1樓：憂鬱紅塵
中豆腐半斤（不老也不稿笑嫩的豆腐），扁尖2根，小蔥2根，肉湯適量，食用油適量桐悉。
做法。1、把豆腐切成半寸見方的小塊，水中焯一下，去掉豆腥氣。
2、扁尖從中間撕開，在水中浸泡5分鐘（去掉些鹹味），切成小段；小蔥切蔥局敬乎花。
3、鍋坐火上（中火），放一點點油，放入豆腐、扁尖稍拌幾下，加入半小碗肉湯或雞湯（沒有就加水）
4、開鍋後稍煮2分鐘，調好味，撒入蔥花就成。
2樓：匿名使用者
材料。中豆腐半斤（不老也不嫩的豆腐），扁尖2根，小蔥2根槐咐，肉湯適量，食用油適量鉛森純。
做法。1、把豆腐切成半寸見方的小塊，水中焯一下，去掉豆腥氣。
2、扁尖從中間撕開，在水中浸泡5分鐘（去掉些鹹味），切成小段；小蔥切蔥花。
3、鍋坐火上（中火），放一點點油，春橋放入豆腐、扁尖稍拌幾下，加入半小碗肉湯或雞湯（沒有就加水）
4、開鍋後稍煮2分鐘，調好味，撒入蔥花就成。
3樓：888道法自然
紅燒豆腐】原材料】：豆腐、食鹽、白糖、雞精、青紅椒、蔥薑蒜埋信、蠔油銷啟、生抽、老抽、熟油、澱粉水。
製作步驟】紅燒豆腐。
第一步：準虧液如備一塊豆腐切成塊，青紅椒各乙個清洗乾淨去籽，切成滾刀塊，大蒜拍扁切成末，生薑切成末，小蔥切成蔥花備用。
紅燒豆腐。第二步：在小碗中加上食鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽、老抽、少量的清水攪拌均勻。
紅燒豆腐。第三步：在鍋裡燒開水，把豆腐塊放進去焯一下，大約焯2分鐘撈出來，控一下水分備用。
紅燒豆腐。第四步：在砂鍋里加上食用油，把蔥薑蒜放進去炒出香味，放上一勺豆瓣醬炒出紅油，再倒上料汁攪拌均勻，放上豆腐塊開大火煮開，轉到小火煮10分鐘，時間到把青紅椒放進去翻拌均勻，再繼續燉2分鐘，淋上澱粉水翻拌均勻，再一次燒開就可以出鍋了。
鮮扁豆怎麼做才好吃?
4樓：南山憶
主料。扁豆2500g
廣式臘肉100g
輔料。鹽5g
料酒10g白糖10g
姜10g蒜10g
步驟。1.首先將扁豆擇去頭尾、去老筋。
2.薑切片、蒜子切片、廣式臘肉斜刀切片。
3.鍋中放入油，下入蒜片、薑片、臘肉，翻炒出油脂後，下入扁豆，炒至扁豆變色，接著淋入適量料酒，加半勺白糖，倒入適量清水，加半勺鹽翻拌調味。
4.燜八分鐘左右，湯汁收幹，即可裝盤享用。
家常豆腐怎麼做好吃，家常豆腐怎麼做才好吃
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味 肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 材料豆腐 適量食鹽 適量雞精 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量生抽 適量豆瓣 辣醬適量 白糖適量 水適量 做法1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸...
怎麼做豆腐卷好吃，豆腐卷怎麼做好吃
豆腐卷的好吃做法 滷幹豆腐卷好吃做法。食材 豆腐皮3張。老抽1大勺 生抽4大勺。冰糖20克 鹽 5克。薑片 蔥段 香葉 八角 乾辣椒 桂皮適量。做法 豆腐皮沖洗後悔拿，晾乾，再對折。沿著對折後的一端慢慢卷起來。卷的時候要緊一些，這樣做出來的豆皮捲紋理會更緊密。用棉線系起來。棉繩一定要紮緊。砂鍋中加足...
豆腐排骨怎麼做好吃，排骨燉豆腐怎麼做？
排骨豆腐是一道美食，老少皆宜。主料 嫩豆腐500克 黃豆芽200克 小排骨 青蔥段2支 調味料 鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。做法如下 1 豆腐切一寸方塊。2 小排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。3 湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨 黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽...