1樓：網友
會。胃癌的影響因素如下。
1.飲食的因素和環境的因素，比如說飲水或者土壤中含有比較多的亞硝酸鹽，或者是微量元素的比例失調或者是水和土壤被化學汙染掉了，那麼就可以見到胃癌的發生。另外，如果經常食用一些黴變的食物，比如說變質的小公尺，變質的慧備花生，或者鹹菜，熏製的醃製的食物的話，也會導致胃癌的發生。
第高型二就是幽門螺旋桿菌的感染，現在的研究證明，胃癌的發生與幽門螺旋桿菌的感染有著密切的關係，比如說衛生性胃炎或者是胃潰瘍的患者，幽門螺旋桿菌是陽性的話，那麼就要積極的**，如果不**的戚碧猜話，可能會導致胃潰瘍，胃癌的發生。
第三個是遺傳的因素，現在有人就證明胃癌有明顯的家族聚集的傾向，比如說都是姥姥，姥爺，爺爺，奶奶或者是父母家裡面有得胃癌的話，那麼胃癌的發病率就會比一般的要高兩到三倍。
第四個常見的原因就是癌前的病變或者是疾病，比如說我們做胃鏡的時候，可能會有慢性萎縮性胃炎，胃潰瘍，胃息肉等等，都屬於癌前的疾病，那麼有可能會轉化成胃癌，我們要積極的**這些安全隱患的疾病。第五個原因也是不能忽視的，比如說長期的吸菸，過度的緊張壓抑或者抑鬱或者是易怒等等，這也會導致胃癌的發生。
不健康飲水的危害
2樓：網友
以下五種水在某種程度下會形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質，會對人體產生一定的危害。
一、老化水：俗稱「死水」， 也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發育；中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關。
老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。
二、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。
久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
三、蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反覆使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
四、不開的水：人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。
當水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上公升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
五、重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲，目的是節水、節煤(氣)、節時。但這種「節約」不足取。
因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會公升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積。
3樓：網友
飲水不足的危害：
飲水不足的失水，或病理性的失水（比如拉肚子），如果達到體重的2%，會感到口渴，尿少；失水達到體重的10%，會出現煩躁，全身無力，體溫公升高，血壓下降，**失去彈性；失水超過體重的20%，會引起死亡。
飲水過多的危害：
過量飲水會導致人體鹽分過度流失，部分水分被吸收到組織細胞內，致使細胞水腫，出現頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等症狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷，即水中毒。 當然，這種情況多見於病人（腎臟病、肝病、充血性心力衰竭的患者），正常人極少見水中毒。
4樓：淨水百曉生
你直接去水行業**去看看，或者看看相關的書籍，一定會有收穫的。還有泉來官網上的水與健康，都是有關飲水健康和不當引起的危害。
純淨水中亞硝酸鹽的含量超標，怎麼解決
5樓：年飛桖
水裡含有微量的硝酸鹽，當水長時間加熱，由於水分不斷蒸發，硝酸鹽的濃度相對地增加，而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽。如果存放過久或保管不當，細菌大量繁殖，也可把硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽在胃液中或與腸道中之細菌作用時，會產生致癌的亞硝酸胺，增加胃癌的危險性。
同理腐爛的蔬菜、腐敗的食物中，亞硝酸鹽會成百倍的上公升。剩菜剩飯也會產生亞硝酸鹽。鹹菜和泡菜也可產生亞硝酸鹽，但產生的高峰出現在醃泡第七天，若隔半個月後食用，則其中的亞硝酸鹽會大大減少。
每天食用5克大蒜，其中的生物活性物質會避免亞硝酸鹽對身體帶來的危害。
飲水機裡的熱水長時間喝會致癌嗎？
6樓：土豆遇見熊
會。在飲水機裡沸騰了一夜甚至更久的桶裝水喝了對身體有害，如果經常喝飲水機裡的這種「千滾水」，容易患上癌症，因為水反覆燒開後，會產生一種叫亞硝酸鹽的致癌物質。
專家介紹，所謂「千滾水」有毒，是因為水在反覆加熱至沸點的過程中容易產生亞硝酸鹽，長期飲用會影響人的腸胃功能。
亞硝酸鹽進入人體後，會對人體血紅蛋白造成損害，導致人的血氧功能降低。長期攝入亞硝酸鹽，會引起人體缺氧症狀，如出現頭暈、噁心、嘔吐等症狀，如果過量攝入亞硝酸鹽會導致食道癌和胃癌。
不過專家認為，在水質沒有問題的情況下，「喝飲水機的熱水能致癌」的說法不科學，有誇大其詞的嫌疑。因為飲水機反覆加熱的水並不能稱之為「千滾水」。「千滾水」是反覆燒開的水，而受制造材料限制，飲水機不可能像電熱水壺一樣把水燒滾，即使多次加熱蒸煮，也達不到沸騰狀態，只不過會使水中的礦物質有所減少或喪失。
專家提醒，如果飲水機在使用中造成水質汙染，是有可能對人體造成危害的。 電熱水壺、飲水機等飲水裝置長期使用後，內出水口都會有水垢等沉澱物，水垢能夠滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲。這些物質進入人體後，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，所以應定期對飲水機的內膽進行清洗。
家電銷售人員介紹，一般的飲水機都是三個月到六個月清洗一次，就是用專業飲水機的去垢劑。當大桶水用到快沒有的時候，把去垢劑放在內膽上面熔化，然後用熱水進行沖洗三到五次就可以了。
專家指出，在飲水機加熱過程中，當內膽裡的水量不足時，它就會自動加水。如果這時候就急著接水，飲水機裡流出的其實是生水與開水混合而成的「陰陽水」，水裡存在的有害細菌有可能會引發腸道疾病。
水被汙染，喝了會引起哪些疾病
7樓：ecomo中國
據世界衛生組織（who）調查表明，全世界80%的疾病和50%的兒童死亡都與飲用水水質不良有關。由於飲用不良水質導致的消化疾病、傳染病、各種**病、糖尿病、癌症、結石病、心血管病等多達50多種；由於水質汙染，全世界每年有5000萬兒童死亡，3500萬人患心血管病，7000萬人患結石病，9000萬人患肝炎，3000萬人死於肝癌和胃癌。
水汙染引起的危害主要包括以下幾個方面：
1）水體受病原微生物汙染，會引起各種傳染病，如B肝、大腸桿菌等。
2）水體受有害有機物（如酚、苯、三氯甲烷、四氯化碳、農藥、合成洗衣劑等）的汙染，會引起各種中毒和疾病。
3）水體受重金屬（hg、pb、cu等）及其它無機毒物（氯化物、砷化物、亞硝酸鹽等）的汙染，會引起各種中毒。結石就是因為裡面亞硝酸鹽引起的。
常見疾病具體表現在：
斑牙(石灰牙)：長期飲用含鈣過多的水，牙齒上會長黑斑；
結石病：是由於水中含的雜質在人體內沉澱而造成的；
高血壓：是血液中含雜質使腦血管阻塞所造成的；
大腸桿菌：水中大腸桿菌超標飲用後會產生痢疾、頭痛、腹痛等；
鉛中毒：產生貧血、食慾不振、肌肉麻痺和神經方面的病症；
汞中毒：流鼻血、嚴重者產生休克等；
鉻中毒：引起腹痛、嘔吐等；
鎘中毒：會引起慢性痛風病，感到全身關節、肌肉疼痛。
磷中毒：有機磷中毒、呼吸困難等。
亞硝酸鹽的用途及對人體的危害
8樓：中國農業出版社
急性中毒：
亞硝酸鹽為強氧化劑，進入人體後，可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使血紅蛋白失去攜氧能力，致使組織缺氧，並對周圍血管有擴張作用。急性亞硝酸鹽中毒多見於當作食鹽誤服。中毒的主要特點是由於組織缺氧引起的紫紺現象，如口唇、舌尖、指尖青紫；重者眼結膜、面部及全身**青紫，頭暈頭疼、乏力、心跳加速、嗜睡或煩躁、呼吸困難、噁心嘔吐、腹痛腹瀉；嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。
一般人體攝入克的亞硝酸鹽可引起中毒，超過3克則可致死。
亞硝酸鹽的致癌性及致畸性：
亞硝酸鹽的危害還不只是使人中毒，它還有致癌作用。亞硝酸鹽可以與食物或胃中的仲胺類物質作用轉化為亞硝胺。
亞硝胺具有強烈的致癌作用，可引發食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。因此，我們應多吃一些大蒜、綠茶以及富含維生素c的食物，這些食物都可以防止胃中亞硝胺的形成或抑制亞硝胺的致癌突變作用。
另外，亞硝酸鹽能夠透過胎盤進入胎兒體內，6個月以內的嬰兒對亞硝酸鹽特別敏感。研究表明，5歲以下兒童發生腦癌的相對危險度增高與母體經食物攝入亞硝酸鹽量有關。此外，亞硝酸鹽還可通過乳汁進入嬰兒體內，造成嬰兒機體組織缺氧，**、黏膜出現青紫斑。
9樓：水川青桑
可以用於食品，使食物味道鮮美，但多食會導致中毒和癌變。
10樓：李磊符夏容
機理：空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，在植物體內有一些還原酶，可以把一部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽如果大量進入人體的話，可能導致「高鐵血紅蛋白症」，血液失去攜帶氧的能力，從而出現缺氧症狀，嚴重的可能危及生命。
對亞硝酸鹽更廣泛的憂慮還在於它在人體內可能轉化成亞硝胺，而後者是一種致癌物。
誤區：儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。時值冬季，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。
現在，城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但並不等於把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了；時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。值得一提的是，不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。因此要是吃飯後及時放入冰箱，控制溫度，是很好的防止方法。
注意：不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應現制現吃。
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