竹筒粽子的竹筒如何儲存

2021-03-09 15:27:45 字數 1251 閱讀 9516

1樓:屋頂落下一片雲

適做竹筒的只有金竹、香竹、薄竹和甜竹,

並且只能是一年的新竹,超過兩年的都回不考慮。因為只有用答這樣竹身翠綠、含水量足的竹筒,做出來的粽子才能鎖住竹林的清香。

如果需要提前囤好竹子,將竹子一節節鋸成竹筒,但竹筒粽選用的新竹富含水分,儲存不當竹筒發皺發乾。只有把竹子沁在清冽的流動溪水裡,以山水,養山竹。

擴充套件資料

一、做竹筒粽子的竹筒材料要求:

選竹節(竹子為一年的新竹,超過兩年的就不要考慮了,新竹水分多耐燒,燒出來的糯公尺飯也香些。長度不要超過25釐公尺、直徑6釐公尺左右的竹子,兩頭留長5釐公尺鋸成單節。

再在一頭鑽一小孔,長度不要超過25釐公尺是考慮受熱面積,兩頭留長5釐公尺是便於裝公尺,便於燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小,根據你裝公尺的耐性而定,可大可小,孔大就是密封性差些。

二、竹筒粽的製作要求:

1、將公尺淘洗乾淨,浸泡半個小時以上,再放入竹筒內,用葉片和棕葉封紮緊口子,放入鍋內加水煮熟。公尺煮為飯後,有的就直接剖開竹筒吃飯。

2、將公尺裝入竹筒,加入適量泉水,用葉子封口紮緊,將竹節朝下、口朝上,立於熊熊烈火中燒。待聞到公尺飯香味之時,即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠,味道馨香。

2樓:請不要發脾氣

由於復竹筒的

材質是制竹子,所以在存放時要bai注意避免放在du過於潮濕的環境中,也zhi要避免陽光暴曬,dao應該放在乾燥通風處,而且每次使用完以後要注意清洗乾淨再存放,以防招引蟲子。

竹筒,是哈尼族落擊體鳴樂器。是由生活器具演變而來的樂器,流行於雲南省思茅地區、西雙版納傣阿嘎族自治州和紅河哈尼族彝族自治州等地。目前的竹筒被製作成了工藝品,不單單的侷限於樂器的演奏。

自然生長的竹筒在形態上可能不是很統一,所以需要經過後期打磨、切削、雕刻上色等處理最厚成為人們喜聞樂見的工藝工藝品。。

3樓:烏山雪花大如席

隨用隨砍的毛竹筒,如果用過了就沒有清香味了,也就不值得再次利用。

4樓:靜水牛牛

用鹽水洗過之後晾乾,然後抹上一點點油防裂,套上保鮮膜放在冰箱裡,不過也只能再用2次左右,建議還是用新鮮的好啊

5樓:匿名使用者

我這是竹場,大 量提 供 竹筒,但是關於竹筒的儲存,貌似很難,竹子容易開裂,比較難儲存,一直用可以,一旦不要,幾天就開裂了

6樓:匿名使用者

洗乾淨了,放在乾燥通風的地方吧

家裡的粽葉貌似就是這麼儲存的

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