1樓：匿名使用者
油炸冰淇淋及製作方法：
基本特點
色澤金黃，外熱香脆內冰涼爽口。
基本材料
中**1塊 威化紙8張 雞蛋2只 幹生粉25克 麵包粉70克 清油500克。
1、冰激凌 最好選用大品牌的像'雀巢''和路雪'等，當然你要選用'哈根達斯'也是可以的，冰激凌的口味就看自己的喜歡了，在形狀上最好選用方便切塊的，不然就要多一道工序，將冰激凌放在冰塊盒重新做成型了。
做法做法一
⑴中**順長對切，再改刀切成長4.5釐公尺、寬2釐公尺的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用。
⑵用威化紙逐一將**包裹成春捲狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上幹生粉後，放入蛋液內拖一下，再蘸上麵包粉。
⑶油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌（操作時動作要快，以防止**溶化）。
做法二⒈ 用挖冰激凌的勺子（必備，便宜的在one dollar store裡就有），挖出乙個冰激凌球.
⒉ 打個雞蛋在盤裡，放些糖和少許cream. 把冰激凌球放裡面打個滾兒.
⒊ 到這步，您有兩個選擇：
a. 用白麵包片將冰激凌球裹緊. （用雙手把包著麵包片的冰球按緊，別太使勁）
b. 或者，用炸粉代替麵包片，將冰激凌球放炸粉裡打滾，務必使球沾滿粉.
⒋ 把冰激凌球放回冰箱凍起來.
⒌ 待客時，取出冰激凌球，下油鍋，別省油. 最好是用轉炸薯條的canola 油. 炸至黃色出鍋. 放在盤中.
⒍ 做些點綴，在盤邊放些水果片兒，澆一圈兒巧克力汁兒，炸球上插把小傘什麼的就齊活了
小竅門冰淇淋造型後，上面淋上打好的蛋清，然後將點燃的brandy澆上去即可。
製作的關鍵在於打好蛋清：打蛋清時，可加入少許塔塔粉或檸檬汁、醋等酸性物質來中和蛋的鹼性，保證蛋的泡沫打得更細膩，打成雞毛打卷後即成。
2樓：
自己動手做，天天美食，劉儀偉曾經做過，找找vcd看看
3樓：知味品鑑
冰淇淋，又稱雪糕，是一種冷凍奶製的甜食，夏季常見的消暑的食品之一。在它最簡單的形式中，冰淇淋是利用常見的食品與一些甜品和其他調味料混合製成的冰涼食品。
4樓：天幕網路
感謝大家一路支援與陪伴，我會繼續努力
5樓：班怡應子石
.準備冰淇淋和吐司。
2.用擀麵杖將吐司擀成薄片。
3.挖塊冰淇淋放在中間。如果你第一次做不放心，怕壓不好漏冰淇淋，這時就用麵粉調個麵糊，塗在吐司四周。不過不塗也沒關係，我的這款就沒塗。
4.上面再蓋一片吐司。
5.拿乙個碗或蛋撻模扣在上面，用力一按，把多出的邊撕掉。做好放冰箱冷凍至硬（四小時以上）。
6.鍋裡放稍多的油，大火燒滾，放入吐司冰淇淋，炸至兩面焦黃立即撈出。
7.用吸油紙吸出多餘的油後再食用。
在阿里巴巴上搜天合恒美，就能學到做法，希望能幫到你
火焰冰激凌怎麼做?
6樓：手機使用者
火焰bai冰淇淋。
用料：水豆腐一du
塊，奶油、zhi白酒少許。
做法：dao將豆腐和忌廉放在榨汁版機裡攪拌，攪勻後到在權容器內，放入冰箱，冰凍3小時。
冰淇淋做好後，將其做成雪堆狀，去掉頂部，形成乙個小坑，然後將少許白酒到入其中點著，就可見火焰燃燒的漂亮情形了，上面是火焰下面是冰，看去這冰與火是如此相融，就可想象吃在嘴裡的效果了。怎麼樣，心動不如行動，有空自己動手做做吧！如果想漂亮點還可以加以水果點綴的，這就看看誰有巧心思了。
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