1樓：nice甲方
1. 一定要買這種沒切的年糕。
2. 一刀一刀的貼著切成薄片。（越薄越好）3. 也可以用廚房工具切成片。
4. 切這一大碗，差不多用了2小時。
5. 白糖用少許的開水化開。倒入年糕片中拌勻。盡可能讓每一片都沾上糖水。（鹹的就用鹽水拌）
6. 放在外面晾曬。（不要對著太陽暴曬）
7. 初冬時節，那個風不用2天就吹乾了。
8. 鍋裡油燒熱，炸年糕。
2樓：網友
1. 沒切的年糕備好一塊2. 一刀一刀的貼著切成薄片。
（越薄越好）3.白糖用少許的開水化開。倒入年糕片中拌勻。
盡可能讓每一片都沾上糖水。（鹹的就用鹽水拌）4.晾乾5.
鍋裡油燒熱，炸年糕。（先放一片年糕，能馬上起來的油溫正好）6.重複迴圈，直至年糕弄好就可以了。
3樓：士多啤梨醬愛上妮
做法步驟。1.各取300克糯公尺粉，用40~50度溫水和熱水分別揉成兩個光滑麵團。
2.將兩個麵團揉成乙個，揉麵時感受麵團的乾濕度打水或揣糯公尺面，直至光滑不粘手。表面封一層玉公尺油蓋好靜置。
3.將做好的紅豆沙捏成小球，一定要均勻。
4.手上稍沾玉公尺油，取與紅豆餡同等大小的麵團，將麵團按壓成餅狀包進豆餡，按平。並在表層扎幾個小孔。
5.鍋裡倒入葵花籽油燒熱，可先下麵團試溫，兩面金黃並浮起來時撈出。
4樓：生活小達人
把年糕一刀一刀的貼著切成薄片。白糖用少許的開水化開。倒入年糕片中拌勻。放在外面晾曬。鍋裡油燒熱，炸年糕。非常好吃。
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