1樓：安晨堯
<>假期在家，好好放鬆心情，媽媽又給我做吃的了，今天推薦一款巨好吃閉巖的雞腿香菇飯。
1.準備食材：雞腿，香菇。
2.腿肉去骨切塊，然後加入一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，一丟丟鹽攪拌均勻醃製20分鐘，熱鍋備態搜澆油，下入雞腿肉，雞腿肉炒熟盛出備用。
3.熱鍋燒油，下入蒜末炒出香味，然後倒入香菇翻炒至斷生，再倒仿歷入炒好的雞腿肉翻炒均勻，然後加入一勺生抽，一勺蠔油，一丟丟老抽，翻炒均勻，出鍋撒上芝麻和蔥花就完成了。
2樓：匿名使用者
食材用料。雞腿 3個相剋食物。
幹香菇 8個相剋食物。
雞蛋 5個相剋食物。
青菜 一小把相剋食物。
公尺飯 一碗相剋食物。
生薑 一小塊相剋食物。
冰糖 一小把相剋食物。
料酒 一勺。
生抽 兩勺。
紅燒醬油 一勺。
白糖 適量相剋食物。
鹽 適量。油 適量。
黑芝麻 少許相剋食物。
香菇雞腿飯的做法。
香菇雞腿飯的做法**11.雞腿去掉腿骨，切成小塊。
香菇雞腿飯的做法**22.幹香菇泡發後擠去水份切成粒。
香菇雞腿飯的做法**33.青菜洗乾淨備用。
香菇雞腿飯的做法**44.雞蛋煮熟後去皮備用。
香菇雞腿飯的做法**55.生薑切成沫。
香菇雞腿飯的做法**66.雞肉涼水入鍋，悶襲煮沸後撈出控幹水份。
香菇雞腿飯的做法**77.鍋燒熱倒入油，放入冰糖中火炒糖色。
香菇雞腿飯的做法**88.炒糖色過程中用鏟子不停的畫圈防止炒糊，炒到鍋中冒泡泡，糖顏色變琥珀色即可。
香菇雞腿飯的做法**99.迅速倒入雞肉翻炒上色，速度要快，否則糖還在加熱會使肉變苦。
香菇雞腿飯的做法**1010.放入生薑沫翻炒去腥。
香菇雞腿飯的做法**1111.倒入香菇粒翻炒出香味。
香菇雞腿飯的做法**1212.倒皮罩鏈入料酒去腥。
香菇雞腿飯的做法**1313.倒入生抽調味。
香菇雞腿飯的做法**1414.倒入紅燒醬油上色。
香菇雞腿飯的做法**1515.繼續翻炒一分鐘使香味出來。
香菇燃孫雞腿飯的做法**1616.加入開水，沒過雞肉即可。
香菇雞腿飯的做法**1717.放入煮熟的雞蛋。
香菇雞腿飯的做法**1818.放入白糖調味。
香菇雞腿飯的做法**1919.放入鹽調味，(放鹽和糖的量自己掌握，這個菜是甜鹹味的，你喜歡吃甜味重就多放糖，喜歡吃鹹味重就多放鹽，不過也不要太鹹，湯汁收幹後還會鹹)蓋上鍋蓋，中火燉煮。
香菇雞腿飯的做法**2020.這個時候就可以把公尺飯蒸上。
香菇雞腿飯的做法**2121.煮到湯汁收到**狀態就可以了，可以多留點湯，用湯汁拌公尺飯很好吃。
香菇雞腿飯的做法**2222.青菜煮熟，煮的時候給鍋里加入一勺鹽和少許油。
香菇雞腿飯的做法**2323.公尺飯盛在小碗裡壓平扣在盤子裡。
香菇雞腿飯的做法**2424.舀上香菇雞腿，把雞蛋切成兩半擺入盤中，再放上青菜，撒入黑芝麻即可。
3樓：言淘網
雞腿香菇拌飯是一道口感豐富、味道鮮美的家常菜品，下面我給您詳細介紹一下做法：
所需材料：雞腿肉 1-2塊；
香菇適量；青蔥 適量；
公尺飯 適量；
醬油 適量；
鹽 適量；薑末改銀 適量；
大蒜末 適量；
料酒 適量；
食用油 適量。
步驟：準備材料：雞腿肉去骨切小塊，香菇切片或者切粒，青蔥切成小段備用。
加入香菇，炒至香氣四溢，加入醬油、適量的鹽調味。
加入適量的水，轉大火燒開，然後轉小中腔火煮5分鐘。
檢查雞肉是否熟爛，如果不夠軟爛，可以多加入一點水再煮一會兒。
加入青蔥，再翻炒一分鐘即可。
煮好的雞腿香菇可以直接食用，也可以拌入公尺飯中享用。
食用時可以將煮好的公尺飯和香菇雞肉拌在一起，搭配香核培宴蔥，口感鮮美，營養豐富。希望這個做法能夠幫助到您。
香菇雞肉飯的好吃做法？
4樓：愛吃美食追劇的土豆老師
原料：土豆、香菇、雞胸肉、西蘭花、海苔、食用油、蔥花、蠔油、生抽、蒜蓉辣醬。
做法步驟：第1步、土豆洗淨去皮，切成小丁狀，香菇、雞胸肉切丁，備用。
第2步、將大公尺淘洗乾淨，大公尺用量根據家裡人口的飯量決定，然後加入和平時煮公尺飯一樣的水量就可以，然後放在電飯煲裡浸泡備用。
第3步、炒鍋裡少加入一點油，放入蔥花、雞肉炒香，雞肉炒至變色後，將香菇和土豆都放入鍋中，繼續翻炒至變色，然後依次加入蠔油、生抽、蒜蓉辣醬，翻炒均勻，辣醬的量根據自己的口味增減。
第4步、炒好以後倒入電飯煲中，將表面輕輕整理一下，不要去攪動，蓋上。
第5步、攪拌一下，讓公尺飯和菜充分的拌勻，出鍋。
第6步、加入焯過水的西蘭花碎、海苔碎，拌勻，這樣葷素搭配更合理。
第7步、拌勻以後可以直接吃，也可以攥成小飯糰，這樣小孩子會更愛吃。
其他做法：1· 準備雞胸肉，視個人喜好定量。幹香菇適量，泡發。2· 雞胸肉切片或丁加入水澱粉，下沸水焯。
3· 洗公尺倒進電飯鍋，水量按平時蒸飯的量。加入鹽，少量油（依個人喜好可以加入香油），醬油，攪拌均勻。
4· 將雞胸肉紅椒以及香菇（紅椒和香菇可以切絲或片）鋪入鍋中。按下蒸飯鍵就可以愉快的去玩耍了，等著煮好就能吃！
5樓：匿名使用者
香菇選擇半斤左右，雞肉半斤然後把公尺淘好放在電飯鍋中。
另外起鍋燒油把雞肉炒一下，然後再放入香菇，適量的鹽放入炒制加水煮十分鐘左右。
電飯鍋中開始煮飯時放入雞肉香菇，煮熟基本上四十分鐘左右香菇雞肉飯就出鍋了。
雞腿香菇燜飯如何製作？
6樓：一根弦兒
比電飯煲燜飯還簡單的香菇雞腿燜飯。
7樓：網友
香菇雞腿燜飯。
用料 ：雞腿 適量 薑絲 適量 料酒 1勺 香菇 適量 土豆 適量 胡蘿蔔 適量 食用油 適量 洋蔥 適量 生抽 1勺 老抽 1勺 食鹽 少量 白糖 適量 大公尺 1碗。
香菇雞腿燜飯的做法。
雞腿中加入適量薑絲，加一勺料酒，攪拌一下醃製20分鐘。
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香菇切成塊，土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊備用。
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鍋中倒油，倒入洋蔥條，炒香後加入適量雞腿，翻炒至變色加入一勺生抽，再加入一勺老抽，加入少量食鹽，適量的白糖。
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將切好的香菇塊和土豆塊、胡蘿蔔塊倒入鍋中，翻炒至上色，加水沒過食材，再加入一碗大公尺，煮至水開。
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倒入電飯煲中，蓋上蓋子按蒸飯鍵，蒸熟即可。
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小貼士食材的量可根據人數與飯量自己選擇。
香菇肉片湯怎麼做如何做好吃,香菇雞腿怎麼做好吃？
1準備的食材。2香菇切塊，里脊切片，香菜切段，薑切粒。3熱油爆香姜粒，倒入香菇翻炒片刻。4加入適量的清水。5水開後下入用鹽料酒澱粉醃漬的肉片。6用少許鹽生抽調味，加入香菜段即可起鍋。小竅門肉片煮的時間不宜過長，以免肉質過老不好吃。喜歡的在起鍋前淋少許麻油。食譜用料 豬肉 香菇調料 蔥薑蒜 鹽 糖 雞...
香菇怎麼做好吃，幹香菇怎麼做好吃？
釀香菇1 在肉末裡加入少許鹽，生粉，水拌勻起膠2 洗淨的香菇去蒂 3 把香菇蒂和榨菜切細末拌入肉末中，按照自己的口味再次加入鹽，拌勻4 取一撮肉末填滿香菇，稍稍用力壓一下，以免煮的時候分散5 鍋熱油，把香菇肉朝下，入鍋中火煎2分鐘，肉色焦黃即可6 把蒜末，香菜梗入鍋爆香 7 加水，蠔油，醬雞汁，煎好...
蝦和雞腿怎麼做好吃，雞腿香辣蝦怎麼做好吃
需要準備的食材 蝦，雞腿，姜，蒜，蔥，植物油，啤酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，雞精，耗油 適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材 開始製作 第一步 先將以上的所有食材準備好，然後將買回的雞腿先浸泡在水中。然後把大蝦給洗乾淨，再剪掉蝦頭蝦腿，在蝦背上劃一刀，挑出蝦線，這樣更容易入味 第二步 然後將雞腿...