1樓：南雨娛生
1、乾鍋手撕包菜。
材料：捲心菜300克、五花肉100克，大蒜、乾辣椒、白糖、醬油、雞精、料酒、食鹽、香醋少許。
做法：(1)捲心菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗淨；
(2)五花肉去皮切薄片，蒜也切片，乾辣椒洗淨用剪子對半剪開；
(3)熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀；
(4)加入蒜片繼續煸出香味；
(5)大火放入瀝乾水分的包菜、乾辣椒繼續翻炒；
(6)加入除香醋和雞精的所有調料、另外再加少許的水炒軟至熟；
(7)起鍋前加雞精，沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可。
2、捲心菜燒粉絲。
材料：五花肉200克、捲心菜200克、粉絲一把，紅椒、食鹽、大蔥、生薑、大蒜、乾辣椒、料酒、老抽、紅尖椒、植物油少許。
做法：(1)包菜洗淨切絲、粉絲泡軟待用；
(2)五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁；
(3)炒鍋放油，下肉片炒上幾分鐘，然後放乾紅椒、蔥薑蒜爆香；
(4)加老抽、料酒略炒後再放入捲心菜；
(5)捲心菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調味，讓粉條充分吸收包菜出的水分；
(6)不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。
2樓：金融羅老師
首先準備好一些新鮮的包菜備用，然後再準備好一些五花肉，鐵鍋燒油，放入蔥薑上炒香之後倒入五花肉，然後再放入一些包菜和調味料，大火爆炒即可出鍋。
3樓：小小動漫庫
先將包菜清洗乾淨，將包菜用手撕成大小均勻的塊，然後乾辣椒切去尾部，順長切成段，大蒜切片鍋加油燒熱，加入花椒，蒜片，乾辣椒小火炒香下入包菜大火翻炒至顏色變深綠，呈半透明狀，至斷生即可下入鹽，雞精，生抽，大火快速翻炒均勻，裝盤即可。
4樓：造夢0行者
包菜最好吃的做法是爆炒手撕包菜了。具體的做法是，把包菜洗乾淨之後用手撕成小塊；起鍋倒油，爆香辣椒段和蒜片，放入包菜塊大火炒出水分，加生抽，鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
5樓：你不要在我旁邊
首先將包菜撕成塊，然後將其洗淨晾乾，鍋中油熱後，下入乾辣椒、薑片炒香，鍋中油熱後，下如包菜大火翻炒，然後加入生抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，淋入適量的開水即可以出鍋。
6樓：思羽
做成酸辣包菜絲，包菜切絲，姜切絲，蒜切碎，五成油溫下花椒，出味後撈出花椒，爆乾辣椒，然後放蔥薑蒜包菜絲爆炒，最後放鹽，出鍋前加入適量的醋，翻炒幾下出鍋即可。
7樓：李小鯉
手撕包菜做起來簡單美味，而且特別好吃。把包菜洗淨，用手撕成小塊，蔥花蒜末乾辣椒花椒熗鍋，倒入包菜，加入蠔油炒熟即可。
包菜怎麼做比較好吃？
8樓：社會之有問必答
色香味俱全當翻炒到變色之後，往鍋邊倒一些料酒，等料酒出了香味之後，可以放糖和蒸魚豉油繼續翻炒，大概半分鐘左右。將烘乾水分的包菜翻炒均勻，然後加入香菜翻炒一分鐘加澱粉水，然後關火。放入鹽和雞精進行調味，將菜放到坩堝裡。
那麼乾鍋包菜就做好了，而且色香味俱全，也非常的美味。
9樓：夜雨待春風
把包菜用手撕成均勻的小片。在熱水裡面焯一下。鍋中倒油放入一些肉片，炒熟了以後把包菜倒進去翻拌均勻，這種做法就挺好吃的。
10樓：go我的世界誰懂
可以做成手撕包菜。而且也應該將包菜手撕成片，然後再用一些乾辣椒爆炒，這樣炒出來的口感非常的好，而且辣辣的非常好吃。
11樓：路邊的風兒
可以做成手撕包菜，清炒包菜，包菜炒粉絲，日式捲心菜，沙拉捲心菜，素包子捲心菜，雞蛋炒包菜，涼拌包菜等等。
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你覺得包菜怎樣做才好吃？
12樓：悠悠說百態
包菜因為產量高所以**便宜，營養也很豐富，富含人體所需的多種維生素和微量元素，深受人們的喜歡，包菜的口感獨特，非常有嚼勁，雖然關於包菜的做法有很多種，但是我唯獨青睞兩種，下面我分享一下這兩種做法。
一、涼拌包菜。
製作：先把包菜從中間切開，然後用手撕成小塊洗乾淨，把除了花椒，所有的調味料放在小碗裡，起鍋燒油，油溫8成熱的時候放入花椒，炸半分鐘左右的時候，花椒表面就會變黑，此時鍋內的油已經是花椒油，非常香，這時候只需要把炸糊的花椒撈出扔掉就可以，然後把花椒油倒入放調料的小碗裡，邊倒油邊攪拌，起鍋燒水，水沸騰以後下入包菜焯水三分鐘左右，等包菜變軟的時候撈出過涼水，然後把調好的醬汁直接潑在剛才準備的包菜上即可。
二、幹煸包菜。
準備：包菜半個，乾辣椒3個，花椒20粒，油5克，鹽3克，味精少許。
製作：首先把包菜用手撕成小塊兒，放入大盆裡面，加入食鹽浸泡乙個小時左右，去除生澀味兒，泡好的包菜撈出之後瀝乾水分放在一邊備用，然後起鍋燒油，油溫8成熱的時候放入乾辣椒和花椒爆香，翻炒半分鐘到一分鐘的時候，辣椒和花椒都已經炸糊了，香味也已經完全釋放了，把炸糊的花椒扔掉，辣椒可以保留，然後放入剛才準備好的包菜，全程大火翻炒兩分鐘左右即可，中間不得加水。
以上就是我想要分享的兩種關於包菜的最好吃的做法，感興趣的可以在家裡嘗試一下。
13樓：巨集盛巨集盛
可以把包菜做成手撕包菜，這樣的做法是非常好吃的，而且非常受歡迎，這道菜也非常的美味。
14樓：微風的暖星
炒包菜，包菜烤肉，包菜炒土豆絲，包菜炒公尺飯，包菜炒豆芽，包菜炒豆角。
包菜怎麼做才好吃？
15樓：琪媽美食記
手撕包菜是一道湘菜，湖南菜的話，還是有辣味的，所以裡面會放乾辣椒、花椒粒等，包菜畢竟也算是素材，所以推薦還是要放三層肉的哦，葷素結合，味道更佳！
食材：包菜乙個，三成肉300克，乾辣椒(燈籠椒，比較不辣，重口味建議小公尺椒、朝天椒)，生薑片，蒜頭拍碎待用，精鹽，白糖少許，陳醋一湯勺，醬油一湯勺，花椒粒(包菜洗淨用手撕成小塊，三成肉切薄片待用)
做法：1、把切好的三成肉放鍋裡煸炒出油，再把多餘的油倒出來留少許油，把煸炒好的三成肉推到一邊，放入生薑片和蒜頭還有乾辣椒炒出香味，再放入花椒粒一起炒；
2、配料炒好後再放入包菜翻炒，同時放入調料，醬油，精鹽和陳醋，最後要出鍋前撒上白糖，炒均勻即可出鍋，是不是特別的簡單，幾分鐘就可以開吃咯！
【甘藍炒臘肉】
食材：臘肉 200克 / 小蔥 2棵 / 蒜苗 2棵 / 細砂糖 一茶勺 / 甘藍 150克(迷你小包菜)
紅辣椒2個可以用乾辣椒更香(這道菜千萬別再放鹽，因為有了臘肉的融合鹽味已足夠)
做法：1、把甘藍老的部分去掉，甘藍葉片剝開洗淨瀝乾水，小蔥切碎，蒜瓣切薄片，紅辣椒切碎，臘肉洗淨切薄片。
2、鍋裡下臘肉煎至出油，臘肉不用煎太乾，剛好就可以，瀝去多餘的油，把臘肉推到一邊，放入蒜片下鍋煸出香味，放甘藍和紅辣椒下鍋混合均勻，調入糖提味，再翻炒5分鐘，撒入蒜苗蔥花拌均勻翻炒一分鐘就可以裝盤享用啦，簡單美味的甘藍炒臘肉完成啦。
16樓：淺聊教育及公考
用料香菇8顆 包菜4片。
辣椒兩根 小白菜1顆。
洋蔥1顆 生抽適量。
白糖適量 鹽少許。
香醋適量 五香粉適量。
炒麵的做法。
步驟1包菜撕片。
步驟2洋蔥切絲。
步驟3小白菜切段。
步驟4辣椒切環。
步驟5水開後下入麵條。
步驟6煮好後撈出過冷水備用。
步驟7油熱炒雞蛋。
步驟8雞蛋撈出備用。
步驟9油熱下洋蔥煸炒。
步驟10放入香菇煸炒。
步驟11放入包菜和小白菜翻炒。
步驟12放入辣椒翻炒。
步驟13放入麵條和雞蛋，加生抽、白糖、鹽、五香粉、香醋炒勻即可。
步驟14裝盤。步驟15開動！
17樓：一哥八卦娛樂
可以做成手撕包菜，包菜洗乾淨撕成小塊，用鹽醃製一下，再擠幹水分，屋裡熱油，加入蒜末，乾辣椒段翻炒均勻，再加入包菜快速翻炒，再加入生抽香醋鹽糖快速至斷生後翻炒即可出鍋。
18樓：不著急上課
我覺得包菜炒著吃非常好吃。將包菜洗乾淨。鍋中燒油，放入乾辣椒，再放入包菜，加入相應的調味品。大火翻炒10分鐘，非常好吃。
包菜怎麼做最好吃？
19樓：我是小熙呀
包菜也叫圓白菜，口感清爽脆嫩，營養豐富又物美價廉，是我家常吃的蔬菜之一。小時候家裡種菜，包菜是每年必種的，不過我們叫它「抱菜」，包讀四聲，就成了抱，有些地方又叫它捲心菜，都是因為它生長過程中，是層層包心長出來的，做菜的時候要把它一層一層的葉子撕下來才行。
不過包菜好吃的同時，很多小夥伴也表示對包菜種植過程產生的農藥殘留提出擔心，其實包菜吃之前用清水浸泡10分鐘，再用流動的清水沖洗一會兒，就會很大程度上減少農藥殘留。
做手撕包菜一定要記住，包菜不要用刀切，洗的時候用手撕成小塊就行了，只有接近根部比較厚的位置才需要用刀切得薄一些。來看看我是怎麼做這道快手家常菜的吧！
【蒜香手撕包菜】【原料】：包菜半顆、大蒜1個、食用油、生抽醬油、鹽；
【食譜製作過程】：
1、大蒜拍扁，去皮，切成小塊備用；包菜洗淨後浸泡10分鐘再撕成小塊，包菜的梗靠近根部的地方會厚一些，用刀橫切成薄片備用；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，把大蒜放進去炒香；
3、再把包菜放到鍋裡，翻炒斷生；
4、加一勺生抽醬油，生抽醬油可以幫助增鮮提味，還能增加菜品的色澤；
5、加一點點食用鹽，鹽不用太多，主要想突出蒜的香味，生抽醬油本身也是含鹽的，所以這裡的鹽盡量少放；
6、繼續翻炒，大火快炒，可以保持包菜的口感清脆鮮嫩，這道菜很快就能出鍋了；
簡單易做的蒜香手撕包菜就做好了，前後不到兩分鐘，是不是很簡單快捷呢？這樣的快手家常菜好吃好做又下飯，蒜香濃郁，營養豐富，關鍵還便宜，很受我們家人的喜歡。
由於孩子們不能吃辣，所以我家炒這道蒜香手撕包都是免辣的，如果能吃辣，炒大蒜的時候放點乾紅辣椒，蒜香味和辣味混合在一起，做出來的手撕包菜會更香。
20樓：共鳴地帶
我覺得做涼拌包菜最美味，比較特殊之處是：在包菜焯水後加入鹽，醬油，麻油，陳醋，白糖，這樣做出來的包菜口感特別美味。
21樓：每日話題心說
手撕包菜最好吃。準備包菜撕成塊狀，然後鍋中熱油倒入包菜，加入適量的小公尺椒，生抽，鹽，然後爆炒即可。
22樓：小百里
包菜一般都會選擇清炒，然後也是非常的好吃的，加入一些紅薯粉勾芡，非常的入味，口感特別的細膩，非常的爽滑。
23樓：天才人物我無敵
首先，我們將包菜撕成大片，然後起鍋燒油，放入蔥花蒜末，加入適量的麻椒粒，炒香以後將包菜放入鍋中加鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。
包菜可以怎麼吃呢，吃包菜怎麼做好吃
包菜胡蘿蔔炒五花肉 第一步 準備食材。首先，我們準備五花肉1斤，切成均勻薄片。包菜一棵，切掉根莖，用手掰成小塊，包菜用手撕，邊緣不規則，炒製的時候更入味。隨後用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。再準備一根胡蘿蔔和幾個小公尺椒和幾根線椒，把蒂去除，斜刀切成段，放在一起用來配色。大蒜拍扁切成末，和青紅椒放在一...
鵪鶨怎麼做好吃，鵪鶉怎麼做比較好吃
鵪鶉好吃做法 原料 淨鵪鶉10只，芡實100克，蓮子50克，枸杞10克，豬肉50克，澱粉15克，罐頭竹筍25克，精鹽克，料酒15克，丁香8粒，蔥末10克，花椒2克，熟油1500克 實耗60克 薑末10克，蔥末15克，龍蝦片50克，辣大醬50克。製作方法 1 將鵪鶉去頭後，脫骨，洗淨，瀝去水分後，用精...
麵條怎麼做比較好吃，麵條怎麼做好吃？
只有麵條看著白白的總是讓人沒有胃口，所以聰明的中國人發明了很多麵條的吃法，比如拌麵，油潑麵等等，可以說麵能百樣吃花樣多的很。生活中什麼情況都可能遇到，像您說的這種情況也很平常，我來給你推薦幾種做法，希望能幫助您豐富一下餐桌。一。老乾媽拌麵。做法 老乾媽醬一勺 蔥花一撮 鹽少許 雞精少許 食用油適量。...