1樓：匿名使用者
生啫雞褒的做法。
步驟1雞肉用所有調料醃十五分鐘！
步驟2準備好這些東西。
步驟3砂鍋裡到油，燒至七成熱！
步驟4倒入洋蔥、蒜、姜孝帆！啟慎笑炒到微軟。
步驟5倒入醃好的雞塊！
步驟6加蓋，轉悄含中小火悶十五分鐘！
2樓：丨淼優丶
1、將旅跡排骨醬、糖、蠔油、柱候醬一起調勻，然後備用。
2、將雞洗淨後剁塊（可以從雞的背部，沿龍骨剁開），去掉雞尖。
3、將鹽和調勻的醬料，還有拆告並切好的雞塊攪拌均勻，再加入生粉攪拌，淋一點油，醃製1小時左右。
4、將鍋以小火燒熱後加入油，倒入蒜頭煸炒至淺金黃色，倒入薑片煸炒至薑片呈金黃色，再加入幹蔥頭，煸炒至稍稍有點焦。
5、將火轉成中小火，將醃製好的雞塊均勻的平鋪在幹蔥頭上（雞肉儘量不要堆在一起），淋上10克的廣東公尺酒，加上蓋子燜7~8分鐘，開蓋加入拌過油和鹽的青椒和紅椒（平鋪在雞肉上）。
6、將火轉成大火，抓一把香菜放置在青紅椒上，將之前友歷剩下的10克廣東公尺酒淋在上方，蓋上蓋子燜1分鐘，聽到滋滋聲後離火即可。
3樓：帳號已登出
食材明細。母雞謹猛 乙隻（約1800g）
薑片 適量。
大蒜 4-5瓣。
油 適量。白酒 適量。
生油 適量。
老抽 適量。
做法。1.雞肉剁小塊，洗淨放入少許白酒醃製半小時入味；
2.砂鍋倒入油燒熱，放入薑片，大蒜炒出香味（大蒜不用弄碎）；
3.在鍋底均勻鋪上雞塊（不要著急翻炒），蓋上蓋子燜煮5分鐘；
4.開啟鍋蓋，用筷子均勻翻面（同樣均勻鋪平後不要翻炒），蓋上蓋子燜煮5分鐘；
5.燜煮至雞肉表皮變成淡黃局晌中色的時候，加入適量白酒，攪拌均勻，繼續蓋上蓋子燜煮5分鐘；
6.加入適量生抽，少許老抽，翻拌均勻，蓋上蓋子繼續燜煮至桐山金黃色（生抽本來就有鹹味，所以沒有加鹽）
4樓：北京新東方烹飪學校
2。先將肉末在炒鍋內（放少族蘆許油）炸幹水汽，接著下芽菜末同炒幾下，剷起備用源穗槐。
3。雹友炒鍋洗淨，下豬油燒至七成熟時，下四季豆入鍋內煸炒。邊煸邊翻，直至四季豆煸熟，鍋中不見水分時，將芽菜、肉末加入，一同再煸約一分鐘。最後下醬油、味精合勻起鍋入盤。
生雞胗怎麼做好吃
5樓：咧嘴呲牙獸
雞胗這麼做你可千萬不要喝醉了。
6樓：網友
今天帶給大家一道香辣雞胗的教程，想露一手的抓緊學起來吧。
7樓：網友
煮熟了，切片，拌調料。
雞胗的做法大全雞胗的家常做法怎麼做好吃
用料雞胗 長青椒剁椒薑蔥 蒜花椒鹽料酒 老抽香油 剁椒辣炒雞胗的做法 雞胗清洗乾淨後切薄片 加薑末，紅剁椒，料酒 醃製20分鐘左右 長青椒洗淨去籽切段，蔥薑蒜切片 熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜 蔥 蒜炒香放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生 加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生，放少許鹽 因為剁椒...
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