1樓：生活寶典
現在許多的朋友們都非常的喜歡吃春筍，當然，春筍的口感確實是非常不錯的，相信我們大多數朋友們都比較喜歡吃春筍，但是還有一些朋友們對於春筍的吃法還不是非常的瞭解了，其實春筍的吃法也是比較多的，那麼春筍怎麼做雹祥攜好吃？相信大家也是比較關注宴鋒的，我們一起來看看。
1、油燜春筍
竹筍、一根紅椒、一根小蔥、適量生抽、2大勺老抽、1大勺白糖、1大勺。竹筍剝皮，去掉老根，一剖四瓣，然後切成滾刀塊。燒一小鍋水，水開後加一小勺鹽，放入竹筍，焯燙大約3-5分鐘。
焯好的竹筍撈出來過涼水，然後瀝乾水分，紅椒切圈，小蔥切碎。鍋裡倒比平時炒菜略多的油，油熱以後下竹筍翻炒。炒到竹筍邊緣有些金黃色的時候放入兩勺生抽。
接著放入一勺老抽，翻炒均勻後，然後再適當的加入一些紅椒和白糖，接下來繼續翻炒幾下，蓋上蓋子再燜煮差不多五分鐘的時間就可以裝盤子食用了，油燜春筍可以有效的促進我們腸胃的蠕動，對於緩解消化不良的效果是非常好的。
2、泡椒春筍
春筍、泡椒、生薑源伏、蒜瓣、紅公尺辣。春筍去殼，在放了鹽的沸水中煮四五分鐘，撈出春筍，沖涼，瀝乾水份；春筍的粗端拍扁，再切成寸段；準備乙個無油無水的保鮮盒，倒入泡泡椒的汁水，泡椒剁碎或切成小段，生薑、蒜瓣剁碎，紅公尺辣切斜條，所有配料放入保鮮盒，放入春筍，倒入涼白開或礦泉水，加適量鹽、公尺醋或香醋，一點白糖提鮮，攪拌均勻，蓋上盒蓋，然後稍微的晃動幾下，最後將保鮮盒放進冰箱裡面冷藏起來，次日就可以食用了，這樣做出來的泡椒春筍非常好吃，還能夠幫助我們增強食慾，促進消化的。
上面我們就春筍怎麼做好吃這個問題做了詳細的介紹了，我們可以知道，春筍的美味吃法也是非常多的，比如油燜春筍和泡椒春筍都是非常不錯的選擇，所以我們大家就是可以將這些美味菜餚的做法學會的，這樣在春季有時間了就是可以經常做著吃的。
2樓：匿名使用者
春筍臘肉燜飯。
原料。春筍 2條 / 豌豆 80克 / 臘肉 150克 / 臘腸 2根 / 幹香菇 3個 / 生抽 2大勺 / 鹽 1小勺 / 糖 1小勺 / 薑末 1大勺 / 香蔥 1根 /明搏豎 大公尺 150克 /
做法。1、春筍、臘肉、臘腸、泡好的幹香菇切成小丁。
2、鍋中加銀塌水燒開，加入淘洗乾淨的大公尺中大火煮至7成熟，按照配方的量，煮公尺的時間是水開後中火煮5分鐘。
3、倒出瀝乾水分備用。
4、鍋熱加入2大勺食用油，放入薑末、蔥白爆香，倒入香菇丁、臘腸、臘肉大火炒出香味。
5、放入筍丁、豌豆翻炒均勻。
6、倒入瀝乾的公尺粒，沿鍋邊加入2大勺公尺湯，用筷子插上通氣孔，蓋蓋小火燜10-15分鐘。
7、水分收幹後，倒入鹽、糖、生抽翻炒均勻即可。
醃篤鮮。原料。
鹹肉100g、排骨100g 春筍200g、厚百葉1張 蔥適量、黃酒25ml 香油適量、姜適量。
做法。1.鹹肉放入蒸鍋蒸制15分鐘。
2.蒸過的鹹肉切片備用。
3.春筍切片，厚百葉切條。
4.鍋中水燒開加少許鹽放入竹筍煮上8分鐘。
5.然後再把排骨焯燙一下。
6.砂鍋中加入排骨，蔥姜，黃酒。
7.再加入竹筍和鹹肉。
8.大火煮開撇去浮末。
9.加蓋小火燉煮30分鐘。
10.再放入厚百葉繼續燉煮20分鐘。
11.然後撈出蔥姜不要，淋入少許香油。
12.攪拌均勻即可食用激大。
春筍的做法很多，春筍怎麼做好吃？
3樓：璽上眉梢是你
春天是萬物復甦的季節，同樣也是許多美食生長的季節。天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。隨著春雨的到來，一顆顆春筍探出頭，露出地面，只有春天才有的美食春筍，就這樣產生了。
春筍的做法很多，春筍怎麼做好吃？
第乙個，小炒春筍，鮮香可口，是春天的一道下飯菜。
第二種，五花肉燉筍塊，春筍的鮮味與肉的香味相交融。
第三個，春筍鮮肉燒賣，美味不容錯過。
春天是萬物復甦的季節，是美食的季節，身邊還有什麼春天的美食呢？大家一起分享吧！
4樓：乙個
最好吃的方式應該就是涼拌春筍，做出來的味道就特別的好，是將它洗乾淨之後切成條狀，最後再加入醋，食鹽，白砂糖，雞精進行攪拌15分鐘就可以吃了。
5樓：而且我
可以直接爆炒，或者是涮火鍋，也可以直接炒肉片，或者是跟豆乾一起炒，也可以跟其他的食材一起炒，這樣做出來都是比較好吃的。
6樓：天悅
可以做油燜筍，春筍紅燒肉，春筍砂鍋煲鴨湯，鹹肉片包春筍，這些做法都非常的好吃，而且很簡單，也特別的有營養。
7樓：王祿
可以把春筍炒著吃的，臘肉炒春筍是非常香的，這道菜是非常下飯的，而且有著獨特的味道。
8樓：淺聊教育及公考
香菇熗春筍。
材料香菇，紅椒，蔥，春筍，鹽，胡椒，生抽，雞精。
做法1.新鮮香菇片大片。
2.紅椒切絲，蔥切段。
3.春筍剝乾淨切片，倒入燒紅的乾鍋子(不放油)撒鹽熗熟。
4.燒油下紅椒絲少許鹽，香菇片炒出汁。
5.加入熗熟的春筍，撒胡椒粉，撒蔥段，噴少許生抽拌勻撒雞精ok!
小訣竅鮮筍不要沾生水，否則會麻嘴巴，嚴重影響口感～(除了乾鍋子熗還可以用滾水焯)。
香菇春筍煲雞湯。
材料雞子半隻，香菇，春筍，鹽，蔥段，薑片，枸杞(事先泡好)。
做法1.雞子斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用。
2.香菇洗淨切花刀。春筍剝去外衣，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘。
3.湯鍋內加入足量水，放入雞塊、蔥斷和薑片，大火燒開後繼續煮10分鐘。
4.然後放入香菇和春筍塊，再次煮開後轉小火繼續煲煮1小時，後調入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可。
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用料春筍豬小排 新疆螺絲椒 紅辣椒或小公尺辣都可 春筍燒排骨的做法 排骨先熱水汆 專下撈出 屬 鍋中放入花生油，小火，放冰糖炒糖色，放入排骨翻炒至金黃 放入蔥薑乾辣椒翻炒，倒入花雕酒 生抽 老抽，加熱水沒過排骨 鍋中水還剩1 3時，放鹽 放入春筍，快收汁時加一點雞粉，放入青蒜段 螺絲椒和紅辣椒翻炒出...
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