1樓：生風李
可以做土豆燒牛肉，準備一些新鮮牛肉，土豆，紅椒，青椒，青油，生粉，鹽，醬油，牛肉切成片狀，然後再用醬油，鹽，生粉抓取均勻，土豆洗乾淨切成厚片，青紅辣椒切圈，鍋燒熱放油，然後再把牛肉片放下去快速的滑一下，剩下的油就把土豆塊翻炒一下，加一些鹽還需要加入適量的水悶一下，等到土豆熟了，再加入辣椒圈牛肉，加入適量醬油，翻炒均勻，加一些雞精就可以了。
還可以做芹菜炒牛肉，需要準備一些芹菜，黃牛肉，生薑，大蒜，尖椒，青紅辣椒，芝麻，香油，食用油，幹辣椒，料酒，小蘇打，澱粉，生抽，牛肉，切成片狀敲松，然後加一些蘇打粉，生抽掘盯攪拌均勻，再加生粉以及料酒打均勻以後醃製一下，芹菜沒有那麼容易入味，所以也可以提前加入一些鹽醃製，這樣就數唯能夠減少製作的時間，芹菜裡面含有非常豐富的維生素，所以儘量保留芹菜的葉子，鍋裡面加一些油燒到7成熱的時候把牛肉放進去，牛肉變色以後立刻撈出來，鍋裡面留一些底油，把配料炒香，然後再加入青紅辣子翻炒一下，加入芹菜，中火熱油，把牛肉片滑散，一直到變色以後就可以出鍋了，青椒炒到9分熟，再加入牛肉片炒出香味，大概幾秒鐘以後就可以盛出來吃了，需要淋上一判畢和些芝麻油，這樣味道就可以更好。
2樓：使徒乖杉
用什麼燉牛肉最好吃？這幾種食物一定要嘗試。
我們的一日三餐都離不開肉類食物，而關於肉類食物每個人的喜好也都是不同，有些人喜歡吃豬肉雞肉，而有些人則喜歡吃牛羊肉，每種肉的製作方法不同，味道也都是不一樣的，而今天我們就來說一說牛肉，牛肉最常見的吃法，除了烤牛肉之外就是燉牛肉，那麼用什麼燉牛肉最好吃呢？
1.蘿蔔。相信大家都吃過一道菜，叫做蘿蔔燉牛肉，而說也不僅僅是一道菜了，更是一道鮮美的湯。
蘿蔔當中含有著各種各樣的維生素成分，並且纖維素含量也是非常高的，對於我們的胃腸道幫助是極大的。大家吃過蘿蔔的都知道蘿蔔的味道帶有一絲絲的甜味，而這種甜味栽和牛肉搭配的過程當中，正好可以掩蓋牛肉的羶味。讓這道菜整體上的味道昇華了，並且清燉牛肉的話，湯汁會比較油膩，加入適量的蘿蔔之後會綜合這種油膩感，讓湯汁變得清爽可口。
2.西紅柿。
西紅柿又被叫做番茄，跡正而西紅柿和牛肉的搭配最著名的一道菜就是番茄燉牛腩，牛腩是牛身上最好吃的乙個部位，這個部位相當於豬身上的五花肉，肥瘦相間恰到好處，並且肉的口感會相較於牛其他身體部位的肉的口感要好上很多，番茄的味道，酸酸甜甜的搭配起牛肉的香氣之後，光是聞一聞就十分的開胃了。
3.土豆。土豆燉牛肉也是非常合適的，土豆是一種非常神奇的食材，無論和任何食物在一起製作，它都會變成另一種食物的味道，而和牛肉在一起製作的話，也是不例外的，被燉到軟糯一夾就碎的土豆配上牛肉，既健康又美味。
用什麼燉牛肉最好吃？以上這三種食材都非常適合用來燉牛肉，大家可以根據自己不同的口味來進行選擇，但是這三銀州吵種食材如果沒有特別不喜歡吃的人群，只需要做上一次，嘗上一鋒侍口之後就再也忘不了這種味道了，如果大家要是不信的話，可以買回來製作品嚐一下。
3樓：無雅詩
黃豆燒牛肉。
主要食材準備：黃豆/牛肉。
做法步驟：1. 牛肉切塊後冷水上鍋，焯一遍水備用2.熱油炒黃豆，待黃豆輕微變色起鍋備用。
2.熱油先炒冰糖（關鍵步驟)，待冰糖變紅色後，牛肉下鍋，翻炒一遍，再下蔥薑蒜還有郫縣豆瓣（關鍵步驟），翻炒片刻。
3.備好的黃豆與牛肉一起會炒，放料酒和香葉，八角，炒到香味加入開水燒，大概慢燉10多分鐘收汁即可。好吃的黃豆燒牛肉就做好了。
黃豆營養價值：
1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物租蘆蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。
2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充穀類賴弊皮帶氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到穀類的補充。
3.黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中佔首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。
牛肉營養價值：
1.富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充握敏三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
4樓：我的嗎
我覺得挖出紅燒牛肉可以把牛肉味道，或者是用湖南小炒牛肉味道。
燒牛肉放什麼菜好吃
5樓：阿欣**解答
與牛肉搭配一同紅燒的食材就太多了，如土豆、蘿蔔、香菇、木耳、粉條、山藥等等，而我經我多年吃牛肉的經驗證明每種搭配味道都很好吃，但我發現牛肉和它們真是天生一對，燒著吃最香，營養也豐富，每次家中燒一大鍋，總是吃得乾乾淨淨，常常吃的連湯都不剩，它們就是白蘿蔔和胡蘿蔔。
兩種蘿蔔一紅一白配上牛肉，再用特別配製的調料燒出來，成品色澤紅亮，誘人食慾，牛肉軟糯而不失嚼勁，白蘿蔔和胡蘿蔔軟爛回甜而化渣，白蘿蔔獨有的芳香與牛肉的葷香共同演繹出迷到眾人的味道。下面就給大家說說我家是怎麼製作這道燒牛肉的。
牛肉燒雙蘿】
食材：牛肉一斤，白蘿蔔一斤，紅蘿蔔三兩，郫縣豆瓣醬一大勺，八角四個，三奈三個，桂皮一小塊，香葉四片，老薑一塊，大蒜兩三瓣，冰糖一小塊，食鹽適量，生抽適量，香蔥花一小把。
製作步驟：第一步：鮮牛肉入涼水鍋，點火燒開後煮一分鐘後取出，並用溫水沖洗乾淨，再控幹牛肉的水分備用；
第二步：白蘿蔔和胡蘿蔔都去皮後切成小塊，準備好郫縣豆瓣醬、八角、三奈、桂皮、，香葉、老薑、大蒜；
第三步：鍋中倒入油，油熱時放入冰糖小火慢慢炒至棕紅色，並開始起泡；
第四步：再倒入前面準備用好的調料，全都倒入鍋中，小火再炒半分鐘，看到油色變紅就可以了；
第五步：這時我們把前面氽過水的牛肉倒在鍋中與鍋中的調料同炒炒兩分鐘；
第七步：白蘿蔔入開水鍋煮半分鐘取出備用，提前把白蘿蔔過下水是為了去除白蘿蔔的異味；
第八步：牛肉基本耙時倒入兩種蘿蔔再小火同煮20分鐘左右；
第九步：放入蘿蔔的同時我們再加入適量的鹽和生抽，煮到蘿蔔們都耙了就可以關火裝了。
6樓：蓉姐美食
燒牛肉中加入酸菜，太厲害了，沒想到這麼好吃，又學會一道特色菜。
7樓：網友
燒牛肉配土豆或者大蘿蔔都非常好吃 土豆燒牛肉可以說是絕配。
什麼燒牛肉好吃
8樓：ccc菜辣椒
牛肉燒什麼好攜源吃。
1、牛肉洗淨，切成大拇指一般大的快狀；胡蘿蔔滾刀切塊；
2、鍋內放入稍多一點油，放入牛肉煸香去腥，然後放入香料，炒香後放入豆瓣醬，炒至牛肉上色，倒入可以沒過食材的高湯（可以利用開水來代替）燉煮兩個小時；
3、牛肉燉煮至九成熟放消隱備入胡蘿蔔繼續用慢火燉煮，燒至牛肉軟糯即可出鍋拿毀。
醬燒牛肉的做法，醬燒牛肉怎麼做好吃，醬燒牛肉
主料牛腩肉1000克 輔料油適量鹽適量豆瓣醬2大勺醬油適量八角適量桂皮適量草果適量香葉適量小茴香適量料酒適量蔥適量姜適量。步驟。醬燒牛肉的做法步驟11.牛肉切成小塊。醬燒牛肉的做法步驟22.準備好輔料。醬燒牛肉的做法步驟33.切好的牛肉用清水沖洗乾淨。醬燒牛肉的做法步驟44.涼水下鍋，水開後撈出。醬...
牛肉燒豆芽怎麼做好吃,豆芽燒牛肉怎麼做好吃
步驟bai 1.五花肉 洗淨切du好。2.牛肉洗淨切片。3.牛肉用薑片zhi，蒜蓉，dao生粉，生抽攪版拌勻醃下。權4.熱油鍋下五花生煸出油再下豆芽炒。5.豆芽稍炒變色後加入牛肉。6.炒勻加入適量清水。7.蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。8.下蔥和生抽炒勻出鍋。9.很香的豆芽。小貼士五花生煸出油再下豆芽炒，...
獵肉怎麼燒好吃，牛肉怎麼燒好吃易爛？
豬肉當然是紅燒了。下面分享幾個製作的方法，希望幫到你 做法一流程一 將五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡煮5分鐘後將肉取出，用涼水沖淨盛盤待用。流程二 將鍋洗淨置小火上，鍋裡放少許底油，隨後在油裡加20克白砂糖，並用勺子快速攪拌。待糖化開冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中待用。流程三 鍋裡放油1...