1樓：星夢格格巫
主料。鴨子。
650克。輔料。油。少量。
鹽。1克。柱侯醬。1勺。
生抽。適量。
酒。100毫公升。姜。適量。
木耳。適量。糖。適量。
步驟。1.材料：鴨肉，木耳，姜。
調料：柱侯醬，糖，酒，生抽，鹽，油。
酒是自己釀的葡萄酒，度數不高 所以放的比較多些，燜煮了的鴨肉酒香很濃 味道很好。其實什麼酒都無所謂，好些的酒自然味道好些。
2.鴨肉買的時候已經讓幫忙剁好一塊塊。
3.姜洗淨切片 多些姜 吸收了鴨肉味道薑片很好吃的 不辣。
4.將酒倒入，放一勺柱侯醬，適量的生抽，薑片也放入。
5.拌勻醃30分鐘以上 時間長些更入味。
6.木耳冷水泡發洗淨。
7.熱鍋少量的油 撈起醃製的鴨肉薑片下鍋炒。
放點點油是防止粘鍋也可以避腥味，但不好放多 因為鴨肉本身帶油 。醃汁暫時不要倒入。
8.先將鴨肉煸出香 煸出油來。
9.再將醃汁倒入鍋裡。
10.放些糖，鹽，蓋上鍋蓋中小燜鴨肉。
可以不再放水，要是擔心火大容易幹可以放少量的水燜。
11.先將鴨肉燜煮十來分鐘，倒入泡發洗淨的木耳，翻炒下。
12.蓋上鍋蓋繼續燜煮十分鐘左右 記得不要大火 要小火燜。
13.放了木耳燜煮7～8分鐘左右 可以出鍋了。
木耳和鴨肉怎麼做好吃
2樓：林夕的微笑
主料鴨子。
650克輔料油。
少量鹽1克柱侯醬。
1勺生抽適量酒。
100毫公升姜適量。
木耳適量糖適量。
步驟1.材料：鴨肉，木耳，姜。
調料：柱侯醬，糖，酒，生抽，鹽，油。
酒是自己釀的葡萄酒，度數不高 所以放的比較多些，燜煮了的鴨肉酒香很濃 味道很好。其實什麼酒都無所謂，好些的酒自然味道好些。
2.鴨肉買的時候已經讓幫忙剁好一塊塊。
3.姜洗淨切片 多些姜 吸收了鴨肉味道薑片很好吃的 不辣4.將酒倒入，放一勺柱侯醬，適量的生抽，薑片也放入。
5.拌勻醃30分鐘以上 時間長些更入味。
6.木耳冷水泡發洗淨。
7.熱鍋少量的油 撈起醃製的鴨肉薑片下鍋炒放點點油是防止粘鍋也可以避腥味，但不好放多 因為鴨肉本身帶油 。醃汁暫時不要倒入。
8.先將鴨肉煸出香 煸出油來。
9.再將醃汁倒入鍋裡。
10.放些糖，鹽，蓋上鍋蓋中小燜鴨肉。
可以不再放水，要是擔心火大容易幹可以放少量的水燜。
11.先將鴨肉燜煮十來分鐘，倒入泡發洗淨的木耳，翻炒下12.蓋上鍋蓋繼續燜煮十分鐘左右 記得不要大火 要小火燜13.放了木耳燜煮7～8分鐘左右 可以出鍋了。
鴨肉同木耳怎麼做好吃
鴨肉炒木耳怎麼做好吃
3樓：網友
鴨肉炒木耳首先把鴨肉放在鍋裡面爆炒。炒乾血水後，放一碗水下去悶，燜十分鐘就把木耳倒下去一起悶，把水悶幹就可以了。
4樓：網友
首先要將鴨肉提前醃製，這樣的鴨肉才會有味道，木耳也要提前泡兩個小時，然後再炒。
鴨子和黑木耳能一起煮嗎？
5樓：妖精王的祝福
可以一起煮。
1、準備材料，嫩薑切小滾刀塊，朝天椒對破切開後去籽。
2、鍋中放油燒至九成熱，放入花椒、老薑爆一下，然後倒入鴨塊用中大火爆至發黃、亮油。
3、關至小火後，將鴨塊鏟到起留下油，把泡紅椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一併倒進鍋裡的餘油中，小火慢炒至發亮呈櫻桃色後，再將鴨塊倒入翻炒一分鐘。
4、將鴨塊倒入翻炒至這樣後，加水沒過鴨塊約五釐公尺高，大火煮沸後改小火煮。
5、放鹽適量煮約二十分鐘後倒入嫩姜和辣椒繼續燒。
6.燒至汁濃肉耙時放適量味精、起鍋、裝盤、上桌、開吃。
6樓：禾木籽
可以的，老鴨和水發黑木耳可以做成黑木耳老鴨湯，主料是老鴨，黑木耳、鹽，雞精，料酒，薑片。
黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
7樓：blackpink_羅捷
鴨和木耳能一起吃，常見的有魷魚鴨肉煲。
主料：鴨肉750克、魷魚(幹)200克、筍乾100克、黑木耳50克、香菇50克。
調料：鹽適量、料酒適量、生薑適量。
做法步驟：1、將黑木耳、香菇、筍乾浸泡五個小時以上。
2、將鴨肉切塊待用。
3、將幹魷魚剪成小塊，然後浸泡三個小時以上4、沖洗乾淨，瀝乾水。
5、將鴨肉和魷魚投進鍋裡，加入適量的水。
6、焯過後沖洗乾淨。
7、另外準備一鍋熱水，倒入焯過的食物。
8、然後加入適量的生薑、料酒。
9、用大火煮三十分鐘。
10、加入黑木耳、香菇、筍乾。
11、再煮三十分鐘後，加鹽調味即可。
8樓：duende惡魔
材料：土鴨一斤左右、風蘿蔔、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、幹海椒少許、老薑。
做法1、先將土鴨清洗乾淨，撒上料酒備用；
2、木耳用開水發開，風蘿蔔切成小段待用；
3、鍋中倒入油熱至六成後，放少許花椒和幹海椒爆香，撈起幹海椒後，倒入土鴨大火爆炒五六分鐘，盛盤待用；
4、鍋中剩油，下風蘿蔔和泡海椒、老薑爆炒，出香味後倒入泡菜水 ，待鍋中煮沸後再下木耳翻炒五六分鐘後，加入適量的水，大火熬製十分鐘後，再倒入炒好的土鴨，用砂鍋燉至2小時左右即可！
9樓：小海侃國際
鴨肉可以與黑木耳一起煮，鴨肉不可與以下食物同食：
鴨肉+大蒜：中毒。
鴨肉+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉。
鴨肉的注意事項：
禁忌人群：素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
適宜人群：一般人群均可食用。1.
適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。2.適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用。
3.適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。
黑木耳燉鴨肉怎麼做好吃
10樓：小飛2014的家
主料鴨肉。
800g雞爪500g
黑木耳150g輔料姜。
適量鹽適量料酒。
適量生抽。適量步驟。
1.鴨肉切塊，雞爪洗淨放入電飯鍋內。
2.加入薑片，料酒，適量的生抽，鹽，沒過肉的水慢燉2個小時。
3.這是泡好的黑木耳。
4.在剩餘30分鐘時加入黑木耳直到結束。
5.做好就可以裝盤吃了！
小貼士黑木耳在剩餘的30分鐘放就夠了，以免太爛不好吃的！
11樓：匿名使用者
木耳清燉老鴨湯的做法步驟。
幹木耳洗淨泡水。
鴨洗淨切塊。
鍋裡煮沸水汆燙鴨肉然後撈出放入鍋裡。
倒入沒過鴨肉的溫水燉30分鐘。
30分鐘完成後放入木耳再燉30分鐘。
最後加鹽調味。
黑木耳炒鴨子怎麼做好吃
12樓：畸形的豬
食材主料。
鴨肉20g輔料油。
適量鹽適量黑木耳。
2g步驟。1.鍋裡倒入油。
2.加入鴨肉。
3.加入鹽。
4.加入味精。
5.加入黑木耳就可以吃了。小貼士。
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醬汁鴨肉的做法醬汁鴨肉怎麼做好吃醬汁鴨肉
主料鴨肉600g 輔料油適量 姜適量雞粉適量 白糖適量 老抽適量 蠔油適量 香菜適量 步驟1.鴨肉清洗淨 2.加入點薑絲 3.加入點雞粉 4.加入點白糖 5.加入點蠔油 6.加入點老抽 7.再下點花生油 8.將醬料摸勻在鴨肉上 9.下壓力鍋煮 調煮飯即可 10.煮熟的鴨肉 大概15分鐘 11.鴨肉砍...