夏天吃哪些蔬菜水果好 怎樣搭配飲食最好

2022-01-01 07:33:48 字數 2434 閱讀 6540

1樓:匿名使用者

時節已進初夏,市場上的蔬菜水果也越來越豐盛。夏天吃什麼蔬菜、水果有益於身體健康呢? 如何選擇吃,還是大有講究的。

夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、「殺菌」等三類蔬菜。 夏季氣溫高,人體丟失的水分多,必須及時補充。蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。

乙個人每天吃500克的瓜菜,等於喝了450毫公升高質量的水,且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。 夏季暑濕之毒會影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。

另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節,多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等「殺菌」蔬菜可預防疾病。

2樓:td哥哥

夏日消暑拌冷盤 夏天,吃涼拌菜可消暑開胃,促進食慾。以下介紹幾款簡便易做的涼拌菜,你不妨一試。 涼拌蜇頭。

將水發蜇頭250克切成2公釐薄片,用熱水燙一下,速撈出瀝乾水分,蛋皮25克切絲,香菜切段,將蜇頭放入碗內,蛋絲、香菜撒在上面,水發海公尺放在香菜上面,撒上芥末糊,炒勺內放香油,燒到七成熟加醋,醬油一勺,澆在菜上,拌勻即可。 涼拌腰片。取新豬腰,剝去外膜,用刀批成兩片,剔去腰臊,用平刀法切成薄片。

放入開水鍋用精鹽、味精、麻油、料酒、薑末兌成的調味汁拌勻。 蒜泥肉片。將淨豬肉切成柳葉形薄片,放入開水中焯,至呈白色撈出瀝乾水分,涼後裝入盤內,澆上蒜泥與醋、白糖、味精及熬製的醬油兌成調味汁,拌勻入味,再淋香油即可食用。

涼拌茄子。將茄子一剖為二,在有皮的一面用刀剞成菱形,上籠蒸透,置碗中加少許精鹽、味精、白糖,拍幾隻蒜瓣,再拌上麻油,將茄子搗爛連同調料一同拌勻,即可食用。 涼拌三絲。

將捲心菜洗淨,藕去皮、胡蘿蔔洗淨後分別切成絲。把三絲分別放入開水鍋中燙一下,控淨水分。將3種絲同放一盤中,加入白糖、醋拌勻即可。

涼拌粉皮。先把豬肉、黃瓜切成絲,把豬肉、粉絲分別煮熟,再將黃瓜及煮熟的豬肉、粉絲放在盤裡,再把醬油、醋、蔥、香油放入拌勻即可 幾款消暑的冷盤,好吃,看的見。。。 夏日炎炎,廣州的一些餐館紛紛推出「冰鎮菜」招攬顧客。

冰鎮菜是熟菜,只是菜做好後馬上放入冰塊之中,在這一冷一熱間,食物的內部組織發生了微妙的變化,吃在口中有一種特別的滋味。芥辣則成為冰鎮菜特有的佐料,吃起來既消暑又醒胃,是夏季飲食的新時尚。 奇特的「冰海潛龍」 在廣州大學城,以海鮮河鮮為主打的在水一舫酒家自然是海鮮河鮮品種琳琅滿目,叫得上和叫不上名的海鮮河鮮在水房裡任君選擇,鱭魚、曹蝦、一條40多公斤重的野生黑鯇或鰣魚等許多平時並不多見的水產品都能在這裡找到。

今夏新菜是「冰海潛龍」。 即使你是個美食家,相信你看了這道菜也會感到驚奇,不像以往的冰鎮菜只是在冰塊上放上鱔肉,這裡的造型是一頂像帽子一樣的冰殼,中空,裡面空間水霧繚繞,如仙境一般,經過秘製的鱔肉沉在最底,周圍伴著海蜇絲、芫茜梗、青瓜絲和青紅椒絲,顯得很好看。菜一上桌,首先讓人感到一股清爽的氣息,隨即是撲鼻的肉香,是那種能勾起人食慾的香味,夾起一塊放入口中,肉細嫩有韌勁,很有嚼頭。

行家朋友介紹說,肉事先用秘製的醬汁醃過,如果就照一般的做法加熱後吃,秋冬較適合,但到了夏天就會感到味道太重,容易膩。經冰鎮後,不僅去掉了肉本來的腥味,而且經一熱一冷,肉的纖維組織更緊實,所以吃起來更覺得韌口,更為鮮甜。 說起「消暑」湯水,廣州人如數家珍,「冬瓜骨頭湯」、「苦瓜排骨湯」、「西瓜汁」、「綠豆湯」等等。

冬瓜煲湯可以說是廣州人的最愛。然而,知道它「真面目」的人不一定很多。今天,我們就來揭開它的「廬山真面目」。

冬瓜,最早源於《本草經集注》,別名有:白瓜、水芒、東瓜等。系葫蘆科植物冬瓜的果實,為一年生攀援草本植物。

全國各地均有栽培,夏末、秋初果實成熟時採收。冬瓜的莖、葉、果皮、果瓤、種子都可供藥用。冬瓜可謂一身都是寶。

冬瓜,性味甘淡、涼,入肺、大小腸、膀胱經。有利水、消痰、清熱、消暑、解毒功效。可治水腫、脹滿、腳氣、痰咳、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢、痛腫、痔漏、解魚毒、酒毒。

冬瓜民間驗方也是甚多。例如: (1)冬瓜1斤,煮湯三大碗,一日分三次服,可祛暑熱。

(2)冬瓜絞汁,少量頻服,可治小兒消渴。 (3)冬瓜2斤,煮水,外洗,可治痔瘡疼痛。 (4)冬瓜切片,搗爛搽患處,可治夏日生痱子。

(5)冬瓜絞汁服,可解食魚中毒。 (6)嫩瓜1個,填入冰糖,蒸取汁液服,或加入3片生薑,可治痰熱喘咳。 冬瓜含糖量低,水分含量較高,能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的**輔助作用。

冬瓜含鈉量較低,也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。 清爽的「冰鎮啤酒芥菜」 美食是要善於尋找善於發現的。西華路小巷裡的「雄記」的老闆非常有心思。

在歐洲冠軍聯賽進行的時候,一天他路過中華廣場,發現年輕人都在看led顯示屏上的最新賽事,同時看到用啤酒瓶搭成的歐洲冠軍盃造型,於是靈感一來,就設計了這款「冰鎮啤酒芥菜」。 這道菜的做法是把菜灼水後,放入冰箱冷卻,再把清油、啤酒和松子加上並調好味,放入冰箱。過15分鐘,把芡汁澆在芥菜上即可。

正在用餐的陳先生說,「以前夏天吃青菜,都是熱炒的,現在加了啤酒冰鎮的做法是第一次見識,口感特別清涼。」

每天吃蔬菜水果,而不吃其他,貓可以吃蔬菜水果嗎?

這樣你會缺少蛋白質的。再多吃寫豆類,補充植物蛋白。再怎麼說,人的身體是需要各種營養的這樣會對身體有一定的影響,但是,應該還好。的話效果會很好.但天天吃會缺少蛋白質,多吃點豆製品吧 營養不全面,缺少脂肪和蛋白質。會造成營養不良。缺乏營養啊 應該每種食物都吃,才能保證營養均衡.貓可以吃蔬菜水果嗎?大多數...

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夏季是各種各樣水果集中上市的季節看,都說水果是一類非常健康的食品,調查發現水果吃得多的人,多種疾病都比較少。夏季氣候炎熱,胃口不佳,適合清淡飲食,多吃水果蔬菜,那麼夏季有哪些應季的水果呢?西瓜 西瓜的成熟期在6 9月份,西瓜堪稱 瓜中之王 味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外...

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網民很喜歡幫電視台取名字。類似的例如 電視台 朝廷臺 安徽衛視 海豚臺 東方衛視 蕃茄臺 江蘇衛視 荔枝臺 浙江衛視 藍莓臺 東南衛視 海鷗臺 江西衛視 辣椒臺 河南衛視 大象臺 吉林衛視 天鵝臺 中國教育電視台 橙子臺。又是水果又是蔬菜有哪些 西紅柿番茄酸酸甜甜的口味,幾乎要掩蓋它蔬菜的屬性了,平...