1樓：高雅大氣很有笵
主料蘿蔔乾100克五花肉200克輔料蒜適量姜適量青椒適量紅椒適量醬油適量油適量。
步驟蘿蔔乾炒五花肉的做法步驟11.準備材料：蘿蔔乾和焯過水的五花肉。
蘿蔔乾炒五花肉的做法步驟22.準備配菜：蒜拔衣，薑切片，青紅椒切丁。
蘿蔔乾炒五花肉的做法步驟33.蘿蔔乾浸泡20分鐘後，洗好切片。
蘿蔔乾炒五花肉的做法步驟44.五花肉均勻切片。
蘿蔔乾炒五花肉的做法步驟55.準備油鍋，下少許油加熱，五花肉下鍋煸香，煸幹油。
蘿蔔乾炒五花肉的做法步驟66.這時鍋裡可能太多油，控出一點，再把蒜和蘿蔔乾加入翻炒。
蘿蔔乾炒五花肉的做法步驟77.加入醬油幹炒。
蘿蔔乾炒五花肉的做法步驟88.最後把青紅椒丁撒入，香脆爽口的蘿蔔乾炒肉完成。
2樓：匿名使用者
主料五花肉 蘿蔔。
輔料姜適量 乾辣椒少許。
五花肉炒蘿蔔乾的做法步驟。
1. 五花豬肉切成食指第一節大小，厚度約每片，放少少鹽和薑絲，稍微醃漬10－15分鐘，然後落炒鍋用中火炒至出油稍幹。
2. 潮州鹹條蘿蔔乾，也是切成食指第一節大小，厚度約每片，用中火放置炒鍋裡炒幹水分。
3. 把炒好的五花肉和蘿蔔乾混在一起，再放少少陽江黑豆豉拌好，喜歡辣味的還可用放點乾辣椒。行前一天做好，待冷卻，用保鮮盒儲存再放冰箱放置一夜，出發帶上即可。
五花肉蒸蘿蔔乾怎麼做
3樓：最愛幻雪寶兒
用料主料。
五花肉500g
調料蘿蔔乾。
適量蘿蔔乾燉五花肉的做法。
1.蘿蔔乾洗淨切。
小段；內。2.五花肉洗淨切塊；
3.砂鍋入加水；容。
4.倒入蘿蔔乾；
5.倒入五花肉；
6.加蓋燜燒；
7.燒開後，用勺子攪動下，防止粘鍋；
8.然後再加蓋燜燒；
9.燉至蘿蔔乾和五花肉軟綿，即可上桌食用。
五花肉炒蘿蔔乾？
4樓：匿名使用者
蘿蔔乾五花肉片炒蒜苗做法1）五花肉切成2公釐厚的薄片。蒜苗洗淨後切成3釐公尺長的段。蘿蔔乾洗淨後切成和蒜苗同樣長的段。
小紅辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜壓成蒜泥。 2）鍋中不要倒入油，將五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，變色後撈出備用。
3）用鍋中從五花肉中煸炒出的油（如不夠，新增少許植物油），將薑末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，蘿蔔乾和紅辣椒，翻炒4分鐘左右，放入風味豆豉醬，調入生抽，白糖和一點點水翻炒。 4）隨後倒入五花肉片，再炒2分鐘後，淋入香油即可出鍋。
蘿蔔乾燜五花肉的做法竅門
5樓：易諾千金
放入鹽巴味精料酒，然後放下去悶差不多20分鐘左右。
蘿蔔乾燉肉的做法，蘿蔔乾燉肉怎麼做好吃，蘿蔔
6樓：牆上有狗陷
用料五花肉 一條。
蘿蔔乾 適量。
蒜頭 三粒。
鹽 少許。醬油 少許。
蘿蔔乾炒五花肉回的做法。
五花肉切小片，蘿蔔乾切小段，蒜頭切碎答。
熱鍋下油爆香蒜頭，下五花肉翻炒。
炒至五花肉變色加入鹽，醬油繼續翻炒。
炒至七成熟加入蘿蔔乾翻炒兩分鐘，加入少許水，蓋鍋蓋燜兩分鐘，香噴噴的。。岀鍋了！
7樓：匿名使用者
用料黑蘿蔔抄幹 一條。
五花肉 500g
老抽 適量。
黑蘿蔔乾。燉肉的做法。
這樣一整條的黑蘿蔔乾。
蘿蔔乾切小條，五花肉切片。
把切好的蘿蔔乾和肉放入砂鍋，加水沒過材料，再加少量老抽調色。水開後小火燉煮半小時即可。
小貼士黑蘿蔔乾本身很鹹，所以這道菜不用額外加鹽。肉最好選擇帶點肥肉的，因為蘿蔔乾很能吸油，而且吸了油以後味道變得更好。
黃花菜蘿蔔乾可以一起燉五花肉嗎？
8樓：網友
黃花菜可以燉五花肉，蘿蔔乾不能跟五花肉一起燉，因為燉在一起五花肉也會變味，蘿蔔乾還是炒著吃比較好。
9樓：匿名使用者
完全可以一起燉，味道還不錯。
10樓：匿名使用者
可以一起燉五花肉，蘿蔔乾去膩，黃花菜增香。
11樓：來自七寶古鎮談笑風生 的風鈴草
不知道你的蘿蔔乾是用鹽醃製的蘿蔔乾，還是直接用開水淖水以後曬乾的蘿蔔乾？如果是鹽醃製的蘿蔔乾，和五花肉炒著更好吃。如果是用開水淖水後曬乾的蘿蔔乾，燉著比較好吃。
12樓：網友
可以它們燉不一起有營養還可以補氣。
13樓：來超
只要愛吃這口，又有什麼不可能！
蘿蔔乾炒什麼好吃
14樓：人生不斷在選擇
用料：蘿蔔乾半斤、臘腸150克、乾辣椒3個、食用油10克、蔥花適量。
1、臘腸洗淨後隔水用大火蒸10分鐘，切斜刀的薄片。
2、香蔥切出蔥白，蔥葉，乾辣椒小段。
3、蘿蔔乾清洗乾淨後切成1釐公尺大小的小段。
4、燒熱鍋下油，放入蔥白和乾辣椒，小火煸出香味。
5、倒入蘿蔔乾，轉大火翻炒一會。
6、加入臘腸翻炒均勻。
7、加入蔥花增加香味，翻炒均勻後關火。
15樓：勾音
材料"五花肉 150g","豆干 5片","蘿蔔乾 約120g","蝦公尺 一小把","紅辣椒 2根","糯公尺辣椒 適量","紅蔥頭 4~5瓣","醬油 一小匙","公尺酒 一大匙","黑楜椒粉 適量","蔬菜油 適量"
做法1: 準備所有材料，蝦公尺浸泡5分鐘瀝乾備用，紅蔥頭切末，蘿蔔乾浸泡水約15分鐘瀝乾切成丁狀，豆干切丁狀，紅辣椒切丁。
2: 糯公尺辣椒(又稱青龍辣椒),味道香氣十足但不辣，切成丁狀在起鍋前放入鍋裡拌炒一下即可，這樣可嚐到它的辣椒香氣及青脆口感喔！
3: 準備乙個平底炒鍋，放入少許的油將紅蔥頭末及五花肉和紅辣椒爆香4: 依序放入蝦公尺及豆乾丁拌炒至焦香狀。
5: 拌炒到豆乾丁表面焦香。
6: 放入蘿蔔乾一起拌炒。
7: 加入黑胡椒粉及醬油和公尺酒，拌炒入味。
8: 起鍋前加入糯公尺辣椒，拌炒一下即可熄火9: 香辣又爽口的辣炒蘿蔔。
10: 超級開胃又下飯。
16樓：勵君豪
蘿蔔乾炒五花肉是最好吃的，非常香，還有蘿蔔乾給他做成涼拌的也很好吃。
17樓：3c數碼科技人員
準備以下食材：五花肉500克，蘿蔔乾500克。
第一步：將五花肉清洗乾淨之後，切成薄片，裝盤備用，我們這蘿蔔乾分兩種，一種是比較鹹的，一種是微鹹的，將蘿蔔乾洗去部分鹽味之後，切成碎塊，裝盤備用。
第三步：等五花肉煎至焦黃之後，放入切好的蘿蔔乾，大火煸炒，將蘿蔔乾的水分炒乾，炒至乾香，再淋入1碗清水，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘！
第四步：5分鐘後揭蓋，再轉成大火翻炒，將水分炒乾，就可以出鍋裝盤開吃了！
這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【蘿蔔乾炒肉】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
紅燒肉燉蘿蔔的家常做法
18樓：匿名使用者
蘿蔔是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、清熱、化痰、下氣寬中、解毒。而蘿蔔的營養可以說賽過人參，蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌都有著很大的重要意義。常吃蘿蔔還可以幫助我們降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
蘿蔔也分好幾種，白蘿蔔適合做泡菜、涼拌、煮湯等，青蘿蔔適合生吃。而旱蘿蔔則可以用來燉菜、醃蘿蔔乾、煮湯等。旱蘿蔔在蘇北一般叫紅蘿蔔，這和其他地方叫法還真不一樣。
因為在別的地方，紅蘿蔔是指胡蘿蔔。到了秋天，蘇北是旱蘿蔔大量上市季節，往年秋天一塊錢可以買上10來斤，如今旱蘿蔔可以賣到一塊五一斤，想醃製蘿蔔乾還真是**不菲。今天在菜市賣到一塊七毛錢，我只好買幾個先嘗嘗鮮吧！
早就饞紅燒肉燉蘿蔔了。不過這菜好吃，好多人卻不一定能做好，做不好蘿蔔吃起來會味衝和微苦，那麼如何可以不衝不苦呢？讓來告訴你技巧吧！
紅燒肉燉蘿蔔。
【食材】旱蘿蔔2個、豬肉150克、蔥1棵、粉條1把、八角2個、蒜頭4粒、生薑3片、鹽適量、雞精少許、生抽2茶匙。
【做法】1、先準備好三分肥七分瘦的豬肉、旱蘿蔔、八角等食材，家裡沒香蔥了，我用了大蔥代替。
2、將蘿蔔切成片，豬肉也切片備用。
3、鍋中燒開水，放入蘿蔔焯水後撈出。蘿蔔焯水可以讓蘿蔔去掉辛辣味和苦味的哦！而且焯水後的蘿蔔不僅口感好，更容易燉爛一些，能節約時間。
4、鍋燒熱，先放入幾塊肥一點的豬肉翻炒炸出油來，再倒入瘦肉翻炒2分鐘。
5、倒入生抽翻勻，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
6、放入2碗水、八角、蒜片、生薑等煮開。
7、放入蘿蔔、鹽、雞精，蓋上鍋蓋中火燉5分鐘左右，注意鍋裡不要燒的太乾，適當留一些足夠的湯汁。
8、放入粉條繼續燉3分鐘左右，粉條煮熟即可。
9、撒入蔥花翻勻入味，這道菜就大功告成了。
這道菜吃起來炒過癮，是公尺飯殺手哦！快來一起試試，學會做給家人吃吧！
19樓：匿名使用者
紅燒肉燉蘿蔔既能處理紅燒肉裡的油膩感，又可以迅速讓紅燒肉越來越軟爛，籮蔔能增強免疫系統，另外又能保護視力清目，對抗癌防癌也是有非常大的協助，紅燒肉需要挑選胖瘦兩色的，由於那樣做出去的肉口味才可以更強，最好帶一點皮肉，由於那樣會出現嚼勁，還能處理紅燒肉的油膩感。
身心健康作用。
生豬肉：消腫。
紅蘿蔔：提高免疫力、保護視力清目、防癌抗癌食物用材。
生豬肉 400克相剋食物。
紅蘿蔔 一根相剋食物。
鹽 適當。油 適當。
醬油 一湯匙。
生抽醬油 一湯匙。
糖 一木筷頭相剋食物。
純糧酒 適當。
蔥蒜 各適當。
沸水 一碗。
紅燒肉燉蘿蔔的做法。
1.提前準備食物。
2.生豬肉入冷水中，煮電源開關火，夾淨豬毛，切割成三公分上下的塊；紅蘿蔔切滾刀塊；蔥切條、生薑切成片、蒜一切兩半。
3.鍋中油燒開，放進紅蘿蔔爆鍋。
4.至紅蘿蔔外皮出現乳白色，撈起來，油留鍋內5.放進生豬肉煸炒。
6.豬肉炒冒油後將油倒入（那樣吃著不油膩）7.鍋邊淋純糧酒除腥。
8.放進蔥蒜，煸炒勻稱。
9.新增糖提鮮，煸炒勻稱。
10.新增醬油，煸炒勻稱。
11.新增生抽醬油，煸炒勻稱。
12.放進沸水。
13.水和肉差不多就可以，火災燒開轉文火，燉四十到五十分鐘14.肉粒用筷子隨便就能扎透時。
15.放進紅蘿蔔，煸炒勻稱。
16.放鹽調料，再燉五分鐘就可以。
20樓：騎著蝸牛當房車
主料】五花肉 800克、蘿蔔半根。
【調料】蔥 2根、姜5片、鹽1小勺、生抽1大勺、
老抽 2大勺、黃酒50毫公升、白糖2小勺。
【做法】1、肉放入鍋中用開水焯下。旁邊那塊瘦的是作另外燒法的，只是一起焯了2、焯好以後，把肉切塊，放入電飯煲內（或鍋內）3、放入適量的薑片，少量鹽，糖，生抽，老抽和黃酒（酒適當多一些，可充當水），少量水（也可不加，全部用黃酒代替更好）
4、設定煲湯程式乙個小時。如果是其他鍋或不能定時的電飯煲，也一樣啊，就是時間自己看著就行。
5、白蘿蔔洗淨，切大塊。
6、時間到，開啟鍋蓋，加入蘿蔔塊及補充些黃酒，攪拌一下使蘿蔔在肉的下面，蓋上蓋子，繼續煮30分鐘，最後加入蔥段就可以了。
7、出鍋。【烹飪小竅門】
紅燒肉一定要燉入味，才好吃。
幹白菜燉五花肉怎麼做如何做好吃,白菜五花肉亂燉的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料凍豆腐1小塊 五花肉一塊 幹白菜適量 土豆乙個 八角乙個 蔥薑蒜適量 料酒適量 醬油適量 白糖少量 鹽適量 幹白菜燉五花肉的做法步驟 1.把幹白菜用溫水浸泡 2.泡好的幹白菜用水燙軟 我的比較多，燙好還可以蘸醬吃，一半就夠 後切小段 3.五花肉切片，鍋放油，下薑蔥八角，再放入五花肉煸炒，出油後放...
五花肉燜雞怎麼做，燜五花肉怎麼做好吃
你好！五花肉燜雞的做法 1 五花肉燙皮去毛洗淨切塊 雞肉洗淨切塊 姜洗淨拍碎。2 取鍋放少許油燒熱放入姜 花椒爆出味放入花肉雞中火煎至兩面金黃 出油 五花肉燜雞的做法。3 放入郫縣豆瓣炒出紅油五花肉燜雞的做法。3 取砂鍋洗淨把炒好的肉放入砂鍋放適量水大火燒開轉小火燜乙個鐘 嫩雞半個鐘 五花肉燜雞的做...
五花肉怎麼做好吃，五花肉怎麼做更好吃呢？
1 啤酒五花肉 原料 主料 帶皮五花肉 2罐啤酒，配料 適量冰糖 適量醬油 適量姜 適量蒜 適量蔥。製作 鍋裡燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨。出鍋後切成四方塊備用。另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。將肉塊下鍋，加適量冰糖。加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。加入適量醬油，大火煮開，轉小火煮至至入味。再將入好味的五花...