1樓：歷史的舞臺劇
蒜蓉蒸絲瓜是一道清爽開租歲胃的菜品，蒜蓉在其中不僅起到點睛之筆的作用，更是這一道菜的靈魂所在，蒜蓉將絲瓜的平淡無奇提公升到乙個全新的高度。蒜蓉不要只是把大蒜做成蒜蓉，要將蒜蓉本身的滋味激發出來，油是最關鍵的因素，油屬於酯類，能夠將蔬菜中的香分子激發出來，因此有著其他烹飪方法無法比擬的作用。同時絲瓜不要切絲，要儘量地做到簡簡單單，切斷就好，具體的步驟如下：
首先原料非常簡單，主要有絲瓜、大蒜、生抽、鹽、糖、油。第一步就是要悉型笑把大蒜剝皮，一般而言都是把大蒜拍碎再剝皮，這樣剝皮的速度就快多了。現在有一種絞肉機，換裝了特製的剝蒜工具，也能將大蒜剝好。
用機器或者手工把大蒜剁成蒜蓉，加入食鹽和少許糖，不建議放醬油，因為做出來的蒜蓉顏色不好看。個人比較喜歡蒜蓉的味道，建議用油先抄一遍蒜蓉，乘在碗中備用。這樣就蒜蓉的香氣更加的誘人，同時有種吃蒜蓉生蠔的感覺。
把絲瓜去皮，切成一段一段的，用勺子稍微挖去一些瓜肉，我們要做與眾不同的蒜蓉蒸絲瓜，要按照做釀的辦法，把中間空洞的地方用蒜蓉補上，因為夏天炎熱就少放些肉，多吃蔬菜更加健康那個。然後將絲瓜裝盤，擺造型睜含的時候擺好看一些，不然會影響食慾。絲瓜裝完盤後，用勺子將碗中的蒜蓉一勺勺地放到每一塊絲瓜上面，每一塊絲瓜都要有蒜蓉。
放好蒜蓉之後，如果有電飯鍋就用乙個電飯鍋配的蒸籠，煮飯的時候放到蒸籠上面，等到飯煮熟了，這個菜也一起熟了，飯也充滿了蒜蓉的香味。將選單獨放進蒸籠建議蒸8分鐘左右出鍋。
2樓：大超說教育
首先準備好食材，先將食早敬棗材處理乾淨，然後將絲瓜切開，加入蒜蓉、鹽，放入鍋中蒸稿塵一段時陸拆間，最後淋上香油就能吃了。
3樓：帳號已登出
做法：鍋內放油，油熱後放入蒜蓉、指埋銀天椒、紅蔥桐液基頭，爆香後盛出。然後加鹽、雞精、澱粉拌勻。絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分局謹鍾即可。
4樓：時間帶給我們的快樂
蒜蓉絲瓜是一道非枝遊隱常好吃的家常菜猛廳及做法，也是很簡單的把絲瓜洗乾淨切成條，然後上鍋蒸，然後出鍋的時候把蒜蓉磨敬醬澆上就可以。
蒜蓉蒸絲瓜，這樣做更好吃，你學會了嗎
5樓：戴蒙崗居
絲瓜作為夏天裡的當季食材，不但好吃，營養價值也高，它富含纖維，能促進腸胃蠕動。有一道非常經典的家常菜，蒜蓉蒸絲瓜，怎麼做更好吃呢？看看我的做法吧。
蒜蓉蒸粉絲。
製作原料】：
絲瓜 1條。
蠔油 1大勺。
生抽1大勺。
鹽 1茶匙。
蒜 1個 龍口粉絲 2困。
玉公尺澱粉 少許。
色拉油 適量。
蒸魚豉油 少許。
製作方法】：
1.準備好原料。
2.絲瓜清洗乾淨，去皮，對半切開，切成小段。
3.粉絲浸泡泡軟後剪開。
4.蒜剁成末，洗一下。
5.一半的蒜末加入生抽，蠔油，鹽，拌均勻。
6.另外一半的蒜末，起油鍋加入蒜末翻炒至金黃色。
7.兩種蒜蓉混合均勻，這樣蒜蓉醬就做好了。蒜蓉醬裡面加入少許生粉，這樣蒸完後蒜蓉不容易掉下來。
8.粉絲內加入少許蒜蓉醬拌均勻，然後將它鋪在盤底9.絲瓜也拌上少許蒜蓉醬，均勻地擺在粉絲上面。
10.表面澆上蒜蓉醬。
11.放入蒸鍋，大火大約蒸6分鐘，出鍋後澆上少許蒸魚豉油。
一定要看的小提示】：
1.蒜蓉醬加入玉公尺澱粉蒸好後不容易往下掉。
2.絲瓜蒸的時間根據切的大小來定。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜，該怎麼做才能美味又可口呢？
6樓：丟了便撿起來
大蒜要剁得很碎 ，而且要大蒜多才行，絲瓜不要太老的，要小嫩瓜。最後要把絲瓜蒸偷，裡面要放點配菜就好吃了。
7樓：職場百事露露
可以攪拌碎了，放入雞精醬油，蒸出來就是比較好吃的，味道很棒的。
8樓：小
可以加入一些辣椒，這樣就可以讓味道變得很好吃，就是比較具有吸收能力的。
蒜蓉蒸絲瓜樣子是什麼？
9樓：網友
烹飪步驟。
將絲瓜刨皮，然後切成一段核雹段的（要切多長可以看你用的碟子有多大），然後一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮，剁成蒜蓉。
起乙個蒸鍋，把放著絲瓜的碟子放進蒸鍋裡面，大概蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了，絲瓜很容易蒸鍋的，只要蒸得顏色碧綠就可以了，再蒸絲瓜就要縮水了。把蒸好的絲瓜碟子拿出來，先放到一邊。
納此。熱鍋，放洞氏迅一勺花生油下去，等到油熱，有點冒煙之後，把蒜蓉放進去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉變黃以後把準備好的生抽王倒下去（友情提示，離遠一點）~。
最後一步。把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上就大功告成了！
絲瓜的做法大全 怎麼做蒜蓉蒸絲瓜
蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟。1絲瓜削去外皮切成段。2蒜切成碎末。3鍋內熱油把切好的蒜公尺放入後炒香放鹽和少許生抽，炒香後裝好。4每段絲瓜上都舀上一勺蒜公尺。5在每個絲瓜上放一點小朝天椒。6蒸鍋內水開後放入絲瓜蒸8分鐘即可。絲瓜切斷，過水，擺在盤子裡，上面放著粉絲，澆上蒜蓉，蒜蓉要過油炸過的放雞精，和鹽，這...
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