬油或者其他自己喜歡的配料。
4、張嘴，把水煮蛋送進嘴裡，隨飯一起嚼碎，吞下去。
5、點選右下方的採納，謝謝！
19樓：匿名使用者
煮好的雞蛋怎麼做好吃，做法是多種多樣的。可以做成雞蛋水沽茶，可以做成鄉巴佬雞蛋，可以做成雞蛋仔，也可以做成蛋飯卷，蛋飯卷，蛋飯卷最簡單方便，可以給寶寶直接吃。
20樓：匿名使用者
虎皮蛋，茶葉蛋，滷雞蛋都蠻好吃的，喜歡白煮蛋也好吃。
21樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
熟雞蛋怎麼做好吃
22樓：曉曉休閒
熟雞蛋可以做成桂花醉蛋，方法如下：
準備食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺。
1、準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒。
2、先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油，冷涼後倒入桂花酒。
3、把雞蛋大頭敲乙個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以後加入雞蛋，煮7分鐘後撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫。
4、把完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出乙個個白白胖胖的蛋仔啦。
5、將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味。
6、把浸泡好的雞蛋撈出，用線割開，完成。
23樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃。
24樓：伊莉莎白me的嫁
雞蛋10個，花椒小半勺（普通吃飯用的小勺子），八角2個，陳皮幾片，老抽小半碗，蔥薑蒜適量，冰糖5顆（每顆約手指頭這麼大）
做法1、洗淨雞蛋，鍋裡放清水，放入雞蛋，大火煮開，改小火把雞蛋煮熟2、煮熟的雞蛋剝殼。
3、倒掉煮雞蛋的水，把蔥薑蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。
4、剝殼的雞蛋在老抽碗裡滾一下，放到鍋裡，再把老抽倒進鍋裡，放入清水，以蓋過雞蛋為好。
5、大火煮開，改小火煮20分鐘後熄火，把雞蛋撈出來，放盤子裡晾涼。
6、鍋裡放入冰糖（上色用）攪拌至冰糖融化，放入雞蛋繼續煮10分鐘即可。
25樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
26樓：閆舒云祈馨
敲蒜泥，然後和雞蛋搗在一塊吃不錯，放點鹽。
煮熟的雞蛋怎麼做好吃？
27樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃。
28樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
29樓：試測輝
其實煮雞蛋不需要用燒開水煮的，可樂也可以煮熟雞蛋。
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