1樓：
糯公尺用清水浸泡4個小時就可以了，珍珠糯公尺丸子做法如下：
主料：香菇10朵、糯公尺1小碗
調料：食鹽1茶匙、雞精少許、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、澱粉2茶匙、調和油少許、雞蛋1個、麵包糠適量
1.在豬五花肉餡中，磕入乙個雞蛋，加料酒、澱粉、鹽，拌勻。
2.加入麵包糠，拌勻。
3.加入剁碎的香菇、蔥薑末。
4.加生抽、蠔油、雞精。
6.糯公尺洗淨，加水泡4小時，控乾水分，加少許油，拌勻。
7.將肉餡用手和條匙擠成肉圓形肉丸子。
8.將肉丸放入糯公尺中，均勻滾粘一圈糯公尺，放入蒸盤中。
9.蒸鍋上爐，等上汽後，將裝有糯公尺丸子的蒸盤放入。
10.大火蒸十五分鐘，即可上桌食用。
2樓：丫丫
那要看多少公尺的哦！不過也要泡乙個晚上。
我有個方法，用盤子泡糯公尺，同等時間會快一些，親自試過。
如果還想快就用溫水泡幾個小時就好了。千萬別用熱水...泡了就後悔。
做珍珠丸子怎樣才能裹住更多的糯公尺
3樓：匿名使用者
糯公尺需要泡水15分鐘左右，再把肉丸子用筷子夾著在糯公尺堆裡多滾幾圈。
4樓：瑞雪菲菲
把糯公尺泡了，就能裹住更多的了。試試唄。
糯公尺丸子珍珠丸子怎麼做,甜酒釀糯公尺丸子的做法，甜酒釀糯公尺丸子怎麼做
食材明細 豬肉300克 胡蘿蔔適量 香菇適量 雞蛋適量 糯公尺適量 蔥適量姜適量 生抽適量 鹽適量糖適量 料酒適量 鹹鮮口味 蒸工藝數小時耗時 普通難度 糯公尺珍珠丸子的做法步驟 1蔥薑，胡蘿蔔和香菇分別切碎備用 2豬肉剁碎成豬肉糜 3將蔥薑，胡蘿蔔和香菇丁加入豬豬肉糜中 4打入乙個雞蛋，加入料酒，...
怎麼做糯公尺丸子，糯公尺丸子怎麼做
分類 美食 烹飪。問題描述 看鐵甲小寶上的，那一集，丸子龍那一集，是黑色的，看樣子好像是甜的，怎麼做？加200懸賞分。解析 糯公尺丸子。做法 1 首先是煮糯公尺飯，千萬注意水不要放多了。因為糯公尺是泡過的，水都吃進去了，煮飯的時候水跟公尺幾乎平齊再稍微高一點點就可以。2 肉餡直接從外邊買就好了，拌的...
糯公尺丸子的做法請教各位糯公尺丸子怎樣做
用料糯公尺豬肉餡 蝦胡蘿蔔蔥薑 步驟 1 豬肉，大蝦，胡蘿蔔，蔥薑切末攪拌，加入鹽等自己喜歡的調料調味步驟 2 豬肉餡捏成丸子後在泡好的糯公尺裡滾勻放盤子裡上蒸鍋蒸熟。哪個美食app好用 no1 覓食 覓食是中國手工美食聚集地。自古美食在民間，覓食獨家呈現全國各地特色美食達人用愛製作的民間美味，是吃...