1樓：
買袋大醬，我覺得豆瓣醬挺好吃，然後鍋裡放點油，打個雞蛋，攪勻，倒進去，然後馬上倒大醬，炒。把醬炸熟了才好吃，香氣就出來了。你炸醬的時候也可以放肉末啊，蘑菇丁之類的，只要你覺得好吃。
然後切點黃瓜絲，蔥絲啥的。
麵條開水煮熟了，然後過下涼水，就勁道了，然後把黃瓜絲碼上，倒上炸好的醬，一拌，就ok了。
2樓：飛越現實
1，選好料，上等五花肉，冬筍、香菇
2，五花肉切丁放生薑把油煸炒出來，加入黃醬或甜麵醬炒上色，加入冬筍、香 菇
3，放一些料酒、醬油、白糖、味精調味，放小火上慢慢熬半小時4，看汁濃後，淋少許麻油即可
5，麵條嗎，自己隨時煮都可以，炸醬放在冰箱可以存放半個月。
6，麵條上隨個人口味放一些黃瓜或胡蘿蔔都不錯
3樓：1230弄
自己做，簡單點
肉糜炒豆瓣醬，就可做醬
下點面（粗點），熟撈出
拌下就可
炸醬麵怎麼做才好吃，多介紹幾種做的方法?
4樓：堵梓
炸醬麵：雞蛋打散攤成蛋餅切絲備用，黃瓜切絲備用。五花肉切絲或者粒（我比較喜歡切絲，這樣好夾）。
炒鍋放油，下肉改中小火慢炸，等肉乾點了，下甜麵醬，豆瓣醬（不是四川豆瓣醬）或者黃豆醬翻炒。我喜歡加水，因為單加醬太鹹。加一小碗水煮，等到冒泡泡，有點粘稠了，醬就好了。
麵條煮過，要用涼水洗一下。把這些材料碼在面上，澆上肉醬就好了。夏天吃真的很開胃
中式炸醬麵怎麼做
5樓：遇見食撩
比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，搭配美味的窩窩頭，我的完美晚餐組合，你也要記得好好吃飯哦。
6樓：耿鈮
家常炸醬麵的做法，大人小孩都愛吃
7樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
8樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 麵中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
9樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
10樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
炸醬麵要怎樣做才好吃？
11樓：foodyvideo吃貨**
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。
12樓：葫蘆是只豬
醬料是這個醬的重要組成部分
13樓：秦小廚美食
一起學習炸醬麵的做法！
14樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
15樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 麵中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
16樓：食尚小公尺
在家也能做出來正宗的老北京炸醬麵。
17樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
18樓：遇見食撩
麵條煮熟撈出，鍋中放入油，雞蛋，肉末黃豆醬蔥花炒香，小火熬製半小時，放入碗中放入蘿蔔黃瓜絲拌勻。
炸醬麵是怎樣做才好吃？
19樓：葫蘆是只豬
醬料是這個醬的重要組成部分
20樓：秦小廚美食
一起學習炸醬麵的做法！
21樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
22樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
23樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
24樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 麵中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
25樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
26樓：foodyvideo吃貨**
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。
炸醬麵怎樣做的好吃？
27樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
28樓：葫蘆是只豬
醬料是這個醬的重要組成部分
29樓：遇見食撩
麵條煮熟撈出，鍋中放入油，雞蛋，肉末黃豆醬蔥花炒香，小火熬製半小時，放入碗中放入蘿蔔黃瓜絲拌勻。
30樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 麵中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
31樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
32樓：foodyvideo吃貨**
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。
33樓：秦小廚美食
一起學習炸醬麵的做法！
34樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
炸醬麵怎麼做更好吃，炸醬麵怎麼做才好吃
回答1 炸醬一定要用五花肉，沒有的話也一定要用肥瘦相間的肉。這樣炸出的醬才香。如覺得切肉麻煩也可以用肉末。2 醃肉時不要放過多的調料，調料味重會影響醬的醇香。3 炸醬過程中的第三步煸肉時，肉不能煸的太老，這樣炸好醬後，肉的口感很嫩，在炸醬的過程中，肉中的油也慢慢的滲出來了。所以肉也不膩。4 炸醬的過...
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