1樓：匿名使用者
油炸燙麵餃子的做法
1.韭菜洗淨控乾水分切末
2.雞蛋打散，鍋中倒入少許的橄欖油，燒熱倒入打散的雞蛋液，用筷子來回攪拌成碎丁狀
3.粉條燙或者煮軟後控乾水分，切丁
4.韭菜、雞蛋和粉條丁和在一起。加鹽雞精調味，調好後備用5.麵粉用適量的白開水和好，邊倒水變攪拌
6.放置稍微醒一會，十分鐘左右即可
7.麵團揪成小劑子
8.擀開麵團，包入適量的韭菜餡，捏成餃子形狀9.熱油，等油開後乙個個放入包好的餃子，炸至兩面金黃，中途不停翻面
油炸燙麵餃子家常做法，正宗油炸燙麵餃子怎麼做
2樓：匿名使用者
油炸燙麵餃子的bai做法du
1.韭菜洗淨控乾水分切zhi末
2.雞蛋打散，鍋中倒入dao少許的橄欖油內，燒熱倒入打散的雞容蛋液，用筷子來回攪拌成碎丁狀
3.粉條燙或者煮軟後控乾水分，切丁
4.韭菜、雞蛋和粉條丁和在一起。加鹽雞精調味，調好後備用5.麵粉用適量的白開水和好，邊倒水變攪拌
6.放置稍微醒一會，十分鐘左右即可
7.麵團揪成小劑子
8.擀開麵團，包入適量的韭菜餡，捏成餃子形狀9.熱油，等油開後乙個個放入包好的餃子，炸至兩面金黃，中途不停翻面
燙麵餃子怎麼做
3樓：小妞coco耶
須用開水，把一部分麵粉燙熟後，另一部分麵粉用適量的涼水和成麵團；
炸餃子用燙麵還是溫水和面
4樓：貓頭冷楞楞
一、炸餃子用的是燙麵，也就是用熱水和面。
二、炸餃子方法：
1、準備好要炸的水餃12個，油專適量。
2、**，倒屬入半鍋油，將油燒開調至中小火。
3、放入餃子。
4、微微有些發黃的時候，起鍋將油瀝乾。
5、等餃子冷了之後，再調至小火，再炸。
6、炸到快要焦時起鍋，記住不要炸過頭了，成金黃便可。
三、注意事項：
1、水餃沒炸之前，注意不要讓水餃打濕。
2、炸的時候不要一次放得太多，不然會炸不好。
3、炸的時候，火不要太大，不然會容易焦。
燙麵大餃子怎麼做如何做好吃
5樓：
步驟燙麵蒸餃的做法步驟11.麵粉中緩緩倒入開水，邊倒邊攪至有乾粉的疙瘩狀，稍晾到不燙手後，和成麵團，揉麵過程中需要加入適量冷水，至麵團光滑，燙麵佔麵粉的3/5量，其餘用冷水。
燙麵蒸餃的做法步驟22.將麵團蓋保鮮膜醒30分鐘，醒好的麵團光滑且有韌性。
燙麵蒸餃的做法步驟33.餡的準備：豬肉末加少許醬油和適量水打散攪拌均勻，加入十三香、薑末、大蔥充分攪拌均勻，加入醬油、精鹽、食用油、香油攪拌調勻，最後加入切碎的黑木耳及西葫蘆絲拌勻。
燙麵蒸餃的做法步驟44.醒好的麵團搓成圓柱形長條。
燙麵蒸餃的做法步驟55.揪成比水餃劑稍大一點的劑子。
燙麵蒸餃的做法步驟66.擀成圓型薄片。
燙麵蒸餃的做法步驟77.取適量餡放在上面。
燙麵蒸餃的做法步驟88.兩邊向中間對折後捏合成餃子形狀，乙個蒸餃就包好了。
燙麵蒸餃的做法步驟99.蒸鍋置於火上，大火燒開後，將包好的餃子擺在蒸屜上
大火開鍋後蒸10分鐘就好了。
燙麵蒸餃的做法步驟1010.燙麵蒸餃外皮薄軟、餡大鮮香，湯汁豐富，口感非常好。
燙麵蒸餃的做法步驟1111.可蘸食香醋、辣椒，味道更加豐富。
燙麵餃子應該蒸多久
6樓：匿名使用者
燙麵是用沸水(約70℃至100℃)和面，邊加水邊攪拌，待稍涼
7樓：小萌鹿粉
10來分鐘就好，時間太長味道就不行了
燙麵煎餃的做法步驟圖，燙麵煎餃怎麼做好吃
8樓：今夕何夕是朝夕
用料麵粉若干
開水若干
肉餡若干
將做法儲存到手機
步驟 1
燒開水。
步驟 2
燒好的開水一點點加進麵粉裡，同時用筷子攪成絮狀。
步驟 3
揉麵，盡量揉光。
步驟 4
擀餃皮，我是擀成橢圓形的。包肉餡。直接捏起來即可。
步驟 5
鍋裡少量油，排好餃子，適量水。開煎。適當翻面。 整個過程應該不超5分鐘。
小貼士其實這法子還是我同事最先弄的，高手在民間啊。
燙麵餃子與鍋貼餃子的製作方法？
9樓：蒼井瑪利明步
材料五花肉糜復，姜，制雞bai
蛋，紹興酒，生抽，糖，雞精，餃子
油炸糕燙麵怎麼做，詳細配方
做法 1.麵粉裡先加入1匙糖拌勻,然後衝入沸開水,邊沖邊攪拌,揉成麵團.2.麵團很粘,在手上抹適量油,將麵團揉和稍光滑即可.3.準備紅糖,白糖適量.將麵團分成若干個小劑子.4.取乙個小劑子,兩手捏薄,包入紅糖 或白糖 在糖上撒少許麵粉,包成圓形,輕輕拍扁.5.鍋中倒入足量的油,燒至插入一根筷子,馬上...
油炸果子怎麼做，油炸果怎麼做
製作過程 編輯食材 主料400g小麥粉 配料適量油適量鹽適量泡打粉 製作步驟 1取適量小麥粉。2加適量泡打粉。3加適量鹽。4和成麵團，靜置30分鐘。5取大小適中的麵團，放在塗了油的板子上。我在板子上鋪了保鮮膜，以免油板不好清潔 6擀成長方形。7用刀劃幾道口，果子坯就做好了。8起油鍋，多加油。將果子坯...
油炸豆殼的做法殼的做法，油炸綠豆糕怎麼做
主要原料 蠶豆 食鹽 糖精等。裝置用具 鐵鍋 剪刀等。製作方法 選擇完整 成熟的蠶豆 洗淨，瀝乾。將15公斤清水煮沸，稱150克食鹽，10克糖精放入沸水中，攪拌均勻。把選好的10公斤蠶豆倒入沸水中，加蓋，在熱水中浸泡5 6小時後撈出瀝乾，在每粒蠶豆的上方縱 橫各剪一刀，刀口的長度是蠶豆全長的 1 3...