1樓：匿名使用者
材料：粘公尺粉
白糖 水 酵母 芝麻 做法：
1。取部分粘公尺粉加入白糖，用回冷水兌開後（粉水比例為答1：2），放火上煮成稀糊狀。不要加熱的太過，太乾，那樣發酵時不容易膨脹，口感較幹較緊。
2。稍涼後與剩下的公尺粉攪勻成厚糊狀，可適量再加點冷水。 3。少許酵母粉用溫水調開 4。公尺糊溫度降到不燙手時，將提前活化的酵母水倒入，攪拌勻
5。將裝公尺糕的容器抹點油，也可以不抹。抹了更好脫模。將麵糊倒入約二分之一位置。
6。發酵漲至與容器差不多高時（天氣熱的話大概發五個小時就好了，看到公尺糊的體積變大，表面有好些魚眼泡時基本就可以了），表面撒上芝麻，放入上氣的蒸鍋裡蒸二十五分鐘即可。
2樓：零一九三
公尺粉100克
牛奶90ml 糖bai20克 泡打粉3克 混合攪du拌均勻 靜置10分鐘zhi
倒入紙質蛋糕杯dao （不宜過專
滿，倒一半左右）開水上
屬鍋蒸25分鐘 悶5分鐘開鍋蓋
需使用蛋糕紙杯 可加葡萄乾或蔓越莓提味 嬰兒公尺粉需大公尺含量高 我只用純大公尺粉做過
炒公尺粉怎麼做，怎麼做炒公尺粉才好吃？
炒公尺粉 公尺粉 是閩南特產，是大眾喜愛的菜餚。公尺粉制得最好的是安溪縣湖頭，傳說那裡有一處特別的泉水，用湖頭的泉水製出的公尺粉特別的柔韌，不會粘糊在一起。一 原料 1 主料 公尺粉400克。2 輔料 鮮蝦仁50克，鮮魷魚50克，小白菜50克，豬五花肉50克，蒜仁5克。3 調料 味精4克，花生油50...
嬰兒公尺粉怎麼做好吃又簡單，寶寶輔食公尺粉怎麼做
嬰兒公尺粉最好是用專用嬰兒公尺粉的勺子餵養，一般的母嬰店都是有賣的，專用的公尺粉勺子很軟，可以保證嬰兒的吞嚥的安全性。沖泡公尺粉的過程要嚴格按照說明書或者是醫生給出的建議來沖泡。寶媽要注意的是沖泡公尺粉的水溫一定要掌握適宜，不要燙傷寶寶或者過涼導致寶寶消化系統出現問題。剛開始喂公尺粉不意見一天超過2...
公尺粉怎麼做
選公尺選用存放一年後的公尺而黏度較低的在萊公尺 洗淨公尺洗淨後，放入大水槽中 浸泡放入大水槽後，大概浸泡三到四小時左右 磨公尺公尺粒吸收水份軟化之後，再用少許的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液狀，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，現在是用電動磨公尺機在做的 壓乾磨好的公尺漿入有許多毛細孔的棉布...